Проверки

1. С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры, что не соответствует требованиям п.5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В соответствии п.5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры. 2. Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств не имеют маркировки с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности, что не соответствует требованиям п.4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В соответствии п.4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством). Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств должен осуществляться в соответствии с программой производственного контроля. 3. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерной метки объема в литрах и (или) миллилитрах, что не соответствует требованиям п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20. В соответствии п.2.4.6.2. Помещения для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудуются технологическим, холодильным и моечным оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции. Оборудование, инвентарь, посуда и тара должны быть выполнены из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания. Допускается использование одноразовой столовой посуды и приборов. Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. 4.Используется кухонная и столовая посуда с дефектами и механическими повреждениями, что является нарушением требований п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20. В соответствии п.2.4.6.2. Помещения для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудуются технологическим, холодильным и моечным оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции. Оборудование, инвентарь, посуда и тара должны быть выполнены из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания. Допускается использование одноразовой столовой посуды и приборов. Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия. Хранение стерильных бутылочек, сосок и пустышек должно быть организовано в специальной промаркированной посуде с крышкой. Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими, устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств, выполнены из материалов, для контакта с пищевыми продуктами. Покрытие стола для работы с тестом (столешница) должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород. В дошкольных группах, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда, для работы с тестом допускается использование съёмной доски, выполненной из дерева твердых лиственных пород. При замене оборудования в помещениях для приготовления холодных закусок необходимо обеспечить установку столов с охлаждаемой поверхностью. Кухонная посуда, столы, инвентарь, оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой. 5.Отсутствует журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, согласно Приложению N 5 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Нарушения не выявлены

1.В спортивном зале, в месте для хранения спортивного инвентаря, линолеумное покрытие имеющие дефекты и механические повреждения, заменить, согласно п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10. 2. На первом этаже рекреации и на втором этаже рекреации провести замену перегоревшим лампам, согласно п. 7.2.9. СанПиН 2.4.2.2821-10. 3.Раздевалки при спортивном зале оборудовать шкафами для одежды и скамьями, согласно п. 4.14. СанПиН 2.4.2.2821-10. 4. На пищеблоке в моечной для ополаскивания посуды оборудовать гибкий шланг с душевой насадкой, согласно п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 5. Всем работникам общеобразовательной организации пройти предварительный и периодический медицинский осмотр, согласно п.11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10. 6. Для контроля температурного режима в санитарные узлы и раздевальные комнаты спортивного зала оснастить бытовыми термометрами, соглсано п.6.2 гл. 6 СанПиН 2.4.2.2821-10 7. В медицинском кабинете для обеззараживания воздуха применять разрешенные для этой цели оборудование, для обеззараживания воздуха в помещениях следует применять разрешенные для этой цели оборудование, согласно п. 11.12. СанПиН 2.1.3.2630-10. 8.Раздевалки при спортивном зале оборудовать шкафами для одежды и скамьями, согласно п. 4.14. СанПиН 2.4.2.2821-10. 9.При размещении рабочих мест с ПЭВМ расстояние между рабочими столами с видеомониторами (в направлении тыла поверхности одного видеомонитора и экрана другого видеомонитора), учитывать, согласно п.9.1. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03. 10.Для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся, провести ее цветовую маркировку, согласно п.5.4. СанПиН2.4.2.2821-10.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Пожарный щит 1 и 2 не оборудован двумя огнетушителями Руководитель организации не обеспечил объект защиты огнетушителями по установленным нормам согласно приложениям 1 и 2 настоящих правил Постановление правительства РФ 390 п 702 На объекте защиты руководитель организации не обеспечил наличие исправность огнетушителейогнетушители 4 5 6 8 9 1113 16 17 18 19 20 разряжены Правила противопожарного режима в РФ п 478

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Пожарный щит № 1 и № 2 не оборудован двумя огнетушителями. Руководитель организации не обеспечил объект защиты огнетушителями по установленным нормам согласно приложениям № 1 и 2 настоящих правил. Постановление правительства РФ № 390 : п. 70 2 Не исправна автоматическая пожарная сигнализация. Правила противопожарного режима в РФ п.61 3 На объекте защиты, лица не прошедшие обучение мерам пожарной безопасности, допущены к работе. Правила противопожарного режима в РФ : п. 3 4 На объекте защиты руководитель организации не обеспечил наличие (исправность) огнетушителей.(огнетушители № 4, 5, 6. 8, 9, 11, 13, 16, 17, 18, 19, 20 разряжены). Правила противопожарного режима в РФ : п. 478

Нарушения не выявлены