| 1. |
№ 181802323433 от 13 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки соблюдения санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей, технических регламентов, ГОСТов. 6. Задачами настоящей проверки являются: оценка выполнения требований федеральных законов, государственных стандартов, технических регламентов, оценка выполнения требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей и законодательства о техническом регулировании, профилактика нарушений прав потребителей, предотвращение причинения вреда жизни, здоровью населения. 7. Предметом настоящей проверки является: профилактика нарушений прав потребителей, оценка выполнения требований федеральных законов, технических регламентов, государственных стандартов, оценка выполнения требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей и законодательства о техническом регулировании
Выявлены нарушения
| 1. |
В помещении яйцебитни столешница выполнена из фанеры, что не даёт возможность качественно проводить мойку и дезинфекцию
|
| 2. |
В помещении временного хранения сырья хранятся 3х цветное драже без маркировочных ярлыков, т.е. без информации об изготовителе, дате изготовления, условиях хранения и сроке годности; безе собственного производства без даты изготовления
|
| 3. |
На этикетке на Торт «Бисквитный» с белковым кремом отсутствует информация о: - рекомендациях и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если её использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции; - наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, наличии ГМО
|
| 4. |
Моечные ванны оборотной тары присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов, что не исключает риск загрязнения ванн производственными сточными водами
|
| 5. |
В моечном цехе облицовочная плитка у моечной ванны, в помещении временного хранения сырья отбита, что не даёт возможность качественно проводить мойку и дезинфекцию стен
|
| 6. |
Не все сотрудники в полном объёме прошли медицинский осмотр
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.43. штраф 11000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галеев Рамиль Рафильевич
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 22.04.2019
|
|
