Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 У заместителя директора по ВР члена бракеражной комиссии Султрековой ТВ отсутствуют актуальные сведения о прохождении предварительного периодического медицинского осмотра допуск к работе от 22102019 дата следующей явки 22102020 ГБУЗ РХ «Белоярская РБ» 2Образовательной организацией не представлены отсутствуют протоколы лабораторных исследований контроля Свитаминизации третьих блюд в рамках исполнения программы производственного контроля 3 во внутренней отделке стен и потолков обнаружены дефекты нарушения целостности отшелушивание и осыпание частиц покрытия стен и потолков признаки поражения грибком в складском помещении для хранения сыпучих продуктов в складском помещении для хранения продукции требующей особых условий хранения склад с холодильными установками в овощном цехе в мясном цехе что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств 4 столовая мебель стулья лавочки столы для учащихся в обеденном зале с дефектами и с нарушением целостности покрытия шпон местами отсутствует в связи с чем невозможно качественное проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств 5 недостаточно умывальных раковин с подводом холодной и горячей воды перед обеденным залом 6 отделка решетчатых полок и наружной поверхности холодильника для хранения овощей в овощном цехе с дефектами нарушение целостности покрытия местами коррозия внутренняя отделка моечных ванн в овощном и мясном цехах с дефектами и нарушением целостности выбоины частичное отсутствие покрытия 7 над производственным столом для приготовления салатов для обеззараживания воздушной среды отсутствует бактерицидный облучатель 8 Не осуществляется контроль температуры подачи блюд с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд не используются отсутствуют специальные термометры 9Расчеты иные сведения о проведенной замене одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности администрацией МБОУ «Изыхская СШ» не представлены 10 Примерного десятидневного меню ля детей в возрастной категории от 7 до 11 лет МБОУ «Изыхская СШ» не соответствует требованиям распределения энергетической ценности по отдельным приемам пищи Распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона 11 Фактически отобранный рацион питания обед для детей от 7 до 11 лет не соответствует первому дню примерного цикличного меню предусмотренный в примерном меню