Проверки

1. Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами. 2. Классные доски не оборудованы местным освещением - софитами, предназначенными для освещения классных досок. 3. В кабинете домоводства, используемого для кройки и шитья, швейные машины не установлены вдоль окон для обеспечения левостороннего естественного освещения на рабочую поверхность швейной машинки или напротив окна для прямого (спереди) естественного освещения рабочей поверхности. 4. В помещениях начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (химия, физика, рисование, биология), мастерских, кабинетах домоводства, во всех помещениях медицинского назначения, рядом с умывальными раковинами не размещены электро- или бумажные полотенца, мыло. 5. Мастерские трудового обучения и кабинет домоводства, спортивные залы не оснащены аптечками для оказания первой медицинской помощи. 6. Руководителем общеобразовательной организации не организованы мероприятия направленные на проведение дезинсекции и дератизации. 7. В компьютерном классе не предусмотрены рабочие стулья (кресло) с подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки. 8. Не заключен договор на проведение производственного контроля, в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека среды обитания, работ и услуг.

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

1. Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты не оснащены бытовыми термометрами. 2. Классные доски не оборудованы местным освещением - софитами, предназначенными для освещения классных досок. 3. Столовая общеобразовательной организации не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил. 4. Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке не используются раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, кухонная посуда: - производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "Г" - гастрономия, "З" - зелень, "X" - хлеб и т.п.; - разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВМ", "ВР", "ВК" - вареные куры, "ВО", "Г", "З", "X", "сельдь"; - кухонная посуда с маркировкой: "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "молоко", "СО" "СМ", "СК", "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "X", "З", "Г" и т.п. 5. Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. 6. Для мытья обеденных столов горячей водой с добавлением моющих средств не предусмотрена специально выделенная ветошь в промаркированной таре для чистой и использованной ветоши.

7. В моечных помещениях не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах. 8. Для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения используемые дезинфицирующие средства применяются без инструкции по их применению. 9. При мытье столовой посуды ручным способом не соблюдаются следующий порядок: - механическое удаление остатков пищи; - мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны при температуре не ниже 45°С; - мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 45°С и добавлением моющих средств в количестве в 2 раза меньше, чем в первой секции ванны; - ополаскивание посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65°С, с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой; - просушивание посуды на решетках, полках, стеллажах (на ребре). 10. Чашки, стаканы, бокалы не промываются в первой ванне горячей водой, при температуре не ниже 45°С, с применением моющих средств; во второй ванне не ополаскиваются горячей проточной водой не ниже 65°С, с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой. 11. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в образовательную организацию осуществляется без соответствующих документов (например, удостоверяющих качество и безопасность пищевых продуктов), 12. Не организован питьевой режим в образовательной организации в следующих формах: стационарные питьевые фонтанчики; вода, расфасованная в емкости.

13. Не ведется журнал осмотра персонала пищеблока на гнойничковые и острые респираторные заболевания. 14.Не ведется "Журнал витаминизации третьих и сладких блюд" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 4 приложения 10 настоящих санитарных правил). 15. С целью контроля за соблюдением технологического процесса не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд, в соответствии приложения 11 настоящих санитарных правил. 16. Производство готовых блюд не осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. 17. Не ведется "Ведомость контроль за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил). 18.В личных медицинских книжках сотрудников отсутствуют данные о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. 19. В компьютерном классе не предусмотрены рабочие стулья (кресло) с подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки.

Нарушение требований технического регламента