1. |
№ 191902325306 от 6 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований санитарного законодательства, установленного Федеральным законам от 30.03.1999г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены 04.06.2019
|
1. |
Недостоверное декларирование выпускаемой продукции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об адм. правонарушении № 000557 от 13.06.2019 на должностное лицо Алексееву А.А. по ч. 1. ст. 14.44 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 27.06.2019 №000507 по ст. 14.44. ч. 1 в отношении должностного лица Обухова Ф.В., штраф 15000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Р. 19 от 30.07.2019, оплата 15000 руб
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 270 ТР-Н от 04.06.2019 выполнено, ООО "Вдоволь" 26.08.2019 представило письменную информацию с приложениями (вх. № 3564)
|
2. |
Для сбора ТКО и пищевых отходов на территории обоих цехов по переработке мяса предусмотрены контейнера, но без крышек. В помещениях овощехранилища, приема сырья и отделения приготовления овощей (овощной цех) цеха (г. Абакан, ул. Кравченко, д. 11В) на потолке имеются места с отслоением штукатурного слоя и загрязненные участки со скоплением паутины, напольное покрытие (бетон) имеют дефекты в виде выбоин и трещин. В цехе по (г. Абакан, ул. Флотская, д. 13 Б-7) в помещении для взвешивания специй напольное покрытие (линолеум) имеет нарушение целостности своей поверхности (разорванные участки, дыры). В цехе (. Абакан, ул. Кравченко, д. 11В) во внутренней отделке стен производственных помещений отделения приготовления начинки в зоне дверных проемов и окна, в формовочном отделении, где осуществляется приготовление полуфабрикатов, в зоне дверного проема холодильной камеры - имеются дефекты (сколы) в кафельной плитке, на стенах складского помещения для овощей имеются загрязненные участки со скоплением паутины, в отделении приготовления начинки в холодильнике, для хранения готовой начинки для полуфабрикатов и кулинарных изделий, металлические решетчатые полки имеют дефекты (ржавчина, сколы в покрасочном покрытии), обнаружены следы пребывания и жизнедеятельности грызунов (помет) и муравьи. Над источниками выделения влаги в моечном отделение цеха ( г. Абакан, ул. Флотская, д.13 Б-7), не установлена приточно-вытяжная вентиляция, обнаружены дрозофилы и муравьи. Согласно протоколу испытаний ИЦ ФГБУ «Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория» № 3814 от 23.05.2019 с экспертным заключением ФБУЗ «ЦГиЭ в РХ» от 24.05.2019 № 5682-АБ-ЭЗ в исследованной пробе котлет «Домашние» при гистологическом исследовании состава обнаружен растительный компонент белковой природы - соевая белковая добавка (присутствуют фрагменты оболочки соевого боба и клетки запасного вещества) не заявленный на маркировке пищевого продукта.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол отбора (взятия, изъятия) образцов (проб, товаров) для проведения экспертизы от 07.05.2019 № 270/1. Протокол об адм правонарушении от 13.06.2019 № 000556 на должностное лицо Обухова Ф.В. по ч. 1. ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 27.06.2019 №000509 по ст. 14.43. ч. 1 в отношении должностного лица Обухова Ф.В., штраф 10000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Р.19 от 30.07.2019, оплата 10000 руб.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписания № 270 ТР-РП и № 270 ТР-П выполнены в ходе проверки. Предписание № 270 ТР-Н от 04.06.2019 выполнено, ООО "Вдоволь" 26.08.2019 представило письменную информацию с приложениями (вх. № 3564)
|
3. |
От деятельности цехов по переработке мяса по адресам: Республика Хакасия, г. Абакан, ул. Кравченко, д. 11В, и г. Абакан, ул. Флотская, д. 13Б-7, образуются различные отходы: смёт мусора на территории и в помещениях цеха, использованная тара (упаковка) от сырья (картонные коробки, деревянные ящики, бумажные и полиэтиленовые упаковки, утратившие потребительские свойства: лампы люминесцентные, отработанные картриджи печатающих устройств, клавиатуры, манипуляторы «мышь» с соединительными проводами, и другие, но на момент проверки предприятием ООО «Вдоволь» не определена степень (класс) опасности данных отходов в соответствии с действующим санитарным законодательством, и не согласована с Управлением Роспотребнадзора по Республике Хакасия. До окончания проверки не представлены соответствующие документы об определении степени (класса) опасности таких отходов.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об адм. правонарушении на ООО "Вдоволь" от 13.06.2019 № 000555 по ст. 6.3. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 27.06.2019 № 000558 по ст. 6.3. КоАП РФ в отношении юридического лица ООО "Вдоволь", предупреждение
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 270-СЗ от 04.06.2019 выполнено, ООО "Вдоволь" 26.08.2019 представило письменную информацию с приложениями (вх. № 3563)
|
|