Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На 16 часов 40 минут «16» марта 2021 года в кабинете 15 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в г Шумерля при рассмотрении экспертного заключения от 12032021 210345 установлено на 09 часов 30 минут 11032021 на пищеблоке МБОУ «Атратская СОШ» установлено для обеззараживания воздуха в холодном цехе не используется бактерицидная установка по обеззараживанию воздуха в горячем цехе потолок подшивной из окрашенного оргалита имеются трещины не допускает проведение влажной уборки и дезинфекции в холодном цехе линолеумное покрытие полов покрытие стен и потолков имеют дефекты и повреждения ведомость контроля за питанием за 10 дней Свитаминизация не проводится горячий цех пищеблока не оборудован локальной вытяжной системой вентиляции При замене оконных блоков местная вытяжная вентиляция была демонтирована персоналом пищеблока осуществляется хранение личной одежды в обеденном зале специальной одежды в холодном цехе персонал пищеблока пользуется общим санитарным узлом с учащимися школы повар М ГИ не прошла вакцинацию от дизентерии и кори на момент обследования не оставлена суточная проба обед за 10032021 за 11032021 только гарнир 2го обеденного блюда каша геркулесовая емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления сроков годности контроль за содержанием действующих веществ дез средств не осуществляется ежедневное меню организованного питания детей не содержит указаний калорийности порции воднопитьевой режим не организован программа производственного контроля отсутствует производственный контроль основанный на принципах ХАССП в течение 202021 гг не проводится дезинфекция контейнеров не проводится

Документов об извещении работника Долговой ГА о времени начала отпуска под роспись не позднее чем за две недели до его начала работодателем не представленоДолгова ГД не извещена в письменной форме о составных частях заработной платы за период работы с марта 2020 по июль 2020

Несвоевременный расчет при увольнении

Работодателем - МБОУ «Атратская СОШ» не представлены документы, подтверждающие извещение Севастьяновой И.А. о времени начала ежегодного оплачиваемого отпуска с 03.06.2019 г. не позднее чем за две недели до его начала. Следовательно, Севастьяна И.А. не извещалась о времени начала ежегодного оплачиваемого отпуска с 03.06.2019 г. не позднее чем за две недели до его начала.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- на пищеблоке отсутствуют технологические карты приготовления блюд, - на пищеблоке школы в складском помещении светильник не оборудован влагопылезащитным плафоном, - Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха, холодильное оборудование контрольными термометрами, - Не осуществляется контроль качества поступающей продукции, не проводится бракераж пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не ведется журнал бракеража поступающих продуктов.

- работники оздоровительного учреждения не привиты в соответствие с национальным календарем профилактических прививок, а именно, у работников, деятельность которых будет связана с работой детского пришкольного лагеря, в медицинских книжках отсутствуют сведения о прививках против кори, - Не организовано обследование работников оздоровительного учреждения на наличие возбудителей кишечной инфекции, - Не заключен договор со специализированной организацией на вывоз ТБО.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Школьная столовая работает на продовольственном сырье при недостаточном наборе помещений, оборудования, при объемно-планировочных решениях, не позволяющих соблюдать поточность технологических процессов. На пищеблоке отсутствуют овощной, мясорыбный цеха, выделенные помещения моечные столовой и кухонной посуды. При работе пищеблока возникают встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды. Отсутствует моечная ванна для мытья овощей, мяса, рыбы, в связи с чем, овощи, мясо и рыба моются в вёдрах и тазах или в моечных ваннах для мытья столовой посуды.К моечной ванне для мытья столовой посуды отсутствует душевая насадка для ополаскивания посуды.Отсутствует стеллаж для хранения кухонной посуды. Отсутствует протирочная машина для приготовления пюре. На пищеблоке местами обрушилась кафельная плитка от стен до штукатурки и кирпичной кладки, стены неровные, что делает невозможным проведение влажной уборки и дезинфекции стен по всей высоте. Не организован должный питьевой режим.Не организован медицинский осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела.Не организована должная витаминизация блюд.Не организован контроль за качеством поступающей продукции, не ведётся журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья.Туалеты не оборудованы педальными ведрами, (используются емкости с вкладышем одноразовыми пакетами), туалетной бумагой, держателями для туалетной бумаги, электро- или бумажными полотенцами.уровни искусственной освещенности не соответствует требованиям п. 7.2.1. СанПиН 2.4.2.2821-10. Работники оздоровительного учреждения не привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок.Не организовано исследование работников детского оздоровительного учреждения на наличие возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение не выявлено

Нарушений не выявлено