Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На 10 часов 30 минут «30» ноября 2020 года в кабинете 21 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 20112020 2003266 установлено что в МБОУ «Селоядринская СОШ» не соблюдаются необходимые требования СанПиН 242282110 недостаточно электрополотенец отсутствуют одноразовые полотенца рядом с умывальными раковинами для мытья рук около пищеблока технологические карты разработаны не на все блюда включенные в примерное меню приобретена нейодированная соль пищевая молотая помол 1 без добавок С 01092020 до 09112020 витаминизация третьих блюд не проводилась журнал не велся с 09112020 до 14112020 осуществлялась витаминизация горячего напитка чая выдаваемого на завтрак расчет препарата витамина С проведен неправильно при рассмотрении меню за 12 дней с 12102020 по 24102020 и с 09112020 по 16112020 установлено что фактический рацион питания не в полном объеме соответствует примерному меню В школе отсутствует специализированный транспорт для перевозки пищевых продуктов в помещении склада с холодильным оборудованием МБОУ «Селоядринская СОШ» в бытовом морозильнике «Pozis» обнаружены полуфабрикаты мясосодержащие рубленные формованные непанированные категории Г замороженные нарушаются условия хранения хлеба не соблюдается товарное соседство при хранении пищевых продуктов в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указываются дата и час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов не соблюдается принцип поточности технологических процессов при приготовлении блюд не проведен технический контроль соответствия оборудования пищеблока паспортным характеристикам отсутствует дезинфицирующее средство разрешенное для обработки яиц отсутствует моечная ванна для вторичной обработки овощей и фруктов нарушены требования к отделке стен в овощном цехе помещение для хранения уборочного инвентаря на пищеблоке не оборудовано душевым поддоном

В помещении склада с холодильным оборудованием МБОУ «Селоядринская СОШ» в бытовом морозильнике «Свияга» хранится и используется для приготовления блюд масло сливочное «Традиционное» высший сорт с массовой долей жира 825 изготовитель ООО «Модус» юридический адрес Россия г Москва переулок Столовый д6 ком119 адрес производства Россия Московская область город Дмитров село Орудьево улица Фабричная владение 89 строение 5 дата выработки 01112020 в количестве 21 упаковка по 500 г на которое отсутствует товаросопроводительная документация товарнотранспортные накладные иные документы обеспечивающая прослеживаемость данной продукции хранится и используется для приготовления блюд продовольственное сырье овощи картофель в количестве 28 кг капуста белокочанная в количестве 9 кг лук репчатый в количестве 14 кг морковь в количестве 7 кг свекла в количестве 5 кг на которые не представлена товаросопроводительная документация

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- при рассмотрении протокола лабораторных измерений кратности воздухообмена от 03.04.2018 г. № 1035 Ш, экспертного заключения по оценке соответствия фактора среды обитания от 03.04.2018 г. №03-273, по результатам замеров, проведённых 28.03.2018 г., кратность обмена воздуха в час по вытяжке не соответствует гигиеническим нормативам и составляет 0, 31 при нормативе 1, 5.- в школе не проводилось обследование технического состояния вентиляции специализированными организациями через 2 года после ввода здания в эксплуатацию и в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет с осуществлением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха, - на территории школы не оборудована групповая площадка с теневым навесом и игровыми формами для дошкольной группы кратковременного пребывания «Непоседы», - не созданы условия для соблюдения личной гигиены учащимися начального звена обучения, - светопроёмы учебных кабинетов, кроме информатики, не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы).

Не организовано медицинское обеспечение воспитанников образовательного учреждения.- не организовано ежегодное одновременное однократное обследование детей (дошкольников и школьников начальных классов (1-4)) на гельминтозы и энтеробиоз, - не организован ежемесячный медицинский осмотр воспитанников дошкольной группы и школьников на педикулез, не своевременно пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация, - в личных медицинских книжках отсутствует информация о профилактических прививках, медицинских отводов работников,

На 11 часов 00 минут 21.05.2016 в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в г. Шумерля, расположенном по адресу Чувашская Республика, г. Шумерля, ул. Щербакова, 9 было установлено следующее: согласно протоколов лабораторных испытаний №№ 1550, 1551 Ш от 17.05.2016, экспертных заключений по оценке соответствия фактора среды обитания №№ 03-533, 03-534 от 17.05.2016, протоколов лабораторных испытаний №№ 1633, 1634 Ш от 21.05.2016, экспертных заключений по оценке соответствия фактора среды обитания №№ 03-612, 03-613 от 21.05.2016 ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в г. Шумерля», в МБОУ «Селоядринская СОШ», расположенном по адресу Чувашская Республика, Ядринский район, с. Ядрино, ул. Шоссейная, 5, пробы воды, отобранные из водоразборных кранов на пищеблоке и перед входом в столовую 13.05.2016 и 19.05.2016, по микробиологическому показателю (общее колиформное число бактерий (ОКБ) не соответствуют гигиеническим нормативам (ОКБ обнаружены в 100 мл, при нормативе, наличие ОКБ в 100 мл не допускается).