Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п15 согласно которому «Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе»Фактически при оценке личных медицинских книжек работников пищеблока школы кухонный работник Ячменева ЛК не имеет гигиенического обучения п 2462 согласно которому «Оборудование инвентарь посуда и тара должны быть выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания Допускается использование одноразовой столовой посуды и приборов Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия» Фактически На момент обследования при проведении обследования на пищеблоке выявлена посуда для приготовления блюд из алюминия«2 блюдо» «1 блюдо» «соус» «сп» Тарелки имеют сколы что не позволяет проводить полноценное мытье Для подготовки к технологическому процессу и реализации сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород с механическими повреждениями «ОВ» фото прилагается п2463 согласно которого «Обеденные залы оборудуются столовой мебелью столами стульями табуретами скамьями имеющей без дефектов и повреждений покрытие позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств»Фактически стулья и столы имеют покрытие не позволяющее проводить влажную уборку после каждого посещения фото прилагаетсяп252 согласно которого полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекциюФактически в моечном отделении полы выложены плиткой имеющей дефекты и повреждения не позволяющие проведение влажной обработки и дезинфекции фото прилагаетсяп253 согласно которого стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствФактически Санитарногигиеническое состояние помещения неудовлетворительное В моечном отделении плитка на стене имеет сколы часть плитки на стене отсутствует фото прилагаетсяп265 согласно которого холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока помещения в которых оказывается медицинская помощь туалеты душевые умывальные комнаты гигиены для девушек умывальные перед обеденным залом помещения для стирки белья помещения для приготовления дезинфицирующих растворовФактически на момент обследования умывальные перед обеденным залом моечная раковина в зоне овощного цеха туалет для персонала не оборудованы горячей водой В горячем цехе раковина для мытья рук находится в нерабочем состоянии п274 согласно которого помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции Фактически моечные раковины и ванна для мытья кухонной и столовой посуды не оборудованы локальными вытяжными системами фото прилагается п283 согласно которого остекление окон выполняется из цельного стекла Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла Чистка оконных стекол проводится по мере их загрязненияФактически окно в горячем цехе выполнено не из цельного стекла фото прилагается СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п 51 согласно которому «С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры»Фактически у организации отсутствуют в наличии термометры для контроля температуры блюд на раздаче

НАРУШЕНИЕ ПРОЦЕДУРЫ СОКРАЩЕНИЯ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Информация о выполнении предписания № 343 СЗ об устранении нарушений требований санитарного законодательства от 29 июня 2018 года директором МБОУ Туимская средняя школа № 3 Данченко Татьяной Леонидовной в срок до 01.06.201 г. предоставлена не была.

1. Пункт 1 предписания № 343 СЗ об устранении нарушений требований санитарного законодательства от 29 июня 2018 года выполнен частично. Столовая общеобразовательного учреждения обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место. Для хранения столовой посуды около раздаточной линии не установлены шкафы или решетки. 2. Пункт 3 предписания № 343 СЗ об устранении нарушений требований санитарного законодательства от 29 июня 2018 года выполнен частично. Заменена столовая посуда со сколами. Кухонная посуда с поврежденной эмалью нуждается в замене.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 № 45 «О введении в действие санитарно - эпидемиологических правил СанПиН 2.4.5.2409-08», утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 23.07.2008, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 07.08.2008 №12085) Пункт 4.10. « Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудования, разделочный инвентарь, кухонная посуда: - разделочный инвентарь (разделочные доски и ножи) с маркировкой: «СМ», «СК», «СР», «СО», «ВМ», «ВР», «ВК» вареные куры, «ВО», «Г», «З», «Х», «сельдь»; » - фактически на момент проверки часть разделочного инвентаря (разделочные доски и ножи) нуждается в замене (устаревший); Пункт 4.12. «Не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями.» - фактически на момент проверки использовалась кухонная посуда с поврежденной эмалью; Пункт 5.13. «Чистую кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0, 5 м от пола; столовую посуду в шкафах или на решетках; столовые приборы в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, хранение их на подносах россыпью не допускается.» - фактически на момент проверки для сушки и хранения столовой посуды отсутствуют решетки и шкафы.

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В школе не установлены противопожарные люки в чердачное помещение с пределом огнестойкости не менее EI 30. ФЗ 123 фз от 22.07.2008 ч.1 ст.6, ст.88 ч.1, ч.2, ч.3, ч.13, ст.145 ч.4

Руководитель не организовал проведение работ по заделке негорючими материалами, обеспечивающими требуемый предел огнестойкости и дымогазонепроницаемость, образовавшихся отверстий и зазоров в местах пересечения противопожарных преград различными инженерными (в том числе электрическими проводами, кабелями) и технологическими коммуникациями в подвальном помещении. Постановление правительства от 25.04.2012 г. № 390 «О противопожарном режиме», п. 22

Ответственным лицом не производятся записи в журнале учета огнетушителей. Постановление правительства от 25.04.2012 г. № 390 «О противопожарном режиме», п.п. 70, 478

На дверях, отделяющих лестничные клетки от поэтажных коридоров, отсутствуют приспособления для самозакрывания. Постановление правительства от 25.04.2012 г. № 390 «О противопожарном режиме», п.36 г), п.6.18* СНиП 21-01-97

Выявлены нарушения в заполнении путевых листов. Отсутствуют обязательные сведения о транспортном средстве. Даты, время выезда/заезда и показания одометра не заверены штампом или подписью уполномоченного лица. Отсутствует дата и время проведения предрейсового контроля транспортных средств.

Выявлены факты нарушения сроков хранения оригиналов документов на перевозку детей. Оригиналы документов на перевозку детей хранятся менее 3 лет после осуществления каждой организованной перевозки группы детей.

Нарушены требования по проведению обязательных предсменных, предрейсовых медицинских осмотров. Предсменные, предрейсовые медицинские осмотры проводятся после начала рабочего дня (смены, рейса) Выявлены факты допуска к рейсу водителей без прохождения предсменного, предрейсового медосмотра. В путевом листе отсутствует отметка о прохождении медосмотра.

Нарушены требования по обеспечению водителей необходимой информацией путем проведения инструктажей. Не проводится специальный инструктаж с водителями при необходимости срочного доведения до них информации об изменениях и осложнениях, влияющих на профессиональную деятельность водителей.

Выявлены нарушения порядка ведения журнала учета прохождения предрейсового контроля. В журнале учета прохождения предрейсового контроля отсутствуют обязательные реквизиты.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 № 45 «О введении в действие санитарно - эпидемиологических правил СанПиН 2.4.5.2409-08», утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 23.07.2008, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 07.08.2008 №12085) Пункт 4.7. «Столовые общеобразовательных учреждений обеспечиваются достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил, а также шкафами для её хранения около раздаточной линии.» - фактически на момент проверки столовой посуды и приборов не достаточно; Пункт 4.12. «Не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями.» - фактически на момент проверки использовалась кухонная и столовая посуда со сколами и поврежденной эмалью; ение 3 (таблица 1).

Нарушение требований: 1. Федерального закона от 10.12.1995 №196-ФЗ "О безопасности дорожного движения"; 2. приказа Минтранса России от 15.01.2014 № 7;

СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 23.07.2008 № 45: Пункт 4.10 – Часть маркировки нуждается в обновлении; Пункт 4.12 - Используется кухонная посуда с поврежденной эмалью. Пункт 5.23 - Для предупреждения залета насекомых не проведено засетчивание оконных проемов в помещении столовой. Пункт 8.2 - При приготовлении кулинарной продукции (рожек) нарушена технология приготовления данной продукции, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № SHI0000778 от 13.06.2017 г. ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в РХ» Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РХ в Ширинском районе» регистрационный № 1091 от 23.06.2017 года, установлено: 1. Фактический рацион питания детей МБДОУ «Туимская средняя общеобразовательная школа № 3» Летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей - не соответствует требованиям санитарно-эпидемиологических правил и норм - СанПиН 2.4.4.2599 -10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 19 апреля 2010 года № 25; пункта 9.2 Рацион питания предусматривает формирование набора продуктов, предназначенных для питания детей в течение дня, на основании физиологических потребностей в пищевых веществах (таблица 1 приложения 3) и рекомендуемого набора продуктов в зависимости от возраста детей (таблица 2 приложения 3) настоящих санитарных правил. Фактически: дети в возрасте 7 до 10 лет с 01.06.2017г. по 10.06.2017г. употребили недостаточное количество следующих продуктов: хлеб пшеничный, картофель, овощи свежие, фрукты, сухофрукты, соки, рыба филе, сахар, масло растительное, молоко,

В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований (с указанием положений (нормативных) правовых актов): ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с последующими изменениями и дополнениями), и действующих санитарных правил и норм: - СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29 декабря 2010 года № 189) пункт 5.3 – учебная мебель (школьная парта) во всех учебных кабинетах не соответствует требованиям, что подтверждено экспертным заключением № 762 от 28.09.2016 о несоответствии государственным санитарно – эпидемиологическим требованиям результатов лабораторных исследований к протоколу лабораторных исследований №АВF0008579 от 19.09.2016. пункт 7.2.4. коэффициент пульсации в мастерской для мальчиков, мастерской для девочек, кабинете информатики выше норматива, что подтверждено экспертным заключением № 759 от 28.09.2016 о несоответствии государственным санитарно – эпидемиологическим требованиям результатов лабораторных исследований к протоколу лабораторных исследований №АВF0008575 от 19.09.2016. пункт 7.2.6. - классные доски в кабинетах (например: класс 2А) не оборудованы местным освещением – софитами, предназначенными для освещения классных досок; пункт 4.28. – на потолках и стенах учебных помещений и рекреаций (коридоров) 2-го и 3-го этажа имеются признаки поражения грибком, из-за нарушения целостности кровли здания; пункт 4.29. – полы в рекреациях (коридорах) 2-го и 3-го этажа деревянные (дощатые) имеют щели и дефекты. - СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 года № 45)

Федеральный закон «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 № 273-ФЗ Федеральный закон "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" от 26.12.2008 года №294-ФЗ