Проверки

В пробе «Мясо говядина 1 категории замороженное» с датой изготовления 12022021г с объемом партии 160кг отобранной 17022021г 13ч 00мин в столовой МБОУ «Чуманкасинская СОШ» обнаружены в 001г Колиформные бактерии БГКП колиформы при величине допустимого уровня не допускается в 001г

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Допускается отделка карнизов крыши учебного корпуса из горючих материалов (ПВХ-панели)

Частично не выполнен пункт № 6, не выполнен п.13 предписания должностного лица об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № 125-Н от 02.11.2019г., выданного специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии в г. Новочебоксарск Прохоровой А.А., срок исполнения которого установлен 26.08.2019г, а именно: п. 6 Нарушена целостность гигиенического покрытия в помещениях столовой пищеблока, а именно потолок и стены в помещении столовой в трещинах, сколах, ремонт не проведен, п.13 Потолок в помещении коридора 1 этажа школы имеет трещины, что не позволяет проведение качественной влажной уборки и дезинфекции

Проба «Макароны отварные», отобранная на пищеблоке в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей МБОУ «Чуманкасинская средняя общеобразовательная школа» Моргаушского района Чувашской Республики по адресу: Чувашская Республика, Моргаушский район, деревня Одаркино, улица Центральная, д. 3 не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) по микробиологическим показателям безопасности в пробе обнаружены БГКП (колиформы) в 1, 0 г. при величине допустимого уровня не допускается в 1, 0 г.

Нарушена целостность гигиенического покрытия сцены в горячем цехе; - углы помещений для хранения уборочного инвентаря, гардеробной поражены грибком

- Потолок в помещении коридора 1 этажа школы имеет трещины, что не позволяет проведение качественной влажной уборки и дезинфекции, - Дезинфицирующее средство Сульфохлорантин хранится в детском туалете на 1 этаже для девочек в доступном месте для обучающихся, - Уборочный инвентарь не промаркирован, для его хранения не выделено специально отведенное помещение на каждом этаже, - В медицинском кабинете школы не ведется журнал осмотра на педикулёз, - Дата последнего флюорографического обследования сотрудника школы Васильева И.С. 20.08.2015, Васильевой Ольги Порфирьевны 23.01.2017г., - работники общеобразовательной организации, не проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию с периодичностью не реже одного раза в 2 года, а именно Иванова Ольга Николаевна, учитель, нет даты последней аттестации, - при рассмотрении протокола лабораторных исследований дезинфицирующих средств №2153 от 17 октября 2018г., установлено, что дезинфицирующее средство «Сульфахлорантин» отобранное 12.10.2018г. в МБОУ «Чуманкасинская основная общеобразовательная школа», расположенного по адресу: Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Одаркино, ул. Центральная, 3 не соответствует требованиям СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» по содержанию активнодействующего вещества (массовая доля активного хлора), содержание активнодействующего вещества в 0, 2% растворе составляет 0, 12%, при норме 0, 028-0, 034 %;

В моечной 3-секционные моечные ванны не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой. В моечной не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря, Моющие и дезинфицирующие средства хранят в упаковке изготовителя в помещении моечной, для их хранения не выделено специально отведенное место, недоступное для обучающихся, отдельно от пищевых продуктов, Используется столовая посуда со сколами, с трещинами, Примерное меню не согласовано с органами Роспотребнадзорк, Нарушена целостность гигиенического покрытия в помещениях столовой пищеблока, В моечной пищеблока отсутствует 3 секция ванны для ополаскивания столовой посуды, отсутствует двухсекционные ванны, для мытья и ополаскивания кухонной посуды, Бракеражный журнал готовой продукции ведется не по установленной форме, Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке не используется раздельный и специально промаркированный инвентарь, Хранение пищевых продуктов осуществляется на полу, Для уборки каждой группы помещений (сыревых цехов, туалета и т.д.) не выделен отдельный промаркировочный уборочный инвентарь, уборочный инвентарь для мытья туалетов не имеет сигнальной (красной), хранится совместно с другим уборочным инвентарем, Складское помещение не оснащено психрометром для контроля температурно влажностного режима хранения пищевых продуктов,

При рассмотрении протокола лабораторных испытаний №3778 от 23 октября 2018г., экспертного заключения по оценке соответствия фактора среды обитания №02-971 от 23 октября 2018г., вода из разводящей сети холодная, отобранная 12.10.2018г. 12 час.00 мин. из водопроводного крана в моечной пищеблока МБОУ «Чуманкасинская основная общеобразовательная школа», расположенного по адресу: Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Одаркино, ул. Центральная, 3 по исследованным органолептическим показателя не соответствует п.3.5 таблица 4 и 2, п.3.4.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» показатель мутности(по каолину) 3, 8+- 0, 8 мг/л, при допустимом уровне не более 1, 5 мг/л, содержание железа 0, 52 +- 0, 10 мг/дм3, при допустимом уровне не более 0, 3 мг/дм3,

На 11час. 30 мин 09 сентября 2016г в МБОУ «Чуманкасинская средняя общеобразовательная школа» Моргаушского района Чувашской Республики расположенного по адресу: Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Одаркино, ул. Центральная д.3 1. Мусоросборники не имеют плотно закрывающиеся крышки. 2.Для сбора перегоревших люминесцентных ламп не выделен контейнер в специально выделенном помещении. 2.Над электрическими плитками, являющимися источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудована локальная вытяжная система вентиляции.

Отсутствует медицинское заключение установленной формы о наличии/отсутствии у водителя показаний/противопоказаний, ограничений к управлению транспортным средством

Отсутствие учета ДТП и нарушений ПДД

Непроведение планового технического обслуживания транспортных средств в порядке и объемах, определяемых изготовителем

Нарушение порядка ведения путевого листа