Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В образовательном учреждении не организован питьевой режим нарушение п 842 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» норма питьевой режим должен быть организован посредством установки стационарных питьевых фонтанчиков устройств для выдачи воды выдачи упакованной питьевой воды или с использованием кипяченой питьевой воды моечные ванны являющиеся источниками выделения влаги не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции нарушение п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» норма зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений в моечной для мытья кухонной оборудована 1 моечная ванна не оборудована моечная ванна для ополаскивания посуды нарушение п 2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи для обеззараживания воздуха в холодном цехе на участке приготовления холодных блюд не установлены приборы для обеззараживания воздуха нарушение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» норма для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд

Результаты лабораторных испытаний готового блюда салат из отварной свеклы дата изготовления 19012021г объем партии 25 порций проведенных ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе» отобранных на пищеблоке МБОУ «БалабашБаишевская СОШ» Батыревского района Чувашской Республики не соответствуют нормативам по микробиологическим показателям обнаружены БГКП колиформы в 01 г в норме не допускается в 01г нарушение ст 7 п 18 таблицы 1 приложения 2 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» протокол лабораторных испытаний от 25012021г 148 экспертное заключение оценки фактора среды обитания по протоколу лабораторных испытаний от 25012021 210414

-в помещениях для кружковых занятий оконные фрамуги не обеспечены сетками от залета кровососущих насекомых, нарушение п. 6.2 СанПиН 2.4.4.2599-10; -в примерном меню допускаются повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня: рассольник (2-ой день, 3-й день), суп гороховый (6-ый день, 7-ой день), макароны отварные (5-ый и 7-ой день), рис отварной (3-й день, 4-ый день), салат из свежей капусты (1-ый день, 2-ой день, 4-ый день) нарушение п. 9.10 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 6.13 СанПиН 2.4.5.2409-08; - на оздоровительную смену (для летних каникул) разработано примерное семидневное меню, в примерном 7-дневном меню оздоровительного учреждения, утвержденном директором школы, не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, не составляется меню-раскладка, содержащих количественные данные о рецептуре блюд, нарушение п.9.1, п.9.4, п. 9.7 СанПиН 2.4.4.2599 -10; - в примерном 7-дневном меню оздоровительного учреждения, утвержденном директором школы, обед на 6-ой день не полный, второе горячее блюдо состоит из гарнира ( рис отварной), без мяса, рыбы или птицы ( второе горячее блюдо должно быть из мяса, рыбы или птицы с гарниром), нарушение п.9.15 СанПиН 2.4.4.2599 -10; - суточные пробы отбирают в промаркированную стерильную стеклянную посуду не с плотно закрывающимися металлическими крышками, нарушение п.9.24 СанПиН 2.4.4.2599 -10;

Эвакуационные выходы из здания МБОУ «Б.Баишевская СОШ» не оборудованы световым указателем «Выход» от автономного источника питания.

В кабинетах МБОУ «Б. Баишевская СОШ» автоматическая пожарная сигнализация находится в неисправном состоянии.

Огнетушитель №11 в МБОУ «Б.Баишевская СОШ» эксплуатируется в неисправном состоянии (находится без давления)