| 1. |
№ 211901320522 от 24 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований, установленных законодательством по ветеринарии
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен под роспись и один экземпляр получил 28.06.2019 директор ООО "Бездна" Акимов А.В.
|
| 1. |
1. 26.06.2019 г. на момент проверки с 9 час. 00 мин. до 12 час. 00 мин. по периметру фермы КРС ООО "Бездна", расположенной по адресу: Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Иштереки, ограждения, обеспечивающего недопущение проникновения диких животных на их территорию фермы, за исключением птиц и мелких грызунов, не имеется; 2. 15.05.2019 г. и 27.05.2019 г., на ферме КРС ООО "Бездна, расположенной по адресу: Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Иштереки, осуществлен убой 2-х голов КРС вне убойного пункта, на площадке, не обеспечивающей получения безопасного в ветеринарно-санитарном отношении мяса и иных продуктов убоя, согласно анализа в ФГИС "Меркурий" веток оформленных ООО "Бездна" ветеринарных сопроводительных документов: ветеринарных справок формы №4 от 15.05.2019 №1937989237 и от 27.05.2019 №2003370888 с направлением в обоих случаях на убойный пункт ООО "Бездна" д. Иштереки 2-х голов КРС для убоя и с последующим оформлением ветеринарных свидетельств формы №2 от 15.05.2019 №1938080230 и от 27.05.2019 №2003429370 в обоих случаях на говядину; 3. На момент проверки 26.06.2019 г. с 12 час. 00 мин до 15 час. 00 мин. на ферме СТФ ООО "Бездна", расположенной по адресу: Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Рыкакасы, отсутствует специальное здание для проведение карантинирования свиней: вновь завозимые свиньи ставятся на карантин в выделенных групповых клетках в общем свинарнике. Ответственным лицом, допустившим нарушение, является общество с ограниченной ответственностью "Бездна", в лице его законного представителя - директора Акимова Анатолия Валентиновича, своевременно не принявший соответствующие меры по устранению и выявлению нарушения, и таким образом полностью несет ответственность за допущенное правонарушение.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Бездна" привлечено к административной ответственности предусмотренной ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ с назначением административного штрафа в размере 10 000 (десять тысяч) рублей
|
|
| 2. |
№ 211902817253 от 19 июня 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится в связи с поступлением в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в г. Новочебоксарск протокола лабораторных испытаний, выполненного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии в поселке Вурнары» № П-31-Г-2019 от 17.05.2019 г., экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений № 19-04-220 от 17.05.2019 г., согласно которому в исследованной пробе мясных полуфабрикатов котлеты «Деревенские» замороженные категории «В», изготовитель ООО «Бездна», Россия, Чувашская Республика, Моргаушский район, деревня Рыкакасы, ул. Нижняя, д. 21, место фактического осущетсвления деятельности: Чувашская Республика, Чебоксарский район, поселок Сятракасы, ул. Придорожная, д. 3а, обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 0001 г (в соответствии с подпунктом «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.08. № 294-ФЗ). Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, соблюдение требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
При изучении программы производственного контроля ООО «Бездна», протоколов лабораторных исследований пищевой продукции ООО «Бездна», проведенных в рамках производственно-лабораторного контроля, установлено, что кратность отбора и исследований продукции (полуфабрикатов из мяса), вырабатываемой ООО «Бездна» в структурном подразделении по адресу: Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Сятракасы, ул. Придорожная, д. 3а до «05» июня 2019 г., не соответствует требованиям санитарных правил, а именно за 2018 - 2019 г.г. полуфабрикаты мясные исследовались на микробиологические показатели: - в июне 2018 г. (исследовались полуфабрикаты в тесте с мясной начинкой замороженные, категории Б: пельмени «Семейные», полуфабрикаты мясные формованные панированные замороженные категории В: котлеты «Деревенские») -в ноябре 2018 г. (исследовались полуфабрикаты в тесте с мясной начинкой замороженные, категории Б: пельмени «Семейные», полуфабрикаты мясные категории В замороженные рубленные шницель «Домашний»), - в январе 2019 г. (исследовались 1 проба мяса (говядина) и кусочки внутренних органов (сердце, селезенка, печень, почки, легкие), - в марте 2019 г. (исследовались полуфабрикаты мясные в тесте замороженные пельмени «Уральские», полуфабрикаты мясосодержащие замороженные шницель «Домашний», мясо говядина в четвертинках охлажденная), тогда как согласно требованиям санитарных правил продукция высокой категории риска (полуфабрикаты из мяса) должна исследоваться на наличие сальмонелл 1 раз в 15 дней
|
|
