| 1. |
№ 192105322808 от 25 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится в соответствии с п 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены 19022021 директор ООО Кулинар Тумарова НК и доверенное лицо Крылаева ОВ
|
| 1. |
Нарушения во внутренней отделке производственных помещений пищеблоков холодильного оборудования в эксплуатации находится деформированная столовая посуда с отбитыми краями сколами в моечной для мытья столовой посуды в МБОУ СОШ 26 моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку в МБОУ «СОШ 18» в моечном цехе защитная арматура на источниках освещения имеет следы загрязнения на линиях раздачи на каждом пищеблоке не организован контроль температуры готовых блюд изза отсутствия прибораов для измерения температуры блюд не соответствие температуры блюд несоответствие суммарной массы блюд завтрака в МБОУ СОШ 26 несоответствие энергетической ценности обеда в МБОУ «ООШ 17»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по делу об административном правонарушении 000124 от 04032021 на должностное лицо СтружевскуюНС по ч 1 ст 1443 000065 от 04032021 на юридическое лицо ООО Кулинар по ст 66
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 000067 от 18032021 Стружевская НС штраф 10000руб постановление 000087 от 25032021 штраф 30000 руб ООО Кулинар
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф Стружевская НС оплачен 10000 руб реестр 18 от 16042021
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф Стружевская НС оплачен 10000 руб реестр 18 от 16042021 2
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Пункты 2 3 4 5 6 7 предписания 39СЗ сроком исполнения до 01042021 выполнены ООО Кулинар представил письменную информацию вх 2091 от 01042021Пункт 1 предписания 39СЗ от 19022021 сроком исполнения до 01092021 исполнен ООО Кулинар представил письменную информацию от 01092021 вх 7340
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Реестр 23 от 13052021 30000руб
|
| 2. |
03022021 в 14 час 30 мин в холодильнике установленном в производственном помещении пищеблока МБОУ «СОШ 4» г Абакан ул Гагарина 82А допущено хранение масла сливочного без информации об условиях хранения сроке годности данной продукции маркировочного ярлыка в объеме 3 кг
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по делу об административном правонарушении 000124 от 04032021 на должностное лицо СтружевскуюНС по ч 1 ст 1443 000065 от 04032021 на юридическое лицо ООО Кулинар по ст 66
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 000067 от 18032021 Стружевская НС штраф 10000руб постановление 000087 от 25032021 штраф 30000 руб ООО Кулинар
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф Стружевская НС оплачен 10000 руб реестр 18 от 16042021
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф Стружевская НС оплачен 10000 руб реестр 18 от 16042021 2
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Пункты 2 3 4 5 6 7 предписания 39СЗ сроком исполнения до 01042021 выполнены ООО Кулинар представил письменную информацию вх 2091 от 01042021Пункт 1 предписания 39СЗ от 19022021 сроком исполнения до 01092021 исполнен ООО Кулинар представил письменную информацию от 01092021 вх 7340
|
|
| 2. |
№ 191902325309 от 19 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований санитарного законодательства, установленного Федеральным законам от 30.03.1999г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор ООО "Кулинар" 16.12.2019
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом проверки № 1402 от 16.12.2019
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор ООО "Кулианр" 16.12.2019
|
| 1. |
Нарушение требований технических регламентов Таможенного союза, создавшие угрозу причине-ния вреда жизни или здоровью обучающихся школ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 001592 от 26.12.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ Стружевская Н.С.. Постановление от 16.01.2020 № 000011 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении гражданки РСтружевской Н.С.., штраф 2000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Р2 16.03.2020, 2000р.
|
| 2. |
Нарушение требований технических регламентов Таможенного союза, создавшие угрозу причине-ния вреда жизни или здоровью обучающихся школ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 001579 от 27.12.2019 по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ Решмакова Л.А.. Постановление от 16.01.2020 № 000012 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении гражданки Решмаковой Л.А.., штраф 2000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Р2 16.03.2020, 2000р.
|
| 3. |
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 001578 от 26.12.2019 по ст. 6.6. КоАП РФ Крылаева О.В.. Постановление от 16.01.2020 № 000010 по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении должностного лица Крылаевой О.В., штраф 6000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
6000руб, реестр 3 23.03.2020
|
|
| 3. |
№ 191800425063 от 4 мая 2018 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
В соответствии с п. 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (приказ Роспотребнадзора от 26.03.2018 №167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданный в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 №ОГ-П12-146)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом № 469 от 02.07.2018 ознакомлен директор ООО "Кулинар " Тумарова Н.К. 03.07.2018 ( запись в акте имеется)
|
| 1. |
- при проверке 18.06.2018 на пищеблоке МБОУ «ООШ № 17» в складском помещении обнаружена пищевая продукция, на которой отсутствует информация о товаре (маркировочный ярлык): рис круглый - 10 кг; в производственных помещениях (моечных) инструкции в качестве дезинфицирующего средства на пищеблоке используется «Дез Хлор», однако на момент проверки (18.06.2018 г.) данное дезинфицирующее средство отсутствовало; - по результатам лабораторных исследований проб блюд на калорийность (обед для детей в возрасте 7 до 10 лет), энергетическая ценность обеда составила 592, 4 ккал или 26, 3% от суточной потребности, что с учетом допустимых 5% отклонений не соответствует санитарным требования (интервал допустимых значений 787, 8-900, 4 ккал), что подтверждается протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «ЦГиЭ в РХ» № ABF0005526 от 15.06.2018 и экспертным заключением к нему № 6331-АБ-ЭЗ от 19.06.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 000727 от 06.07.2018 на дол. лицо по ст. 6.7 ч. 1 Любимову О.В.
|
|
| 4. |
№ 19170701660048 от 1 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
В соответствии с п. 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017», изданный в соответствии с поручением Заместителя Председателя правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017№ОГ-П12-1295; от 22.03.2017 № 162 «О проведении внеплановых проверок», изданного по поручению Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 АД-П11-1304)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 1. |
- ст. 17 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемио-логическом благополучии населения», с последующими изменениями и дополнениями; - СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно: - п. 13.2 , на момент проверки 14.06.2017 года у раковины для мытья рук персонала пищеблока, оборудованной в производственном цехе, отсутствует мыло. - п. 5.4, для мытья посуды используются моющие и дезинфицирующие средства «Ника 2» и «Лайт «Блеск К» при этом в моечной вывешена инструкция по применению средства «Ника супер»; - п.4.10 - на момент проверки 05.06.2017 на кухонной посуде - баке с приготовленным первым блюдом (суп вермишелевый с куриным мясом) двойная маркировка («1 блюдо» и «св. овощи»). - п. 5.13, на момент проверки 15.06.2017 часть чистых столовых приборов хранилось в ящиках - кассетах ручками вниз. - п.4.12 на момент обследования 14.06.2017 частично использовалась столовая посуда (тарелки) со сколами. - п.8.29, в складе для хранения пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем, а именно: согласно маршировочным ярлыкам (этикеткам) хранение «киселя со вкусом вишни» (1кг), «смеси компотной» (3кг) должно осуществляться в сухом прохладном месте, при температуре не выше 200С, однако на момент проверки 15.06.2017 температура воз-духа, согласно контрольному термометру в складе, составляла +300С.; - п. 14.1, 1 на момент проверки 15.06.2017 года, согласно показаниям термометра, установленного в холодильнике с отобранными суточными пробами, температура хранения суточных проб составляла +10 0С; СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»:п. 9.2, приложение 3, таблица 2
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении № 000681 от 05.07.2017 г. на зав.производством Черненко Наталью Вячеславовну по ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
| 5. |
№ 19160601663225 от 2 июня 2016 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно - эпидемиологического благополучия населения; защита прав потребителей; обеспечение качества и безопасности товаров; соблюдение правил оказания услуг общественного питания, соблюдение требований Технических регламентов Таможенного союза
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушены обязательные требования технических регламентов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Прохода Н.В., Малеева Ирина Олеговна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Прохода Н.В. ст. 6.6 КоАП РФ - 5000 руб. кв. 22.07.16, Малеева И.О. ст. 14.43 ч.1 - 10000 руб. кв. 12.08.16, Арбуз В.В. ст. 6.6 КоАП РФ - 5000 руб. кв. 12.08.16, Крутова О.В. ст. 6.6 КоАП РФ 5000 руб. кв. 14.09.16, Васильева О.Ю. ст. 6.6 КоАП РФ 5000 руб. р. №12 02.11.16
|
| 2. |
Нарушение требований санитарного законодательства
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
КоАП ст. 6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством столовой Рубцова Галина Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Рубцова Г.В. ст. 6.6 КоАП РФ 5000 руб. р.9 31.08.16
|
| 3. |
Нарушение требований санитарного законодательства
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Колесник Евгения Анатольевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
5000 рублей реестр №11 24.10.16
|
|
