Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1) Фактически, при оценке личных медицинских книжек работников МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 20», участников бракеражной комиссии, осуществляющих контроль за качеством готовой кулинарной продукции, а также технического персонала установлено, что отсутствуют актуальные сведения о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации; 2) Фактически, при проверке Программы производственного контроля МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 20» (далее - Программа), утвержденной директором Салангиной Е.В. 01.02.2021, установлено, что в приложение № 10 «Перечень возможных аварийных ситуаций…» не указаны номера телефонов Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия для информирования в случаях возникновения групповых инфекционных и неинфекционных заболеваний в МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 20». Не представлены протоколы лабораторных исследований за 2020 г. (с сентября) и протоколы лабораторных исследований по калорийности, содержанию витамина С, смы-вы (наличие возбудителей иерсиниоза) за 2021 г.; 3) Согласно полученным из аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» протоколу измерений температуры контактным способом от 14.04.2021 № ABF0016707-21 с экспертным заклю-чением от 16.04.2021 № 2989-АБ-ЭЗ установлено, что измеренная температура (к моменту раздачи), с учетом расширенной неопределенности 0, 6°С, картофельного пюре составила 52, 5°С, что ниже значения, предусмотренного в технологической карте (картофельное пюре); какао с молоком - 63, 8°С, что выше значения, предусмотренного в технологиче-ской карте (какао с молоком), согласно которых температура подачи картофельного пюре - 65°С, какао с молоком - не выше 60°С, что не соответствует требованиям. Измеренная температура рыбы тушенной (минтай) (к моменту раздачи) составила 58, 9°С, оценить данные измерения не представляется возможным, в связи с отсутствием в технологических документах необходимой температуры подачи горячих блюд. Согласно полученным из аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» протоколу лабораторных исследований от 20.04.2021 № ABF0017498-21 с экспертным заключением от 20.04.2021 № 3088-АБ-ЭЗ установлено, что фактически измеренная масса рыбы тушенной составила 48, 24 г., при нормативе для второго блюда (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы) – не менее 90-120 г., картофельного пюре 129, 29 г., при нормативе для гарнира – не менее 180-200 г. (допускается комбинация разных блюд завтрака, при этом выход каждого блюда может быть уменьшен при условии соблюдения общей массы блюд завтрака), что не соответствует требованиям п. 8.1.2, приложению № 9 (таблица 1) СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее СанПин 2.3/.2.4.3590-20). Суммарная масса блюд завтрака составила 410, 28 г., при нормируемом значении не менее 500 г, что не соответствует требованиям п. 8.1.2., приложению № 9 (таблица 3) СанПин 2.3./2.4.3590-20. Энергетическая ценность завтрака составила 325, 22 ккал или 13, 8% от суточной потребности (2350 ккал/сут), при нормируемых значениях 20-25%, что не соответствует п. п. 8.1.2. СанПин 2.3./2.4.3590-20; 4) Фактически, при проведении обследования 15.04.2021 установлено, что помещения и оборудование на пищеблоке для работы на сырье имеются в недостаточном количестве, а именно: в составе помещений имеются производственный цех (зона сырой продукции, зона готовой продукции), моечная для столовой и кухонной посуды, склад для хранения сыпучих и скоропортящихся продуктов, склад для хранения овощей, комната для персонала, раздаточная. Из пояснений законного представителя МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 20» Салангиной Е.В. следует, что помещения эксплуатируются согласно техническому паспорту, функциональное назначение помещений не менялось. В производственном (горячем цехе) отсутствует электропривод для готовой продукции. В моечном отделении отсутствует раковина для мытья рук; 5) Фактически, на момент обследования скамьи в обеденном зале имеют дефекты (нарушение целостности покрытия); 6) Фактически, программа производственного контроля в МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 20» в части организации питания не содержит мероприятий, основанных на принципах ХАССП; 7) Фактический рацион питания обучающихся не соответствует утвержденному меню. В организации допускается замена блюд и продуктов; 8) продолжительность перемен для питания обучающихся с 1 по 4 классы составляет менее 20 минут.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Юридическим лицом Муниципальным бюджетным общеобразовательным учреждением «Средняя общеобразовательная школа № 20», не выполнены в установленные сроки пп. 1, 3, 4 предписания № 860 СЗ от 06.10.2018 Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В соответствии с требованиями п. 4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Полы в учебных помещениях и кабинетах и рекреациях должны иметь дощатое, паркетное, плиточное покрытие или линолеум. В случае использования плиточного покрытия поверхность плитки должна быть матовой и шероховатой, не допускающей скольжение. Полы туалетных и умывальных комнат рекомендуется выстилать керамической плиткой. Полы во всех помещениях должны быть без щелей, дефектов и механических повреждений». Фактически, полы в кабинетах №№202, 314, 316 полы имеют дефекты, щели, что не допускает проводить их качественную уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. ( приложение).

Пункт 2. не выполнен, кабинеты начальных классов в основной части не обеспечены школьными партами, с регулятором наклона поверхности рабочей плоскости, что является нарушением п.5.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010№189, зарегистрированы в Минюсте РФ 03.03.2011г. №1993); Пункт 3. не выполнен, классные доски, не обладающие собственным свечением, не оборудованы местным освещением - софитами, предназначенными для освещения классных досок, что является нарушением п. 7.2.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010№189, зарегистрированы в Минюсте РФ 03.03.2011г. №1993);

Пункт 4: не выполнен, не проведен ремонт производственных помещений пищеблока. Отделка производственных помещений должна быть без нарушений целостности и позволять провести качественную уборку влажным способом и дезинфекцию. «Стены производственных помещений на высоту не менее 1, 7 м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами. Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам». Фактически на момент проверки отделка не позволяет произвести качественную влажную уборку и дезинфекцию, отмечается дефект штукатурки, стены не покрыты материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию, что подтверждается фотоматериалами, и является нарушением требований п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; Пункт 5: не выполнен, не проведен ремонт складских помещений пищеблока. На момент проверки 01.11.2018 в 11-30ч. отделка складских помещений с нарушениями целостности и не позволяет провести качественную уборку влажным способом и дезинфекцию, отмечаются дефекты штукатурки, трещины, протечки, что подтверждается фотоматериалами и является нарушением п. 5.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» согласно которому «Стены и потолки складских помещений оштукатуриваются и белятся. Стены на высоту не менее 1, 7 м окрашиваются влагостойкими красками для внутренней отделки. Полы выполняются из влагостойких материалов повышенной механической прочности».

Помещения различных классов функциональной пожарной опасности не разделены между собой противопожарными дверями 2-го типа с пределом огнестойкости не менее EI 30 (комплекс помещений пищеблока не отделен от общественных помещений)

П.13.1. проведена проверка комплектования противопедикулезной укладки, на момент проверки противопедикулезные средства отсутствовали, заявка от медицинского работника не предоставлена.

П.6.10. «Остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна. Замена разбитых стекол должна проводиться немедленно». Фактически при проверке установлено, что во всех классных помещениях, которые используются для отдыха и досуга детей, находящихся в оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «СОШ №20», стеклополотно имеет многочисленные трещины, рамы рассохлись, с трудом поддаются открыванию, что способствует увеличению трещин и повышенной травмоопасности при открытии окон, а также является нарушением СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, в редакции Изменений и дополнений N 1, утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 30.10.2001 N 3000 При проведении осмотра были сделаны фотографии тыловой видеокамерой телефона ASSUS, фотографии распечатанные на бумажном носителе прилагаются к протоколу осмотра № 385 от 20.06.2018. п.7.1.9. не проведена в весенний период очистка и мытье стекол, проводится по мере загрязнения, но не реже 2раз в год (весной и осенью). Однако в ходе проверки 07.06.2018 начальником лагеря были организованы мероприятия по мойке и очистке окон. Данные обстоятельства исключают необходимость выдачи предписания об устранении выявленного нарушения в связи с его добровольным устранением со стороны хозяйствующего субъекта.

П. 1.7. на момент проверки установлено, ответственным за осуществлением эксплуатации водопроводных сооружений, во время проведения оздоровительной кампании, на базе общеобразовательных организаций в 2018 году (в т.ч. МБОУ «СОШ№20») назначен слесарь-сантехник Попко Михаил Васильевич (приказ № 477 от 04.05.2018 Городского управления администрации города Черногорска прилагается). У слесаря-сантехника ответственного за осуществление эксплуатации водопроводных сооружений отсутствует личная медицинская книжка с данными о прохождении медицинского осмотра, санитарно-гигиенического обучения и аттестации, отсутствуют данные о прививках, полученных в соответствии с национальным календарем профилактических прививок против дифтерии, гепатита В. п.3.4. на момент проверки 05.06.2018 г. дети не распределены на физкультурные группы. пп. 3.5., 3.8., 3.9 проведение закаливающих процедур (воздушные и солнечные ванны) медицинским работником не контролируются, контроль за температурным режимом наружного воздуха не осуществляется, регламент закаливающих процедур в зависимости от распределения детей на физкультурные группы не учитывается; п.13.4. при проверке работы по профилактике чесотки и педикулеза установлено, что осмотр детей на педикулез проводится еженедельно, представлен «Журнал осмотра на педикулез», согласно требованиям п.13.4. СанПиН 2.4.4.2599-10 осмотр должен проводиться ежедневно. п. 11.18. инвентарь (ведро) для проведения обработки спортивного инвентаря ветошь, моющие средства не выделены, что свидетельствует о нарушении ежедневной санитарной обработки спортивного инвентаря;

Не ограничено распространение пожара

Не ограничено распространение пожара

В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного обще образовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 20» установлено, что данным юридическим лицом не выполнены в установленный срок до 01.09.2017 пункты 2, 3, 5, 11, 12 предписания № 878 – СЗ от 26.10.2016, об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства

Противопожарные преграды

Противопожарные преграды

Нарушение санитарных правил

Нарушение санитарных парвил

Нарушение санитарных правил

Необеспечение безопасности людей