Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На 10 часов 30 минут «23» апреля 2021г. при проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Староахпердинская основная общеобразовательная школа» Батыревского района Чувашской Республики, расположенного по адресу: Чувашская Республика, Батыревский район, д.Старое Ахпердино, ул.Калинина, д.1, при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований: - на пищеблоке технологическое оборудование - машина протирочно-резательная для протирки и нарезки варенных продуктов, используемая для приготовления блюд, установлена в овощном цехе, оборудованном производственным столом в количестве 1 шт., моечной ванной в количестве 1шт., где проводится первичная обработка овощей, а также изготовление салата, что не обеспечивает соблюдение последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, нарушение п.2.3.3. "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее - СП 2.4.3648-20) (норма: помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер должны обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. Не допускается использование пищевого сырья в столовых, работающих на полуфабрикатах); -имеющееся количество производственных столов для разделки сырой и готовой продукции (4 щт.) не обеспечивает поточность технологического процесса при приготовлении блюд, указанных в меню, пищеблок недостаточно обеспечен производственными столами для разделки вареных овощей, вареного мяса, гастрономических изделий, нарушение п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее- СанПиН 2.3/2.4.3590-20) (норма: для продовольственного (пищевого) сырья и готовой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудования, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом), п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 (норма: количество технологического, холодильного и моечного оборудования, инвентаря, кухонной и столовой посуды должно обеспечивать поточность технологического процесса, а объем единовременно приготавливаемых блюд должен соответствовать количеству непосредственно принимающих пищу лиц); - для приготовления готовых блюд используется кухонная посуда (кастрюли) из алюминия, нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 (норма: посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали); - не организован контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, не ведется на пищеблоке «Ведомость контроля за рационом питания» учащихся 1-4 классов (7-11 лет), нарушение п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 , Приложение №13 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В установленный срок в неполном объеме выполнены п.п. №1, №13 предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 02.11.2018 г. №67-Б, а именно: - по пункту №1: в МБОУ «Староахпердинская ООШ» Батыревского района Чувашской Республики, расположенного по адресу: Чувашская Республика, Батыревский район, д. Старое Ахпердино, ул. Калинина, д.1, светопроемы учебных помещений №11, 15, 18, 20 (кабинеты информатики, физики, чувашского языка, иностранного языка) не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно- поворотные жалюзи, тканевые шторы), нарушение п.7.1.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; -по пункту №13: в дошкольном учреждении МБОУ «Староахпердинская ООШ» Батыревского района Чувашской Республики, расположенном по адресу: Чувашская Республика, Батыревский район, д. Старое Ахпердино, ул. Калинина, д.3, в раздевальном помещении младшей разновозрастной группы на потолке, стенах следы подтеков; не заменено линолеумное покрытие пола в спальном помещении младшей разновозрастной группы, линолеумное покрытие пола изношено, местами разошлись швы, нарушение п.п. 5.1, п.5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций".