| 1. |
№ 43230884102507248046 от 15 августа 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 18220041000103308196 от 7 сентября 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 18220041000102472649 от 5 июля 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 18221373157802429044 от 29 июня 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ
Нет сведений о результатах
|
| 5. |
№ 18220041000101616873 от 3 февраля 2022 года
Внеплановое кнм документарная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 6. |
№ 18210041000101239878 от 21 октября 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 7. |
№ 182004234260 от 27 января 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью по контролю за выполнением раннее выданного предписания 180 от 05112019года срок исполнения которого истек 15012020годазадачами настоящей проверки являются задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений по соблюдению обязательных требований к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания условий деятельности юридического лица используемых им территорий зданий строений помещений оборудования транспортных средств несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека угрозу возникновения и распространения заболеваний и которые устанавливаются государственными санитарноэпидемиологическими правилами и гигиеническими нормативами а в отношении безопасности продукции и связанных с требованиями к продукции процессов ее производства хранения перевозки реализации эксплуатации применения использования и утилизации которые устанавливаются санитарными правилами и техническими регламентами Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований санитарного законодательства
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 14022020
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Без нарушений
|
|
| 8. |
№ 181901357758 от 8 октября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 05.11.2019
|
| 1. |
Уровни искусственной освещенности не соответствуют в следующих точках: - горячий цех, стол готовой продукции№ 1, р.м. повара освещение составило 252+/- 23лк при норме 300лк; - горячий цех, стол готовой продукции№ 2, р.м. повара освещение составило 244+/- 23 при норме 300лк; - горячий цех, стол тесто, р.м. повара освещение составило 237+/- 22 при норме 300лк; - цех холодных закусок, стол холодные закуски, р.м. повара освещение составило 220+/- 20 при норме 300лк.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
|
| 2. |
25.10.2019г. с 10-40 час. до 11-30 час. в ходе проведения плановой выездной проверки по адресу: УР, г.Сарапул, ул.Костычева, д.28 на пищеблоке столовой МБОУ СОШ № 21, деятельность в которой осуществляет ООО «Ешька» в присутствии представителя по доверенности Мальцева Александра Леонидовича и заведующей пищеблоком Дементьевой Елены Анатольевны проводился осмотр пищеблока ООО «Ешька». В ходе осмотра установлено:- на пищеблоке установлен холодильник Indesit, имеющий морозильную камеру, в которой хранится пищевая продукция, в камере обнаружен на хранении пищевой продукт со слов заведующей маргарин в полиэтиленовом пакете, на пакете отсутствует маркировка, документы на продукт не представлены невозможно установить наименование продукта, изготовителя, сроки годности, дату изготовления, условия хранения продукта (на остатке 800 грамм)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена повар Полонянкина
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 3. |
В зоне холодных закусок отсутствует раковина для мытья рук
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
|
| 4. |
На пищеблоке ведется журнал температурного режима холодильного оборудования, информация в журнале отсутствует и не отслеживается температура в морозильной камере холодильника Indesit
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 5. |
Сырьевой цех разделен на зоны: проводится обработка мяса, рыбы, курицы и проводится первичная и вторичная обработка овощей (стоят совместно две мойки, что не допускается), для вторичной обработки овощей не созданы условия - готовят салаты из сырых овощей в горячем цехе, мойка для вторичной обработки отсутствует
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Привлечено ЮЛ
|
| 6. |
На решетках стоят чистые тарелки и стаканы, при осмотре чистые тарелки не промыты - крошки, чистые стаканы не промыты (прозрачные стаканы из стекла имеют желтый оттенок, со слов заведующей после чая)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 7. |
Вторичная обработка овощей не проводится не созданы условия для вторичной обработки овощей в зоне холодных закусок не установлена моечная ванна для мытья овощей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
|
| 8. |
14.10.2019 г. г. с 10 час.30 мин. до 10 час. 50 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки по адресу: УР, г.Сарапул, ул. Мельникова, д.8 на пищеблоке столовой МБОУ СОШ № 2, деятельность в которой осуществляет ООО «Ешька» в присутствии представителя по доверенности Мальцева Александра Леонидовича проводился отбор проб, приготовленного на пищеблоке МБОУ СОШ № 2 работниками ООО «Ешька», готового блюда салата из моркови с сахаром, заправленного растительным маслом. Отбор проводился специалистом ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по УР» в г.Сарпуле Болотниковой А.И. Салат изготовлен 14.10.2019 в 10.час.30мин. Отобрано 100грамм салата. Время доставки пробы 10час.50мин. при температуре плюс 4град.С. в термосумке с хладоэлементами автотранспортом.Согласно протоколу № 5463 от 21.10.2019 и экспертному заключению № 371/2 от 21.10.2019г. в отобранной пробе - салате обнаружены БГКП (колиформы), что не допускается в 0, 1г; обнаружены КМАФАнМ 1, 3*10^5 при гигиеническом нормативе не более 5*10^4 КОЕ/г.Таким образом, исследованная проба - салат из моркови, заправленный растительным маслом, по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п.2 ст.7 главы 2, п.1.8 Приложения № 2 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена повар Нырова
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Заключен договор на отбор салата Протокол будет представлен
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 9. |
. 25.10.2019 с 8час.30мин. до 10час. 00мин. в ходе проведения плановой выездной проверки по адресу: УР, г.Сарапул, ул. Мельникова, д.8 на пищеблоке столовой МБОУ СОШ № 2, деятельность в которой осуществляет ООО «Ешька» в присутствии представителя по доверенности Мальцева Александра Леонидовича и заведующей пищеблоком Холманских Анны Михайловны проводился осмотр пищеблока ООО «Ешька», находящегося в МБОУ СОШ № 2. В ходе осмотра установлено:4.- в овощном цехе пол имеет деформации, требует ремонта, в отделении мойки кухонной посуды пол деформирован, требует ремонта, стены в производственных помещениях покрыты плиткой, частично плитка отсутствует.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Срок продлен до 01.10.2020г., срок продлен до 05.11.2020
|
| 10. |
В овощном цехе смеситель для рук, который предотвращал бы повторное загрязнение рук, не установлен
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 11. |
Представлено комплексные меню удешевленного питания для учащихся из малообеспеченных семей (стоимостью 60 рублей) от 25.10.2019г., утвержденное директором ООО «Ешька» и согласованное директором МБОУ СОШ № 2 Моисеевым Е.А., также представлено меню от 25.10.2019 стоимостью 70 рублей комплекс №1, комплекс № 3 стоимостью 50рублей, комплекс № 5 кадеты стоимостью 25 рублей, полдник стоимостью 15 рублей. Меню согласовано с директором МБОУ СОШ № 2 Моисеевым Е.А.При этом, комплексные меню не соответствуют утвержденному примерному меню по составу блюд, по выходу блюд (в граммах), по энергетической ценности и калорийности. Комплексные меню, согласованные с директором МБОУ «СОШ № 2» не подвергались санитарно-эпидемиологической экспертизе и не согласованы в установленном порядке с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Роспотребнадзором).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
|
| 12. |
25.10.2019г. с 11-40 час. до 12-30 час. в ходе проведения плановой выездной проверки по адресу: УР, г.Сарапул, ул.Пугачева, д.76 на пищеблоке столовой МБОУ СОШ № 23, деятельность в которой осуществляет ООО «Ешька» в присутствии представителя по доверенности Мальцева Александра Леонидовича и заведующей пищеблоком Кузнецовой Светланы Леонидовны проводился осмотр пищеблока ООО «Ешька». В ходе осмотра установлено:- на пищеблоке отсутствуют условия для обработки овощей отсутствуют помещения, производственные столы, мойки, при осмотре обнаружены в холодильнике сырые овощи - капуста, лук не обработанные, готовят салаты по примерному меню из сырых овощей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
|
| 13. |
В мясо-рыбном цехе не установлена раковина для мытья рук
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
|
| 14. |
24.10.2019 с 8час.30мин. до 10час. 30мин. в ходе проведения плановой выездной проверки по адресу: УР, г.Сарапул, ул. 20 лет Победы, 7 на пищеблоке столовой МБОУ СОШ № 7, деятельность в которой осуществляет ООО «Ешька» в присутствии представителя по доверенности Мальцева Александра Леонидовича и заведующей пищеблоком Березиной Ангелины Ивановны проводился осмотр пищеблока ООО «Ешька», находящегося в МБОУ СОШ № 7. В ходе осмотра установлено:14 - при взвешивании порции суфле рыбного, приготовленного для питания учащихся школы, установлено, что вес одной порции суфле составил 76 грамм, при норме по примерному меню для учащихся от 7 лет до 11 лет и от 11 лет и старше - 100грамм. Питание учащихся не соответствует примерному меню по выходу блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
|
| 15. |
В отделении мойки посуды - столовой, осуществляется мойка посуды как ручным способом так и в посудомоечной машине, решеток для сушки столовой посуды тарелок и стаканов не хватает, тарелки стоят на столе, на решетках близко друг к другу, стаканы на подносах в производственном цехе
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 16. |
При осмотре рук работников выявлены у одной ожог на руке, у другой работницы ранки на пальцах рук (занимается приготовлением салатов и раздачей пищи), раны не обработаны, при этом работники допущены до работы, работают без перчаток
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнен
|
| 17. |
При осмотре суточных проб по меню за 23.10.2019г. подавался плов из курицы на вторую смену суточная проба не оставлена
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 18. |
14.10.2019 г. г. 10 час.15 мин. в ходе проведения плановой выездной проверки по адресу: УР, г.Сарапул, ул. Мельникова, д.8 на пищеблоке столовой МБОУ СОШ № 2, деятельность в которой осуществляет ООО «Ешька» в присутствии представителя по доверенности Мальцева Александра Леонидовича проводился отбор проб пищевого продукта сметаны массовая доля жира 20%., 1 упаковка весом 250грамм ( дата изготовления 14.10.2019, срок годности при температуре плюс 4+/- 2 до 19.10.2019г. изготовитель ООО «Ильинское молоко», адрес производства: УР, Малопургинский район, село Ильинское , ул.Широкая, д.25). Сметена хранилась в холодильнике на пищеблоке ООО «Ешька» (столовая МБОУ СОШ № 2) при температуре плюс 2 град.С. Отбор проводился специалистом ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по УР» в г.Сарпуле Болотниковой А.И. Время доставки пробы 10час. 50 мин при температуре плюс 4 град.С. в термосумке с хладоэлементами автотранспортом.Согласно протоколу № 5461 от 21.10.2019 и экспертному заключению № 370/2 от 21.10.2019г. в отобранной пищевой продукции - сметане м.д.ж.20% обнаружены дрожжи 290 при гигиеническом нормативе не более 50 КОЕ/см3.
|
| 19. |
При осмотре обнаружено - в производственном цехе на столе в банке хранится сахарный песок - в банке ложка лежит, в бачке хранится сахарный песок (не указаны дата изготовления, сроки годности песка) в бачке лежит в песке металлический половник без ручки (им накладывают песок), что ведет к загрязнению сахарного песка. Сахарный песок без дальнейшей термической обработки используется для приготовления салатов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 20. |
На пищеблоке не созданы требуемые условия для мытья кухонной посуды, а именно в моечной для мытья кухонной посуды используется одна ванна, вместо двухсекционной ванны
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено ЮЛ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Ходатайство о переносе срока до 01.08.2020
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 9. |
№ 181800394243 от 1 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018г № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 19.03.2018г № ОГ-П12-146. Задачами настоящей проверки являются: профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования при организации питания детей в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием. Предметом настоящей проверки является: соблюдение в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, защиты прав потребителей при организации питания детей в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 25.06.2018
|
| 1. |
На ящиках с грушами маркировка недостоверная, не соблюдается температура хранения помидор, лука, картофеля
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 2. |
В помещении уборочного инвентаря отслоение краски, в помещении мойки посуды отслоение краски, , подтеки на потолке в обеденном зале
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 3. |
Окно в помещении мойки из двух половинок
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 4. |
Допусвается перекрест потоков в горячем цехе сырого и готового
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 5. |
Нарушаеется температура хранения груш,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена Новоселова Ю.Ю. по п.1 и п.2
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 6. |
Обнаружены на пищеблоке тараканы
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 7. |
Нетчистых халатов в наличии, недостаточно чистой санитарной одежды
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена Березина А.И. по п.3-п.8
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 8. |
Нетвентиляции в помещении мойки посуды, высокая влажность
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 9. |
Для обработки яйца не созданы условия
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
|
| 10. |
№ 181800290778 от 16 апреля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки выполнения ранее выданных предписаний № 289 от 11.07.2017г., № 290 от 11.07.2017г., № 454 от 16.11.2017г.сроки выполнения которых установлены до 02.04.2018г. Задачами настоящей проверки являются: оценка выполнения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования. Предметом настоящей проверки является: соблюдение в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены 25.04.2018
|
| 1. |
На подносе вода, которая стекает с кружек, что не исключает повторного загрязнения кружек
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Черных М.Н.штраф
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
|
| 11. |
№ 18170802835484 от 9 ноября 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки выполнения ранее выданного предписания № 288 от 11.07.2017г., срок выполнения которого до 16.10.2017г. задачами настоящей проверки являются: оценка выполнения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов. задачами настоящей проверки являются: оценка выполнения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования. 7. Предметом настоящей проверки является: соблюдение в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования
Выявлены нарушения
| 1. |
Формация дата изготовления сыра, состав продукта, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, массовая доля жира в сухом веществе, вид основной заквасочной микрофлоры, всего в наличии 14 упаковок по 0, 196кг
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По протоколу: судом признано правонарушеие малозначительным
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено информация
|
|
| 12. |
№ 18170701696969 от 14 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017г № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 07.03.2017г № ОГ-П12-1295 задачами настоящей проверки являются: профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, защиты прав потребителей при организации питания детей в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием. Предметом настоящей проверки является: соблюдение в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, защиты прав потребителей при организации питания детей в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием
Выявлены нарушения
| 1. |
Не соблюдаются условия хранения сыра, крупы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена завпроизводством
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Информация поступила
|
| 2. |
На маркировке на огурцы отсутствуют условия хранения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена завпроизводством
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Информация поступила
|
| 3. |
Не соблюдаются условия хранения мяса, печени, крупы гречки, пшена, рыбы Минтай,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена завпроизводством
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Информация поступила
|
| 4. |
В холодильнике на хранении находится фарш готовый из мяса, капусты и отварные сосиски, маркировки нет на емкостях с полуфабрикатами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена завпроизводством
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Информация поступила
|
| 5. |
На пищеблоке отслоение потолочного покрытия, трещины на стенах, частично отсутствует плитка на полу, столы установлены не цельнометалличесике, влажная уборка которых не предусматривает их качественную обработку
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечен главный бухгалтер
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Информация поступила
|
| 6. |
В моечной испльзуется для мытья кухонной посуды 1 ванна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечен главный бухгалтер
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Информация поступила
|
| 7. |
Столовая посуда хранится не на решетках
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечен главный бухгалтер
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Информация поступила
|
| 8. |
Не разработаны и не внедрены в ООО Ешька процедуры, связанные с требованиями безопасности, основанные на принципах ХАССП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено юрид.лицо
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Информация поступила
|
|
