1. |
1. Моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока не обеспечены подводкой горячей воды через смесители. 2. Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) не используются гибкие шланги с душевой насадкой. 3.Режим мытья разделочной доски для сырых овощей не соблюдается, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1.П40 от 29.01.2019г., на разделочной доске для сырых овощей обнаружены БГКП. 4. На производственном столе для сырой продукции обнаружены БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1.П40 от 29.01.2019г. 5. В дошкольной образовательной организации не организован правильный питьевой режим. Не используется расфасованная в емкости бутилированная вода по качеству и безопасности отвечающая требованиям на питьевую воду или кипяченная питьевая вода при условии ее хранения не более 3-х часов. 6. Колорийность фактическая превышает калорийность теоретическую за счет избытка жиров. Вложение жиров 6, 9 раз превышает норму, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1.106-1.108 от 24.01.2019г. 7. В целях профилактики возникновения и распространения инфекционных заболеваний и медицинским работником не проводится: - работа по организации проведение профилактических прививок, принят ребенок в дошкольную образовательную организацию не получивший не одной дозы полиовакцины, Бетерсултанов Саид-Магомед А. 05.01.2013г.р., что является нарушением п.п. 2.1. п.2. Постоновления №1 от 17.01.2017г., Главного Государственного санитарного врача по Чеченской Республике. 8. С рук повара Хамурзаевой М. обнаружены БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1.П40 от 29.01.2019г. 9.На всех работников дошкольной образовательной организации не представлены личные медицинские книжки с пройденным медицинским осмотром, работников всего-45, представленных медицинских книжек с пройденным медицинским осмотром-6. 10. Не организованы мероприятия по проведению дезинсекции и дератизации.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №22 от 13.02.2019г. ст. 6.3 КоАП РФ на сумму - 500 руб., Постановление №21 от 13.02.2019г.ст. 6.6 КоАП РФ на сумму - 5000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №13 от 07.02.2019г., протокол №14 от 07.02.2019г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено.
|