3. |
№ 21150501457026 от 11 ноября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей в сфере образования Проверка соблюдения требований технических регламентов, государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор
Выявлены нарушения
1. |
В кабинете информатики рабочие места пользователей ПЭВМ не оборудованы подставками для ног, имеющей ширину не менее 300 мм, глубину не менее 400 мм, регулировку по высоте в пределах до 150 мм и по углу наклона опорной поверхности подставки до 20°. Поверхность подставки должна быть рифленой и иметь по переднему краю бортик высотой 10 мм (нарушение п. 10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03, п. 5.9. СанПиН 2.4.2.2821-10).
В кабинете русского языка и литературы софит над классной доской размещен непосредственно на стене (рекомендуется размещать светильники выше верхнего края доски на 0, 3 м и на 0, 6 м в сторону класса перед доской (нарушение п. 7.2.6. СанПиН 2.4.2.2821-10).
В школьных туалетах для мальчиков и девочек кабины не оборудованы дверями, не установлены педальные ведра (нарушение п.п.4.25, 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10).
При мытье столовой посуды, стаканов и приборов ручным способом в моечных ваннах ополаскивание производится без использования металлической сетки с ручками (нарушение п.п. 5.10, 5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08).
В столовой моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды не обеспечены пробками из полимерных и резиновых материалов, что приводит к нарушению правил мытья посуды (п.п. 4.1, 5.7. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п. 13.10, 13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13),
В моечной столовой в вывешенной инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не указаны концентрация и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств (нарушение п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13).
В столовой в производственных цехах установлены моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды без смесителей (нарушение п.13.5 СанПиН 2.4.1.3049-13, п.3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08).
В столовой в варочном цехе к раковине для мытья рук не подведена горячая вода (нарушение п. 13.8 СанПиН 2.4.1.3049-13, п.3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08).
В столовой используются деревянные рабочие столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, а должны быть цельнометаллические (нарушение п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13).
В столовой склады сухих сыпучих
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ст.6.7ч.1, штраф 3000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор
|
2. |
На 09 часов 00 минут 18 ноября 2015 года в МБОУ «Ачакасинская ООШ им. Героя Советского Союза А.П.Петрова» Канашского р-на ЧР», расположенном по адресу: ЧР, Канашский район, с.Ачакасы, ул.Школьная, д.23, обнаружено, что в столовой используется для приготовления блюд масло сладко-сливочное «Крестьянское» производства ОАО «Завод маслодельный «Атяшевский», юр. адрес: Республика Мордовия, Атяшевский район, п. Атяшево, ул. Центральная, 61, в количестве 1, 2 кг без информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции (на товаре, потребительской таре, упаковке, ярлыке и этикетке), которые следует сохранять до полного использования продукта.
На 14 часов 00 минут 01 декабря 2015 года в ходе рассмотрения протокола лабораторных испытаний № П-217-Г-2015 от 23.11.2015 с заключением по результатам оценки соответствия образца (пробы) продукции № 04-ПП-1810 от 27.11.2015 обнаружено, что в исследованной пробе (компот из сухофруктов для детей дошкольной группы) содержание витамина С составило 33, 4±5, 0 мг/на порцию при норме 50 мг
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ст.6.6, штраф 1000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар
|
3. |
На 10 часов 00 минут «03» декабря 2015 года в ходе рассмотрения протокола лабораторных испытаний продукции № П-2559-П-2015 от 03 декабря 2015 года с заключением по результатам оценки соответствия образца (пробы) продукции от 03 декабря 2015 года № 04-ПП-1860 обнаружено, что продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, не соответствует требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, а именно:
исследованный образец (проба) масло сливочное крестьянское с м.д.ж 72, 5% производства ООО «РЕГИОНАЛЬНАЯ ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ» юр. адрес: Самарская обл., г. Самара, ул. М.Горького, д.119, комн. 35, адрес производства: Самарская обл., г. Самара, проезд Мальцева, д.4, дата изготовления 30.10.15, срок годности 90 суток при Т -18ºС, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67): - по содержанию жирных кислот: содержание масляной кислоты составило до 0, 1% при норме 2, 0-4, 2% согласно ГОСТ Р 52969-2008, капроновой - до 0, 1% при норме 1, 5-3, 0%, каприловой - до 0, 1% при норме 1, 0-2, 0%, каприновой - до 0, 1% при норме 2, 0-3, 5%, лауриновой - 0, 2% при норме 2, 0-4, 0%, миристиновой - 0, 9% при норме 8, 0-13, 0%, миристолеиновой - до 0, 1% при норме 0, 6-1, 5%, пальмитолеиновой – 0, 2% при норме 1, 5-2, 0%, стеариновой - 5, 1% при норме 9, 0-13, 0%, олеиновой - 40, 8% при норме 22, 0-32, 0%, линолевой - 11, 1% при норме 3, 0-5, 5%, линоленовой- 1, 5% при норме до 1, 5%, арахиновой - 0, 4% при норме до 0, 3%, бегеновой - 0, 2% при норме до 0, 1%; - по соотношениям метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: соотношение пальмитиновой кислоты к лауриновой составило 166, 5% при норме от 5, 8 до 14, 5% согласно ГОСТ Р 52969-2008, стеариновой к лауриновой - 25, 5% при норме от 1, 9 до 5, 9%, олеиновой к миристиновой - 45, 3% при норме от 1, 6 до 3, 6%, линолевой к миристиновой - 12, 3%
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ст.14.43ч.1, штраф 1000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар
|
|