1. |
№ 212005219106 от 2 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ и с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на РоспотребнадзорПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 30112020 в 1200 директор МАОУ СОШ 3 Г ЯДРИНА Кузнецова Татьяна Михайловна
|
1. |
На 12 часов 10 минут «30» ноября 2020 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 18112020 2003267 установленовитаминизация чая выдаваемого на завтрак который получают 24 обучающихся получающих начальное общее образование и 479 481 обучающийся 5 11 классов расчет препарата витамина С проведен неправильно при рассмотрении меню за 10 дней с 12102020 по 23102020 с 09112020 по 11112020 установлено что фактический рацион питания не в полном объеме соответствует примерному меню Не соблюдается принцип поточности технологических процессов при приготовлении блюд Среднетемпературный холодильный шкаф в горячем цехе пищеблока бытовая морозильная камера марки «Атлант» в мясорыбном цехе не имеют маркировки К умывальной раковине в мясорыбном цехе не установлен смеситель для холодной и горячей воды В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указываются результаты органолептической оценки и степени готовности блюд кулинарных изделий Нарушаются требования к обработке и хранению столовых приборов Нарушены требования к отделке стен в туалете для персонала частично обрушилась кафельная плитка в загрузочной тарной местами отслаивается краска от стены В моечной кухонной посуды пищеблока отсутствует подводка холодной и горячей воды с установкой смесителя к одной секции из двух моечной ванны для мытья кухонной посуды В санитарном узле для персонала к умывальной раковине для рук не подведена горячая вода в ходе рассмотрения протокола лабораторных испытаний от 23112020 2569Ш экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований испытаний измерений 2569 от 26112020 установлено что проба «компот из изюма» не соответствует требованиям СанПиН 245240908 по пониженному содержанию витамина С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо ст6 7 ч 1
|
2. |
В загрузочной тарной МАОУ СОШ 3 г Ядрина хранится и используется для приготовления блюд продовольственное сырье овощи картофель в количестве 400 кг капуста белокочанная в количестве 15 кг лук репчатый в количестве 60 кг на которые не представлена товаросопроводительная документация обеспечивающая прослеживаемость данной продукции документы подтверждающие качество и безопасность на которые отсутствует маркировка транспортная упаковка этикетки листывкладыши В низкотемпературном двухдверном шкафу марки «Abat» в горячем цехе пищеблока обнаружены нарезанные замороженные яблоки в полиэтиленовых пакетах в количестве 10 кг выращенные на садовом участке школы без результатов лабораторноинструментальных исследований подтверждающих их качество и безопасность В низкотемпературной морозильной камере установленной в загрузочной тарной промаркированной «Мясо птица» температура воздуха по контрольному термометру и стационарному термометру камеры составляет минус 5 0С в соответствии с записями в журнале учета температурного режима холодильного оборудования температура воздуха в указанной морозильной камере составляет минус 5 минус 7 0С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин ст 14 43 ч 2
|
|
2. |
№ 211901562737 от 8 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный контроль качества образования, федеральный государственный надзор, лицензионный контроль
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Актом ознакомлена Кузнецова Т. М.
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Кузнецова Татьяна Михайловна ознакомлена с актом
|
1. |
Отсутствие локальных нормативных актов; информации на сайте образовательной организации
|
2. |
Отсутствие локальных нормативных актов и информации на сайте
|
|
3. |
№ 211800228258 от 22 марта 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751 (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294 - ФЗ); задачами настоящей проверки являются: соблюдение обязательных требований в области обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия в деятельности лагерей на время каникул. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 18.04.2018 директор МБОУ СОШ №3 г.Ядрина Кузнецова Татьяна Михайловна
|
1. |
В мясо-рыбном цехе пищеблока умывальная раковина для мытья рук персонала не подключена к системе водоснабжения, На пищеблоке школы применяются деревянные веселки и лопатки с трещинами и механическими повреждениями,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо ст.6.3
|
|
5. |
№ 21160601034295 от 20 мая 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей в деятельности лагерей на время каникул Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор, за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор
Выявлены нарушения
1. |
На 10 часов 00 минут «15» июня 2016 года в МБОУ «СОШ №3» г. Ядрина, осуществляющем деятельность пришкольного оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей, расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. Карла Маркса, д.64, отсутствует контроль за организацией питания детей в пришкольном оздоровительном лагере.
Не организован контроль качества приготовляемых блюд бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек, так, 13.06.2016 г., 14.06.2016 г., 15.06.2016 г. бракераж проводил один член бракеражной комиссии.
Отсутствует контроль за выполнением рациона питания отдыхающих детей.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Должностное лицо (ст.6.7.ч.1) штраф 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 3000 руб. уплачен
|
2. |
На 10 часов 30 минут «15» июня 2016 года в МБОУ «СОШ №3» г. Ядрина, осуществляющем деятельность пришкольного оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей, расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. Карла Маркса, д. 64, в меню ежедневно на протяжении 3-х дней подряд включаются одноименные блюда, так, 01.06.2016 г., 02.06.2016 г., 03.06.2016 г. в меню включался соус томатный.
При составлении ежедневного меню не соблюдается утвержденное примерное меню.
Не оставляются суточные пробы 3-х блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин (ст.6.6) штраф 1000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 1000 руб. уплачен
|
3. |
На 11 часов 00 минут «15» июня 2016 года в МБОУ «СОШ №3» г. Ядрина, осуществляющем деятельность пришкольного оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей, расположенном по адресу: Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. Карла Маркса, д.64, для питания детей приобретаются замороженные мясосодержащие рубленные формованные непанированные категории Г полуфабрикаты – фрикадельки «Мини», производитель ОАО «Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза», место нахождения производителя: Чувашская Республика, г. Ядрин, ул. 30 лет Победы, д. 32, не предназначенные для детского питания, содержащие в своем составе черный перец, в количестве 16 упаковок весом 0, 370 кг каждая по цене 207 рублей 00 копеек за 1 кг.
Не по установленной форме ведётся журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, так, в журнале не указывается час поступления пищевого продукта, условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку), дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин (ст.6.6.) штраф 1000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 1000 руб. уплачен
|
|