Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не представлены результаты лабораторных исследований за 2020 год выявлена на пищеблоке кухонная посуда со сколами тарелки выявлена посуда для приготовления блюд из алюминиякастрюли фото прилагается Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении для хранения пищевых продуктов стены имеют дефекты и повреждения не позволяющие проведение влажной обработки и дезинфекцииФактически при проведении обследования на пищеблоке выявлена посуда для приготовления блюд из алюминия кастрюли на момент обследования система вытяжной вентиляции пищеблока не функционирует

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не установлены умывальные раковины в помещениях начальных классов, учебном кабинете химии и биологии. не соответствуют требованиям измеренные значения параметров микроклимата по показателю «температура» в учебном кабинете начальных классов № 16 и физкультурном зале, по показателю «относительная влажность» не соответствуют требованиям измеренные значения искусственной освещенности во всех учебных помещениях учреждения отсутствуют условия для проветривания, в учебном помещении 1 класса, рекреациях учреждения, остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, в оконных блоках имеются составные стекла. не соответствуют требованиям значения измеренных уровней освещенности по показателю «Горизонтальное освещение» - . измеренные уровни шума в учебном кабинете № 27 «Информатика» не соответствуют требованиям все помещения дошкольной организации должны ежедневно проветриваться. Однако, по причине устаревших оконных деревянных блоков, оборудованные откидные фрамуги не открываются, окна шаткие, имеются щели, которые заклеены подручными материалами.

Не соответствует требованиям измеренная мебель для детей школьного возраста по вы-соте рабочей плоскости стола и высоте сиденья стула, с нарушением требований составлено расписание уроков, дети дошкольной группы не обеспечены персональными сидениями на унитаз, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствами. Дети дошкольной группы пользуются общим туалетом с учащимися школы, для них установлены унитазы в соответствии с их ростом. примерное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический над-зор. примерное меню в МБОУ «Саралинская СОШ» разработано без учета сезонности. с 1 по 10 дни для детей 7-10 лет и 11 лет и старше в обед отсутствует сладкое блюдо. при организации питания детей выявлено, что не выполняется норма по продуктам не проводятся лабораторные и инструментальные исследования для определения в пищевых продуктах пищевой ценности, подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемых к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения, что подтверждается отсутствием протоколов лабораторных исследований за весь период 2019 года.

В группе имеется большое количество мягконабивных ворсованных игрушек для игр детей. Игрушки грязные. в дошкольной группе 4-5 лет нерегулярно моются игрушки, стирается кукольная одежда На момент проверки кукольная одежда и игрушки грязные (куклы, кубики, мячи, мягконабивные игрушки и другие). Емкости для мытья игрушек отсутствуют. в дошкольной группе 4-5 лет не организован питьевой режим, отсутствует питьевая вода, в том числе расфасованная в емкости, бутилированная или кипяченая. Также отсутствует посуда для питья. нерегулярно и не в полном объеме проводится уборка влажным способом с применением моющих средств, что подтверждается наличием грязного оборудования, а именно, в дошкольной группе для детей возраста 4-5 лет, установленное оборудование - кабинки для одежды детей, грязные.

Мытье кухонной и столовой посуды, разделочного инвентаря производится с нарушением санитарно-эпидемиологических требований, - исследованный образец пищевой продукции кулинарное изделие рис отварной со сливочным маслом, по показателю БГКП не соответствует требованиям, в примерном меню для детей 11 лет и старше имеется повторяемость блюд в один и тот же день или в последующие 2-3 дня - на обед «салат из свежих овощей» на 1, 3, 4, 5, 6, 8, 9 дни, «макароны отварные» - на обед 6, 8 дни, колбасные изделия «шпикачки» на обед 6 и 8 дни.

Исследованный образец пробы воды питьевой из разводящей сети в пищеблоке учреждения не соответствует нормативам,

П.1 - не установлены умывальные раковины в начальных классах, учебном кабинете биологии, п.3 - учащиеся школы не обеспечены в полном объеме ученической мебелью п.4 кабинет информатики не оборудован в соответствии с требованиями. п.5 - не обеспечены централизованным холодным и горячим водоснабжением помещения на-чальных классов, кабинеты рисования, химии, физики и биологии,

С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона проводится нерегулярно. Т журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется с нарушением требований, а именно, в журнале не указаны конечный и фактический срок реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья. установлен факт выдачи детям на обед пищевых продуктов с истекшим сроком годности.

Отсутствует автоматическая пожарная сигнализация в подвальном помещении школы

Отсутствует система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре в подвальном помещении

Руководитель организации не осуществил проверку состояния огнезащитной обработки (пропитки) в соответствии с инструкцией изготовителя и не составил акт (протокол) проверки состояния огнезащитной обработки (пропитки). (Проверка состояния огнезащитной обработки (пропитки) при отсутствии в инструкции сроков периодичности проводится не реже 1 раза в год). Подтверждающие документы не представлены.

Ст. 22, 136, 236 ТК РФ

П. 4.27. – в помещениях начальных классов, учебном кабинете химии и биологии, отсутствуют умывальные раковины. п.4.29. – на полу в кабинете химии и биологии поврежден линолеум, имеются щели. п.6.10. – в кабинете истории на окне имеются трещины. п.13.2. – медицинским персоналом не осуществляется повседневный контроль за соблюдением требований санитарных правил, по причине отсутствия медицинского работника в учреждении. п.6.5. согласно которого примерное меню разрабатывается юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим питание в образовательном учреждении и согласовывается руководителями образовательного учреждения и территориального органа исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Фактически: Примерное меню не согласовано с руководителем Управления Роспотребнадзора по РХ. п.6.8. согласно которого для обучающихся образовательных учреждении необходимо организовать двухразовое горячее питание (завтрак и обед). Фактически: для обучающихся учреждения организовано одноразовое горячее питание (обед). п.6.10. согласно которого примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборниками рецептур Фактически: в примерном меню отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборниками рецептур. п.6.13. согласно которого в примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня Фактически: в примерном меню имеется повторение одних и тех же блюд во время обеда (гарнир макароны отварные на 1, 4, 6, 9 дни; гарнир- гречка отварная на 8, 10 дни). п.6.14, согласно которого «В примерном меню должно учитываться рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи. При одно, дв

В ходе проведения проверки выявлено: предписание № 780 – СЗ от 21.09.2016 г. выполнено не в полном объеме. Так, не выполнены в установленный срок следующие мероприятия, по пунктам предписания: п.1 – начальные классы, учебный кабинет биологии, помещение медицинского назначения не оборудованы умывальными раковинами с подводом горячей и холодной воды, чем не выполнены требования п. 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». п.2 - не обеспечена в соответствии с требованиями внутренняя отделка помещения медицинского назначения, чем не выполнены требования п. 4.30 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». п.3 – учреждение не обеспечено ученической мебелью в соответствии с требованиями п. 5.1, п.5.2, 5.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». п.4 – кабинет информатики не оборудован в соответствии с требованиями п. 5.9 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». п.5 – в учреждении не обеспечены холодным и горячим водоснабжением помещения начальных классов, кабинет рисования, физики, химии, биологии, лаборантские, чем не выполнены требования п.8.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».

Предписание № 140 – СЗ от 23.03.2015 г. выполнено не в полном объеме. Так, не выполнены в установленный срок следующие мероприятия, по пунктам предписания: № 3 - не установлены умывальные раковины в начальных классах, учебном кабинете биологии; № 5 - не обеспечена внутренняя отделка стен помещения медицинского назначения в соответствии с требованиями; № 6 – не обеспечили ученической мебелью в соответствии с требованиями; № 8 – кабинет информатики не оборудован в соответствии с требованиями; № 12 - не обеспечены централизованным холодным и горячим водоснабжением помещения начальных классов, кабинеты рисования, химии, физики и биологии, лаборантские, а также туалеты.

СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утверждены Главным государственным санитарным врачом РФ, 19.04.2010, зарегистрированы в Минюсте Российской Федерации 26.05.2010 № 17378: п.9.18. – имеют место недостоверные сведения в вывешанном меню в обеденном зале по массе порций блюд. Так в меню указано следующее: гречка с подливом - 200 гр., котлета – 68 гр. Однако, при взвешивании в момент раздачи поваром блюд установлено: гречка с подливом 90 грамм, котлета 56 грамм. п.9.24. – поваром была отобрана суточная проба - половина мясного тефтеля. Поваром также при отборе суточных проб, 18.06.2016 г., не была отобрана и поставлена на хранение закуска из помидор. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 23.07.2008, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 07.08.2008 № 12085: п.8.14. – повар Трифонова Г.А. не знает правил мытья и обработки яиц пищевых. С ее слов, яйцо моет пищевой содой. п.8.19. - для приготовления салатов, сырые овощи – капуста, не обрабатывается в соответствии с требованиями. При приготовлении салатов, повар только снимает верхние листья, без последующей промывки и выдерживания в солевом либо уксусном растворах. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.2001 N31 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СанПиН 2.3.6.1079-01» утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 07.12.2001 №3077): п.7.8. - в овощном цех