Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

02022021 г в Управление Роспотребнадзора по ЧР поступили протоколы лабораторных испытаний 1189 от 010221г в отобранных пробах блюда Каша жидкая молочная из манной крупы на определение энергетической ценности выявлено несоответствие фактической калорийности по раскладке калорийность занижена на 9 04 за счет перевложения белков на 044 и недовложения жиров на 014 Протокол лабораторных испытаний 1189 от 10221г что является нарушением требований п 814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения согласно которого меню должно разрабатываться на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам В палаточных лагерях для детей допускается разработка меню на период до 7 днейПитание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным менюДопускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушений не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

02022021 г в Управление Роспотребнадзора по ЧР поступили протоколы лабораторных испытаний 1189 от 010221г в отобранных пробах блюда Каша жидкая молочная из манной крупы на определение энергетической ценности выявлено несоответствие фактической калорийности по раскладке калорийность занижена на 9 04 за счет перевложения белков на 044 и недовложения жиров на 014 Протокол лабораторных испытаний 1189 от 10221г что является нарушением требований п 814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения согласно которого меню должно разрабатываться на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам В палаточных лагерях для детей допускается разработка меню на период до 7 днейПитание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным менюДопускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Не отведено специальное место для уборочного инвентаря уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока не промаркирован тогда как согласно п 522 СанПиН 245240908 Не разработана программа производственного контроля в том числе посредством проведений лабораторных исследований и испытаний тогда как согласно ст11 ФЗ52 п15 пп153 СП 11105801 Не отведено специальное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств тогда как согласно п 55 СанПиН 245240908 Отсутствуют термометры для регистрации температуры в холодильном оборудовании тогда как согласно п 1410 СанПиН 245240908 Пищевые продукты хранятся на полу тогда как согласно п 52 СанПиН 245240908 Столовые приборы хранятся на подносах россыпью тогда как согласно п 513 СанПиН 245240908 Кухонная посуда и разделочный инвентарь не промаркированы Не проведено засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой тогда как согласно п 523 СанПиН 245240908 в 2 смывах с поверхностей чистых подготовленных к работе разделочного инвентаря и весов из 4 отобранных то есть 50 смывов обнаружены бактерии группы кишечной палочки что является нарушением требований п524 МУ 265782 п51 СанПиН 245240908 п 142 СП 236107901 Отобранные пробы 2го блюда жаркое подомашнему на определение энергетической ценности выявили несоответствие фактической калорийности по раскладке занижена на 83 за счет недовложения жира 438г и избыточного содержания углеводов 537г что является нарушением требований п п 66 622 СанПиН 245240908

Не отведено специальное место для уборочного инвентаря уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока не промаркирован тогда как согласно п 522 СанПиН 245240908 Не разработана программа производственного контроля в том числе посредством проведений лабораторных исследований и испытаний тогда как согласно ст11 ФЗ52 п15 пп153 СП 11105801 Не отведено специальное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств тогда как согласно п 55 СанПиН 245240908 Отсутствуют термометры для регистрации температуры в холодильном оборудовании тогда как согласно п 1410 СанПиН 245240908 Пищевые продукты хранятся на полу тогда как согласно п 52 СанПиН 245240908 Столовые приборы хранятся на подносах россыпью тогда как согласно п 513 СанПиН 245240908 Кухонная посуда и разделочный инвентарь не промаркированы Не проведено засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой тогда как согласно п 523 СанПиН 245240908 в 2 смывах с поверхностей чистых подготовленных к работе разделочного инвентаря и весов из 4 отобранных то есть 50 смывов обнаружены бактерии группы кишечной палочки что является нарушением требований п524 МУ 265782 п51 СанПиН 245240908 п 142 СП 236107901 Отобранные пробы 2го блюда жаркое подомашнему на определение энергетической ценности выявили несоответствие фактической калорийности по раскладке занижена на 83 за счет недовложения жира 438г и избыточного содержания углеводов 537г что является нарушением требований п п 66 622 СанПиН 245240908

Не отведено специальное место для уборочного инвентаря уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока не промаркирован тогда как согласно п 522 СанПиН 245240908 Не разработана программа производственного контроля в том числе посредством проведений лабораторных исследований и испытаний тогда как согласно ст11 ФЗ52 п15 пп153 СП 11105801 Не отведено специальное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств тогда как согласно п 55 СанПиН 245240908 Отсутствуют термометры для регистрации температуры в холодильном оборудовании тогда как согласно п 1410 СанПиН 245240908 Пищевые продукты хранятся на полу тогда как согласно п 52 СанПиН 245240908 Столовые приборы хранятся на подносах россыпью тогда как согласно п 513 СанПиН 245240908 Кухонная посуда и разделочный инвентарь не промаркированы Не проведено засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой тогда как согласно п 523 СанПиН 245240908 в 2 смывах с поверхностей чистых подготовленных к работе разделочного инвентаря и весов из 4 отобранных то есть 50 смывов обнаружены бактерии группы кишечной палочки что является нарушением требований п524 МУ 265782 п51 СанПиН 245240908 п 142 СП 236107901 Отобранные пробы 2го блюда жаркое подомашнему на определение энергетической ценности выявили несоответствие фактической калорийности по раскладке занижена на 83 за счет недовложения жира 438г и избыточного содержания углеводов 537г что является нарушением требований п п 66 622 СанПиН 245240908

Не отведено специальное место для уборочного инвентаря уборочный инвентарь для уборки помещений пищеблока не промаркирован тогда как согласно п 522 СанПиН 245240908 Не разработана программа производственного контроля в том числе посредством проведений лабораторных исследований и испытаний тогда как согласно ст11 ФЗ52 п15 пп153 СП 11105801 Не отведено специальное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств тогда как согласно п 55 СанПиН 245240908 Отсутствуют термометры для регистрации температуры в холодильном оборудовании тогда как согласно п 1410 СанПиН 245240908 Пищевые продукты хранятся на полу тогда как согласно п 52 СанПиН 245240908 Столовые приборы хранятся на подносах россыпью тогда как согласно п 513 СанПиН 245240908 Кухонная посуда и разделочный инвентарь не промаркированы Не проведено засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой тогда как согласно п 523 СанПиН 245240908 в 2 смывах с поверхностей чистых подготовленных к работе разделочного инвентаря и весов из 4 отобранных то есть 50 смывов обнаружены бактерии группы кишечной палочки что является нарушением требований п524 МУ 265782 п51 СанПиН 245240908 п 142 СП 236107901 Отобранные пробы 2го блюда жаркое подомашнему на определение энергетической ценности выявили несоответствие фактической калорийности по раскладке занижена на 83 за счет недовложения жира 438г и избыточного содержания углеводов 537г что является нарушением требований п п 66 622 СанПиН 245240908

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В четырех учебных помещениях для начальных классов ученическая мебель не соответствовать росто-возрастным особенностям детей и требованиям эргономики, п.5.2. СанПиН 2.4.2.2821-10. 2. В начальных классах для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся не проведена её цветовая маркировка, п. 5.4. СанПиН 2.4.2.2821-10. 3.Светопроемы в учебном помещении 22а не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы), п.7.1.8. СанПиН 2.4.2.2821-10. 4. В начальных классах расставлены цветы на подоконниках, п. 2. 7.1.9. СанПиН 2.4.2.2821-10. 5. Потолки в санитарном узле, стены в коридорах с деформацией, со следами сырости, п. 4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10. 6. В кабинете информатики рабочие места не обеспечены регулируемым рабочим стулом (креслом), п. 9.6. СанПиН 2.2.2./2.4. 1340-03. 7. Сотрудники допущены к работе без профилактических прививок: нет сведений о профилактических прививках против кори (Бесаева А.А., Умалатова А.В., Алероева А.А., Мутиева М.А., Дубаева Л.А., Гайсуева М.Х., Махмудова Э.В.) что является нарушением требований ст. 35 Закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Руководитель не обеспечил наличие ограждений на крыше (покрытии) здания с составлением соответствующего акта испытаний. (Основание ППРФ 390 п.24) Не обеспечено наличие на объекте инструкции о действиях персонала по эвакуации людей при пожаре, а также проведение не реже 1 раза в полугодие практических тренировок лиц, осуществпяющих свою деятельность на объекте. (Основание ППРФ 390 п. 12). На путях эвакуации в коридорах используется для покрытия пола горючий материал . (Основание СниП 21-01-97* п.6.25*). Здание не оборудовано молниезащитой в соответствии с СО 153-34.21.122-2003. Отсутствуют защитные плафоны на электросветильниках в подвале. Основание: ППР в РФ-390 п. 42. Не обеспечено исправное состояние автоматической установки пожарной сигнализации и системы оповещении людей о пожаре с составлением соответствующего акта проверки не реже одного раза в квартал. Основание п. 61 ППР в РФ-390 Не организовано проведение проверок работоспособности и исправности источников наружного противопожарного водоснабжения и внутреннего противопожарного водопровода не реже 2 раз в год (весной и осенью) с составлением соответствующих актов. Основание: п. 55 ППР в РФ-390. Ручные кнопки включения автоматической пожарной сигнализации не обозначены специальными знаками пожарной безопасности. Основание: п. 1.1 НПБ 160-97.

ФЗ 123, ППР в РФ 390