| 2. |
№ 191903832851 от 7 октября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения требований приказа Россельхознадзора от 14 декабря 2018 года № 1449 «О проведении проверок» по поручению заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 28.11.2018 № 1. Задачами настоящей проверки являются: контроль (надзор) за деятельностью по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также по содержанию, разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки на территории Республики Хакасия. Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично 21.10.2019
|
| 1. |
При проведении внеплановой выездной проверки в отношении Акционерного общества "Хан Тигр" на основании приказа Управления Россельхознадзора по РХ и Т и КО от 04.10.2019 №731-в, проверкой установлен факт: в складе хранится в холодильной камере при температуре плюс 5 градусов в количестве 14.4 кг тушки цыплят бройлеров потрашенные, охлажденные производства АО "Шушенская птицефабрика", дата выработки 07.10.2019, срок хранения пять суток при температуре минус 2 плюс 2 градуса (истек срок хранения), представлено ВСД формы № 4 №2948364630 от 07.10.2019; в бытовом холодильнике при температуре плюс два градуса хранится грудинка восточная из свинины охлажденная варена - копченая, производства ООО АПК "Правильные продукты" г.Минусинск, в количестве 1кг.938гр., в вакуумной упаковке, дата выработки 25.09.2019 срок хранения 20 суток при температуре 0 плюс 6 (истек срок хранения), ВСД не представлены.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный протокол от 21.10.2019 №06/159
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 731 от 17.10.2019 выполнено в полном объеме
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "Хан Тигр", ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ, постановление от 05.11.2019 № 183 - 10 000 рублей
|
|
| 4. |
№ 191902325323 от 8 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований санитарного законодательства, установленного Федеральным законам от 30.03.1999г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор АО Усикова Н.А.
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Усикова Н.А.
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены директор ОА "Хан Тигр" Усикова Н.А., уполномоченный представитель юридического лица по доверенности №1 от 0т 08.04.2019 Бобровникова Наталья Викторовна
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом проверки от 08.05.2019 № 224 директор АО "Хан-Тигр" Усикова Н.А.
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом проверки от 08.05.2019 № 224 директор АО "Хан-Тигр" Усикова Н.А.
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор АО Усикова Н.А.
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена директор АО Усикова Н.А.
|
| 1. |
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 000545 от 04.07.2019 сумма штрафа 2000 рублей
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 000625 от 24.06.2019 по ст. 6.5. КоАП РФ на д.л. Усикову Н.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Реестр 3 23.03.2020, 2000р.
|
| 2. |
Нарушение права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемых товарах
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 0006627 от 24.06.2019 по ч. 1 ст. 14.8 КоАП РФ на д. л . Усикову Н.А.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 000542 от 04.07.2019, предупреждение
|
| 3. |
В нарушении санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 000626 от 25.06.2019 ст. 6.4 . КоАП РФ на АО "Хан Тигр"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 000543 от 04.07.2019 сумма штрафа 15000 рублей
|
| 4. |
В программе производственного контроля не предусмотрена лабораторные исследования по-ступающего сырья, лабораторный контроль за условиями труда (микроклимат и освещенность на рабочих местах). Протоколы лабораторного контроля не представлены. 15.04.2019 на рабочем месте повара в горячем цехе (поверхность стола для замеса теста) измеренный уровень искусственной освещенности составил 188 лк, при норме не менее 300лк.; измеренная температура воздуха на рабочем месте повара у электроплиты (категория работ IIб), составила +25, 4-+25, 6 С, при норме +15- +22 С, на рабочем месте повара (поверхность стола для замеса теста) в горячем цехе измеренный уровень искусственной освещенности составил 188 лк, при норме не менее 300 лк, на момент проверки 15.04.2019 при визуальном осмотре в мясном, овощном цехах обнаружены синантропные членистоногие: рыжий таракан (лат. Blattella germanica), после суточной экспозиции на клеевых ловушках в мясном, овощном цехах обнаружены синантропные членистоногие: рыжий таракан (лат. Blattella germanica), мероприятия по дезинсекции и дератизации проведены не в полном объеме, при эксплуатации помещений не соблюдаются меры, препятствующие, проникновению, размножению и расселению синантропных грызунов и членистоногих, а именно не используются в полном объеме устройства и конструкции, обеспечивающие самостоятельное и плотное закрывание дверей, не проведены мероприятия по устранению отверстий в стенах, отсутствует металлическая сетка в месте стока воды. На момент проверки 07.05.2019 в холодильнике для хранения гастрономии при температуре Т + 9 градусов, хранятся сосиски (норма t хранения до +4- + до 6 градусов); на момент проверки у зав.производством Бобровниковой Н.В. ногти не подстрижены
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №000626 по делу об административном правонарушении по ст. 6.4. КоАП РФ в отношении юридического лица АО "ТФ ""Хан-Тигр"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 04.07.2019 №000543. Штраф 15000 руб
|
| 5. |
Для сбора мусора и пищевых отходов используются контейнеры без крышек, установленные на территории школы. Дезинфекция контейнера, используемого для пищевых отходов, не проводится. В горячем цехе на момент проверки на подоконнике находилось комнатное растение. В столовой не соблюдаются условия мытья и обработки столовой и кухонной посуды, что подтверждается протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия». В пищеблоке с нарушением условий хранения выявлены отдельные пищевые продукты (яйца куриные столовые, картофель).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №000656 по делу об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении заведующего производством столовой МБОУ СОШ № 7 Лепихиной М.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 5000 руб 06.08.2019 (р.12 28.08.2019)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 04.07.2019 №000547. Штраф 5000 руб
|
| 6. |
В моечной для мытья столовой посуды установлено 5 ванн, вместе с тем, на 4 х ваннах отсутствуют смесители. В ваннах для мытья кухонной посуды отсутствуют воздушные разрывы при присоединении к приемным системам канализации. В горячем цехе в зоне холодных закусок не приняты своевременные меры по оборудованию дополнительного источника освещения. В зоне холодных закусок один светильник не функционирует. Согласно результатам измерений на поверхности рабочего стола повара уровень искусственного освещения составил 56Лк, с учетом расширенной неопределенности находится в диапазоне 51-62Лк, при норме не менее 300 Лк. Не уплотнены двери с применением устройств автоматического их закрывания на входной двери и в горячем цехе для мытья посуды. Организацией не обеспечен производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, освещенность) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений. В программу производственного контроля, утвержденную директором АО «Хан-Тигр» перечисленные лабораторные измерения не включены. Температура воздуха, уровень освещенности и коэффициента пульсации на рабочем месте повара в горячем цехе столовой с учетом расширенной неопределенности не соответствуют гигиеническим нормативам, что подтверждается протоколами измерений и экспертными заключениями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия». Не соблюдаются меры, препятствующие, проникновению, размножению и расселению синантропных членистоногих, а именно уплотнение дверей с применением устройств автоматического их закрывания на входной двери (в месте приема товара) и в горячем цехе.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по делу об административном правонарушении по ст. 6.4. КоАП РФ в отношении юридического лица АО "ТФ ""Хан-Тигр"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Реестр 14 от 10.07.2020, 15000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 000543 от 04.07.2019 сумма штрафа 15000 рублей
|
| 7. |
Допустила нарушение требований технических регламентов Таможенного союза, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан (учащихся).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 000629 от 24.06.2019 на повара Любимову Н.А. по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание выполнено
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 2000 руб 12.09.2019 (р.13 17.09.2019)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 000538 от 04.07.2019, сумма штрафа 2000 рублей
|
| 8. |
Нарушила требования законодательства в области обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, требования к организации обязательных медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения сотрудников, выразившиеся в нарушении ст.29 ч.1, ст.34, ст.35, ст.36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 00636 от 24.06.2019 по ст. 6.3. КОАП РФ на д.л. ген.директора Усикову Н.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
500р. реестр 3 23.03.2020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 000546 от 04.07.2019 сумма штрафа 500 рублей
|
| 9. |
Санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 000628 от 24.06.2019 по ст. 6.6. КоАП РФ на д. л. Шестакову Д.В.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 22, 95р. р3 23.03.2020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 000541 от 04.07.2019, сумма штрафа 6000 рублей
|
|
| 7. |
№ 191800435243 от 1 июня 2018 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель - приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года») и на основании предписания об устранении выявленных нарушений требований санитарного законодательства от 19.04.2218 № 251-СЗ, срок исполнения которого истек. Задачами настоящей проверки являются: обеспечение санитарно - эпидемиологического благополучия населения; обеспечение качества и безопасности товаров; соблюдение технических регламентов. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки № 467 от 29.06.2018 ознакомлен(а), копию акта получил(а)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки № 467 от 29.06.2018 ознакомлен(а), копию акта получил(а)
|
| 3. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения обязательных требований не выявлено
|
| 1. |
Нарушила санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ № 000667 по делу об административном правонарушении на должностное лицо (заведующая производством в столовой МБОУ «СОШ № 5») Каменских Наталию Александровну по ст. 6.6. Кодекса РФ об административных правонарушениях.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
6000 руб.
|
|
