Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На пищеблоке производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами но имеется технологическая карта в которой отражена не вся технология приготовления блюда а именно в технологической карте рулет с луком и яйцом не отражен температурный режим запеканияНе обеспечен контроль в полном объеме за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырьяПримерное меню разработано и согласовано для учащихся разных возрастов с 7 лет до 11 лет и с 12лет до 18 лет но не согласовано примерное меню для учащихся пребывающих круглосуточно проживающих в интернате с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике в г Глазове Моечная столовой посуды не обеспечена достаточным количеством решеток для просушивания столовой посуды на ребре тарелки для салатов хранятся сложенными друг на друга на подоконнике окна

В первом складском помещении пищеблока на хранении с целью дальнейшего употребления в питании учащихся находились апельсины изготовитель Аргентина Согласно маркировки хранение апельсинов должно осуществляется при температуре от 00С +60С Также в первом складском помещении пищеблока на хранении с целью дальнейшего употребления в питании учащихся находились яблоки свежие изготовитель Аргентина Согласно маркировки хранение яблок свежих должно осуществляется при температуре от 10С +40С На момент проверки согласно показаниям термометра температура в первом складском помещении пищеблока где хранились апельсины и яблоки свежие составляла +7 0С таким образом хранение апельсинов и яблок свежих осуществляется с нарушением условий температурного режима Во втором складском помещении пищеблока на хранении с целью дальнейшего употребления в питании учащихся находился изюм изготовитель ИП Салохидинов НБ УР гИжевск Согласно маркировки хранение изюма должно осуществляется при температуре от 00С +100С Также во втором складском помещении пищеблока на хранении с целью дальнейшего употребления в питании учащихся находилась курага изготовитель ИП Салохидинов НБ УР гИжевск Согласно маркировки хранение кураги должно осуществляется при температуре от 00С + 100С На момент проверки согласно показаниям термометра температура в складском помещении пищеблока где хранились изюм и курага составляла +15 0С таким образом хранение изюма и кураги осуществляется с нарушением условий температурного режима

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Прохождение стажировки не подтверждается стажировочным листом. Выявлены нарушения в порядке проведения и учета инструктажей водителей Нарушаются требования обязательного прохождения предрейсового технического осмотра транспортных средств Выявлено отсутствие договора на страхование гражданской ответственности Выявлены факты нарушений условий для проведения технического обслуживания и ремонта транспортных средств.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В кабинетах физики и химии отсутствуют умывальные раковины В кабинете физики потолок и стена, сопряженная с потолком, имеют следы протечек, также следы протечек имеются на потолке в спортивном зале В кабинете химии дощатые полы имеют щели Оконные блоки и оконные рамы имеют дефекты, препятствующие их безопасной эксплуатации - оконные рымы, в нижних углах, изгнили Расписание уроков составлено с нарушением требований СанПиН 2.4.2.2821-10

Вода, не соответствует требованиям санитарных правил по микробиологическим показателям.

Согласно протокола лабораторных исследований № 3120 от 28.06.2017г. в смывах со стаканов «Питевой режим», стаканов, выявлено наличие бактерий группы кишечной палочки. Таким образом, наличие бактерий группы кишечной палочки в смывах со стаканов, говорит о нарушение режима мытья стаканов и их хранения, Согласно протоколу лабораторных исследований № 3119 от 29.06.2017г. почва с учебно-опытного хозяйства МБОУ Бачумовская средняя общеобразовательная школа не соответствует гигиеническому нормативу по микробиологическому показателю (по индексу БГКП, индексу энтерококков). Индекс БГКП составил 1000 КОЕ/г, при нормативе не более 10 КОЕ/г, индекс энтерококков составил 1000 КОЕ/г, при нормативе не более 10 КОЕ/г, Согласно протокола лабораторных исследований дезинфицирующих средств № 3118 от 26.06.2017г. установлено, что содержание активного хлора в исследуемом образце дезинфицирующего раствора «Жавель Син» составило 0, 1%, при нормативе не менее 0, 2% - нарушение техники разведения дезсредств, некачественное проведение текущих и генеральных уборок в помещениях учреждения, нарушение соблюдения санитарно-противоэпидемического режима при проведении профилактических мероприятий (а именно), цель дезинфекции не достигнута и не обеспечена эпидемиологическая безопасность помещений оздоровительного учреждения, Для обработки сырой продукции (мяса, рыбы, курицы, яиц), овощей, фруктов не предусмотрены отдельные моечные ванны, что не позволяет приготавливать безопасную в эпидемиологическом отношении кулинарную продукцию В технологической карте макаронник не отражено время запекания и температурный режим запекания, в технологической карте котлета рыбная с капустой и морковью не отражено время запекания,