Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С целью обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения и реализации разработаны процедуры, основанные на принципах ХАССП, однако не все процедуры поддерживаются на производстве хлебобулочных изделий. А именно: несвоевременное оформление документации о контролируемых этапах технологических операций и результатах контроля пищевой продукции, так последняя запись в журнале контроля технологического производства датирована 11 мая 2021 г., в журнале результатов анализа готовой продукции- 11 июня 2021г.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", на помещение упаковочной, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены.

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", на склад сырья №1, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены.

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", помещение мастерской, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены.

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", на мучной склад, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены.

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", на склад суточного сырья, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены.

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", на котельную, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены.

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", на склад автозапчастей, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены.

Деревянные стропила и обрешетка кровельной конструкции металлического гаража не подвергнута обработке огнезащитным составом.

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", на гараж помещения №2, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены.

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", здание общехозяйственного назаначения, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены.

Помещение разгрузочной не оборудовано автоматической пожарной сигнализацией (АПС)

Деревянные стропила и обрешетка кровельной конструкции здания склада автозапчастей не подвергнута обработке огнезащитным составом.

На объекте отсутствует план эвакуации.

Деревянные стропила и обрешетка кровельной конструкции склада №2 не подвергнута обработке огнезащитным составом.

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", на здание плотницкой, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены.

Деревянные стропила и обрешетка кровельной конструкции здания общехозяйственного назначения не подвергнута обработке огнезащитным составом.

Деревянные стропила и обрешетка кровельной конструкции гаража не подвергнута обработке огнезащитным составом.

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", на склад №2 помещения №2, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены.

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", на склад №2 помещения №1, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены.

Помещение упаковочной не оборудовано автоматической пожарной сигнализацией (АПС)

Пожарный рукав пожарного шкафа не присоединен к пожарному крану в котельной.

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", на металлический гараж, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены. На объекте отсутствует план эвакуации.

Деревянные стропила и обрешетка кровельной конструкции плотницкой не подвергнута обработке огнезащитным составом.

Указанные категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности", на гараж помещения №1, выполнены без использования методов определения классификационных признаков отнесения зданий и помещений производственного и складского назначения к категориям по пожарной и взрывопожарной опасности, устанавливающиеся нормативными документами по пожарной безопасности. Расчеты категорий не представлены.

Здания и сооружения, объекты не обеспечены наружным противопожарным водоснабжением

Деревянные стропила и обрешетка кровельной конструкции склада сырья №1 не подвергнута обработке огнезащитным составом.

Руководитель организации не обеспечил устранение повреждений средств огнезащиты для строительных конструкций (металлические несущие конструкции в производственном цехе)