Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1Хлеб хранится в картонных коробках что является нарушением требований п519 СанПиН 245240908 Приложение 1 2Не проводится дезинфекция столовой посуды что является нарушением требований п 517 СанПиН 245240908 3Уборочный инвентарь хранится в моечном помещении что является нарушением требований п522 СанПиН 245240908 4 Отсутствует акт поверки на контрольные весы что является нарушением требований п43 СанПиН 245240908 5Столовые приборы хранятся на подносах россыпью тогда как согласно п 513 СанПиН 2452409086Разделочные доски с механическими повреждениями что является нарушением требований 412 СанПиН 245240908 7Отсутствует промаркированная тара для чистой и использованной ветоши что является нарушением требований п 53 СанПиН 245240908

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 По результатам лабораторных исследований смывов с поверхности рабочего стола на пищеблоке представленных в протоколе бактериологического исследования смывов от 10112020г 1П 1655 в 1 случае из 4 отобранных смывов 25 обнаружены бактерии группы кишечной палочки что является нарушением требований п 514 Санитарную обработку технологического оборудования проводят ежедневно по мере его загрязнения и по окончании работы Производственные столы в конце работы моют с использованием моющих и дезинфицирующих средств промывают горячей водой температуры не ниже 45 С и насухо вытирают сухой чистой тканью 2Отобранные пробы 1е и 2е блюда суп картофельный с макаронными изделиями гуляш с рисом и подливой на определение энергетической ценности выявили несоответствие фактической калорийности по раскладке 1е блюда занижена на 121 за счет недовложения жира 244г 2е блюда завышена на 116 за счет перевложения жира 834г Протокол лабораторных испытаний 1321713218 от 10112020г что является нарушением требований п п 66 622 СанПиН 245240908

Нарушение не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Уборочный инвентарь для уборки помещений не промаркирован и не за-креплен за определенными помещениями, а уборочный инвентарь для уборки сани-тарных узлов не имеет сигнальную маркировку, тогда как согласно п. 12.11 СанПиН 2.4.2.2821-10. 2. В учебном кабинете истории нарушена целостность стен и потолка (обнару-жены трещины), тогда как согласно п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10. 3. Разделочный инвентарь ножи и доски не промаркированы, тогда как соглас-но п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Не обеспечено ежедневное ведение необходимой документации (журнал кон-троля здоровья сотрудников, журнал генеральной уборки), тогда как согласно п.15.1. СП 2.3.6.1079-01. 5. В санитарных узлах осветительные приборы не имеют защитную арматуру (плафоны), тогда как согласно п. 4.15. СанПиН 2.3.6.1079-01. 6. Журнал регистрации и контроля ультрафиолетовой бактерицидной установ-ки ведется не по форме, не ведется подсчет отработанного времени (еженедельно, еже-месячно), не оформлен акт ввода в эксплуатацию, в первую часть журнала не занесе-ны следующие сведения: наименования и габариты помещений, тип, номер и место расположения, тогда как согласно п.п.11.12. п.11. гл.1 СанПиН 2.1.3.2630-10; п.п. 8.1, Р. 3.5.19.04-04 . 7. В пищеблоке используется посуда с трещинами, тогда как согласно п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08.

- Не разработал инструкцию о мерах пожарной безопасности в помещениях учреждения . (ППР п. 2); -не вывесил на путях эвакуации знаки пожарной безопасности.(ППР п.43); -Отсутствуют проектные решения, требований нормативных документов по пожарной безопасности, монтажа, ремонта и обслуживания средств обеспечения пожарной безопасности зданий и сооружений (ППР п.61); -Огнетушители содержаться не в соответствии с паспортными данными(ППР п. 475); -Не определено необходимое количество и тип огнетушителей на объекте (ППР п.465); -Допускаются к работе лица, не прошедшие обучения по программе пожарно-технического минимума (ППР п.3); -Отсутствует обозначение категорий взрывопожарной опасности (ППР п.20); -На объекте с массовым пребыванием не обеспечено наличие инструкции о действиях персонала по эвакуации людей при пожаре, а также проводятся не реже 1 раза в полугодие практические тренировки лиц, осуществляющих свою деятельность на объекте. (ППР п.12); -Места, специально отведенное для курения табака, не обозначены знаками "Место для курения". (ППР п.14); -На объекте с массовым пребыванием людей не обеспечено наличие исправных электрических фонарей из расчета 1 фонарь на 50 человек. (ППР п.38); -Не обеспечена исправность источников наружного противопожарного водоснабжения и внутреннего противопожарного водопровода. (ППР п.55); -Не проведена проверка работоспособности (с составлением соответствующих актов) сетей наружного и внутреннего противопожарного водопровода. (ППР п.55); 24. -Не обеспечено содержание наружных пожарных лестниц и ограждений на крышах (покрытиях) зданий и сооружений в исправном состоянии, их очистку от снега и наледи в зимнее время, организует не реже 1 раза в 5 лет проведение эксплуатационных испытаний пожарных лестниц и ограждений на крышах с составлением соответствующего протокола испытаний, а также периодического освидетельствования состояния средств спасения с высоты в соответствии с технической документацией или паспортом на такое изделие. (ППР п.24)