Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Хранение крупы гречневой в количестве 27, 111 кг (происхождением Оренбургская область ООО «БИК»), которая по результатам проведенных исследований в филиале ФГБУ «Центр оценки и качества зерна» в Республике Татарстан протокол испытаний от 28.02.2020 № 160 не соответствует требованиям ГОСТ 55290-2012 «Крупа гречневая. Технические условия» по показателям минеральная примесь (галька). Результат испытаний 0, 08 % (галька), норматив не более 0, 05%.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Краснова И.Г.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Наружные пожарные лестницы с северной стороны не соответствует требованиям СНиП 21-01-97* «Пожарная безопасность зданий и сооружений», и Своду правил 1.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Эвакуационные пути и выходы.

Наружная металлическая лестница, выходящая на кровлю здания расположена на расстоянии менее 1м от оконных проемов.

На 11 час 00 мин 19.12.2017 года в МБДОУ «Детский сад № 4 «Березка» п. Вурнары Чувашской Республики, находящемся по адресу: пгт. Вурнары, ул. К. Маркса, д.8Б - согласно протокола лабораторных исследований № СБ-112-Г-2017 от 01 декабря 2017 года и экспертного заключения по оценке соответствия фактора среды обитания № 04-915 от 06 декабря 2017 года в смывах с объектов окружающей среды, а именно с ковша для первого блюда, отобранных в пищеблоке детского учреждения выявлены бактерии группы кишечной палочки, (нар. п.13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13); - согласно протокола лабораторных исследований № П-200-202-Г-2017 от 04 декабря 2017 года и экспертного заключения по оценке соответствия фактора среды обитания № 04-907 от 06 декабря 2017 года фактическая калорийность третьего блюда пробы обеда за 30.11.2017 года, не соответствует теоретическому и минимально – допустимому значению (нар. п. 15.5, 15.9 СанПиН 2.4.1.3049-13)

- в групповых ячейках средней группы, старшей группы, подготовительной А группы нарушена целостность линолеумного покрытия пола, что препятствует качественной уборке и дезинфекции (п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13); - в групповых ячейках на первом этаже допускается применение вставных стекол в оконных блоках (п. 4.16 СанПиН 2.4.1.3049-13); - в средней группе полотенца для детей не маркированы (п. 17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13); - в буфетных всех групповых ячеек при моечных ваннах отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой и решетки для ополаскивания столовой посуды для детей горячей проточной водой (п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13); - в групповых ячейках в информации для родителей о ежедневном меню не указан объем порций, (п. 15.13 СанПиН 2.4.1.3049-13); - допускается использование эмалированных кастрюль со сколами для транспортировки блюд в групповые (п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13); - в помещениях для детей стены отделаны обоями, не стойкими к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств (нар. п. 5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13); - согласно протокола лабораторных исследований № СБ-112-Г-2017 от 01 декабря 2017 года и экспертного заключения по оценке соответствия фактора среды обитания № 04-915 от 06 декабря 2017 года в смывах с объектов окружающей среды, а именно с ковша для первого блюда, отобранных в пищеблоке детского учреждения выявлены бактерии группы кишечной палочки, (нар. п.13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13); - согласно протокола измерений параметров мебели № Ф-6-Г-2017 от 30 ноября 2017 года и экспертного заключения по оценке соответствия фактора среды обитания № 04-914 от 06 декабря 2017 года стулья и столы не соответствуют гигиеническим нормативам для группы роста детей с 850-1000 мм в младшей группе Б, с 1000-1150 мм в младшей группе Б, в подготовительной группе А, (нар. п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13); - согласно протокола лабораторных исследований № П-200-202-Г-2017 от 04 декабря 2017 года и экспертного заключения по оценке соответствия фактора среды обитания № 04-907 от 06 декабря 2017 года фактическая калорийн

На 11 часов 00 минут 19 декабря 2017 года в МБДОУ «Детский сад № 4 «Березка» п. Вурнары - склад для хранения продуктов питания находится в неотапливаемом помещении из кирпича на территории детского учреждения. Внутренняя отделка не соответствует гигиеническим требованиям: стены кирпичные без штукатурной отделки, покраски, полы бетонные, стеллажи из невыделанных деревянных брусьев, то есть влажная уборка помещений не проводится (нар. п. 5.1, 5.2, 5.4, 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13); - в складском помещении не проводится контроль температурного и влажностного режима хранения продуктов, допускается хранение продуктов с нарушением условий, регламентированных производителем: сырая печень лежит в открытом виде в коробке, рядом стоит изюм в коробке; печенье в коробках, так же в открытом виде при температуре в помещении – 6 град С (нар. п. 14.4, 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13); - в складском помещении используемый для разделки продуктов инвентарь (ножи, разделочные доски) не подвергается мытью и обработке, так как в помещении не созданы условия для мытья разделочного инвентаря: отсутствует моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды (нар п. 13.10, 13.11 СанПиН 2.4.1.3049-13); - в складском помещении продовольственное сырье (сырое мясо, печень и т.д.) разделывается на одном разделочном столе с готовыми к применению продуктами (масло сливочное и т.д.) (нар. п. 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13); - в пищеблоке допускается перекрест технологических линий переработки сырых продуктов и готовой продукции: цех первичной обработки овощей и складское помещение совмещены, допускается хранение консервов на полу (нар. п. 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13)

- допускается прием продуктов для использования в питании детей без даты выработки на ярлыке производителя: фарш мясной домашний, производства ООО «ВМК» в количестве 1, 4 кг; творог 5% в полиэтиленовой упаковке, производства ООО «Молзавод Вурнарский» общей массой 9 кг (нар п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13)