Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утверждены Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 года № 32, зарегистрированы в Минюсте России 11.11.2020 N 60833: - п.2.1., согласно которого…Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points) , в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. Фактически: В МБОУ «Бондаревская СОШ» и ее филиалах производственный контроль организации питания проводится не основанный на принципах ХАССП. - п. 5.1., согласно которому «с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны исполь-зоваться термометры». Фактически: В МБОУ «Бондаревская СОШ» и ее филиа-лах отсутствуют в наличии термометры для контроля температуры блюд на раз-даче. - п. 8.1.2., согласно которому… В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6-13 к настоящим Правилам. Фактически: В МБОУ «Бондаревская СОШ» и ее филиалах в примерном меню не соблюдены нормы суммарной массы блюд, не соблюдены требования в потребности в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах для обучающихся в общеобразовательном учреждении возрастной категории 7-11 лет. - п.8.1.9. приложению 6., согласно протоколу № SAY 0002400-21 от 27.04.2021 г. выданного филиалом ФБУЗ «ЦГ и Э в РХ в г. Саяногорске», экспертного заключения № 2313 -САЯН-ЭЗ от 27.04.2021г, выданного филиалом ФБУЗ «ЦГ и Э в РХ в г. Саяногорске» при микробиологическом исследовании молока (питьевое ультрапастеризованное с асептическим разливом массовая доля жира 2, 5%, годен до 21.10.2021г., хранить при Т от +2 до +25С, после вскрытия упаковки хранить при Т от +4С до ±2 не более 24 часов) количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов /КМАФАнМ составило 2, 0х10 (3) КОЕ/г (допустимое значение: не более 10 КОЕ/г), что не соответствует требованиям главы 7, п.30, п. 32, п.33 приложения №8, раздела 1, пункта 1 Технического регламента Таможенного союза " О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013). - ст. 18, п. 3 Федерального закона №52-ФЗ от 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекцион-ных и паразитарных болезней» (утв. Постановлением Главного государст-венного санитарного врача Российской Федерации от 16.12.2013 N 65): - п. 3.7, согласно которого: Разрешение на использование водного объекта до-пускается при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответ-ствии водного объекта действующим санитарно-эпидемиологическим требова-ниям и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта. Фактически: водоисточник не имеет санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта. СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объек-там, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, обществен-ных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» утверждены Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 01 2021 года № 2, зарегистрированы в Минюсте России 29.01.2021 N 62296: - п.77. раздела IV Хозяйствующие субъекты, осуществляющие водоснабжение и эксплуатацию систем водоснабжения, должны осуществлять производственный контроль по программе производственного контроля качества питьевой и горя-чей воды, разработанной и согласованной в соответствии с Правилами осущест-вления производственного контроля качества и безопасности питьевой воды, го-рячей воды, установленными постановлением Правительства Российской Феде-рации от 06.01.2015 N 10 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2015, N 2, ст.523) и приложениями N 2 - N 4 к Санитарным правилам. Фактиче-ски: школа, осуществляющее водоснабжение и эксплуатацию системы водо-снабжения, программу производственного контроля качества питьевой воды не разработала СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к органи-зациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утверждены Постановлением главного государственного санитарного вра-ча Российской Федерации от 28 сентября 2020 года № 28, зарегистрированы в Минюсте России 18.12.2020 N 61573: - п.2.3.3., согласно которого… Помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер должны обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. Не допускается использование пищевого сырья в столовых, работающих на полуфабрикатах. Фактически: Помещения, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер не обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а именно: проход из сырого цеха в горячий цех и мойку столовой и кухонной посуды осуществляется через обеденный. Помещения, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер не обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой - п.2.4.6.1., согласно которого… В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на сырье, должны быть предусмотрены следующие помещения: загрузочный цех, горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием. В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на полуфабрикатах, должны быть предусмотрены следующие помещения: загрузочный цех, помещения, предназначенные для доготовив* полуфабрикатов, горячий цех, холодный цех, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием. Фактически: Состав помещений не соответствует требуемому комплексу помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на сырье, что не соответствует требованиям. - п. 2.4.6.2., согласно которого… Помещения для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудуются технологическим, холодильным и моечным оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции. Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц. Фактически: Пищеблок не оборудован минимальным перечнем оборудования производственных помещений столовых, а именно: универсальным механическим приводом или (и) овощерезательной машиной, пароконвектоматом, электроприводом для готовой продукции, контрольными весами. - раздаточная зона не оборудована мармитом для горячих блюд, холодильным прилавком. - пищеблок не оборудован достаточным количеством моечных ванн для мытья столовой посуды, моечные ванны для мытья кухонной посуды не оборудованы душевой насадкой с гибким шлангом. Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали, фактически используется эмалированной посуда. Для обеззараживания воздуха в пищеблоке бактерицидная установка отсутствует. Используется столовая посуда (тарелки) с механическими повреждениями (сколы).

Нарушения выявлены в части несоответствия содержания официального сайта требованиям законодательства.

Наршуения выявлены в части обеспечения функционирования внутренней системы оценки качества образования, организация научно-методической работы

Нарушения выявлены в части несоответствия образовательных программ обязательным требованиям

Нарушения выявлены в части проведения самообследования

Нарушения выявлены в части разработки и принятия локальных актов, соответствия локальных актов законодательству в сфере образования

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в санитарных узлах для мальчиков и девочек рядом с умывальными раковинами отсутствуют бумажные полотенца; - в кабинете физики (математики), в кабинетах начальных классах, в кабинете домоводства для девочек умывальные раковины не установлены. - исследованные комплекты мебели (10 комплектов) подобраны без учета роста детей; обучающиеся начального общего образования не обеспечены школьными партами с регулятором наклона поверхности рабочей плоскости; температура воздуха в кабинете начальных классов (2-4), в кабинете русского языка, кабинете биологии, кабинете предшколы, кабинете математики, в тренажерном зале выше нормируемых значений; учебные помещения и кабинеты для контроля температурного режима не оснащены бытовыми термометрами; - в кабинете химии классная доска, не оборудована дополнительным освещением софитом; для проведения дезинфекции помещений школы отсутствует разрешенное в установленном порядке дезинфицирующее средство; - использование бактерицидного облучателя Дезар-2 осуществляется не в соответствии с инструкцией по эксплуатации, . Журнал учета работы бактерицидного облучателя не ведется. - в кабинете информатики не обеспечены обеспечиваться оптимальные параметры микроклимата; - не обеспечиваются условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней: для обеззараживания воздуха отсутствуют бактерицидные облучатели. при временном хранении озолошлаковой смеси на открытой площадке без тары (навалом) не соблюдены следующие требования: - поверхность хранящихся насыпью отходов не защищена от воздействия атмосферных осадков и ветров; - поверхность площадки не имеет искусственного водонепроницаемого и химически стойкого покрытия (асфальт, керамзитобетон, полимербетон, керамическая плитка и др.); - централизованная стирка санитарной одежды работников пищеблока не организована;

Разделочный инвентарь (разделочные доски) не имеют специальной маркировки «СМ» - сырое мясо, «СК» - сырая курица, «ВМ» - вареное мясо и т.д. ; - для раздельной обработки сырых и готовых продуктов не используются раздельное и специально промаркированное оборудование, разделочные доски в овощном цехе имеют трещины; просушивание столовой посуды в овощном цехе осуществляется в опрокинутом виде на столе для обработки овощей разделочные доски после обработки и просушивания не хранятся непосредственно на рабочих местах - фактически, рацион питания по массе блюда (гарнир) для детей от 7 лет до 11 лет не соответствует требованиям, а именно: масса гарнира составила 102гр. при рекомендуемой массе гарнира 150-200 гр.; по результатам лабораторных исследований установлено, что энергетическая ценность обеда от 16.09.2019 для детей от 7 до 11 лет составила 587, 6 ккал при нормируемом значении 822, 2 ккал (35% от суточной потребности), что с учетом 5% отклонения (42ккал) не соответствует гигиеническим требованиям фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, после обработки яиц, перед их разбивкой, работниками, проводившими обработку, не выполняется обработка рук раствором дезинфицирующего средства (кожный антисептик отсутствует);

- источник хозяйственно-питьевого водоснабжения (скважина) на территории школы не имеет санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования. Данный факт также является нарушением п.3 ст.18 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; проведение лабораторных исследований в рамках производственного контроля качества питьевой воды не осуществляется, что также является нарушением п.4.1 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжении. Контроль качества», утв. Постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 26.09.2001 №24; программа производственного контроля качества холодной воды не разработана;

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не проводятся ежемесячные сверки с ГИБДД о ДТП с участием ТС оргснизации

Не проводятся сезонные инструктажи

Не обеспечены условия для повышения квалификации водителей

Путевые листы заполняются с нарушением приказа Минтранса от 18.09.20108 № 152

Транспортное средство ГАЗ 22438S не отвечает требованиям технического регламента 018/2011

Обеспечить выполнение работ по ТО и ТР