| 3. |
№ 43230884102507201683 от 11 августа 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю
Нет сведений о результатах
|
| 6. |
№ 181901357269 от 24 июля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
16.08.2019 ознакомлена с актом
|
| 1. |
В производственных цехах подоконники и рамы окон деревянные, с нарушением це-лостности красочного покрытия и трещинами, осыпавшейся краской, не открываются, между рамами скопление грязи и паутины, что затрудняет проведение текущих и гене-ральных уборок и не позволяет избежать загрязнения пищевой продукции. Входная дверь с улицы в помещении экспедиции неплотно прилегает к основанию по-ла, имеется большая щель, что не исключает возможность попадания грызунов в произ-водственные помещения. В складском помещении производственного хлебного цеха стеллажи грязные, ножи грязные, полки обтянуты клеенкой, которая имеет дефекты и нарушения целостности, , В складском помещении кондитерского цеха на хранении с целью дальнейшего приме-нения в производстве находилось повидло яблочное, нестерилизованное, сорт 1. Изго-товитель ООО «Медведовский завод по переработке плодов», Краснодарский край. За-явленная температура хранения от 00С до +100С. Термометр и прибор для измерения влажности воздуха отсутствует. Не обеспечено соблюдение соответствующих гигиенических нормативов по уровню освещенности. Маркировка пищевой продукции: печенье «НЕЖЕНКА», изготовитель ПО «Ярский Хлебокомбинат» не соответствует требованиям подпункта 11 п.1 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 329 от 21.08.2019 по ст 14.43 ч.1должностное лицо Устинова Елена Владимировна административный штраф в размере 10000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
21.10.2019
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
29.09.2020
|
| 2. |
В представленном образце, пряник «Памятный» (с начинкой), изготовитель ПО «Яр-ский Хлебокомбинат», дата изготовления 23.07.2019г.обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 1, 0 гр при гигиеническом нормативе не допускается, что не соответствует Приложению №2 таблицы 1 раздела 1.4 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 880)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 330 от 21.08.2019 по ст. 14.43 ч.2 гражданское лицо Королева Ольга Владимировна административный штраф в размере 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
21.10.2019
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
16/01/2020
|
|
| 7. |
№ 181800551438 от 12 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Роспотребнадзора от 26.03.2018г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018г., в целях исполнения поручения Заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю.Голодец от 19.03.2018г., №ОГ-П12-146 Задачами настоящей проверки являются: - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, - оценка выполнения требований санитарных правил, законодательства о техническом регулировании, законодательства в сфере защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям; выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора); проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде; по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера; по обеспечению безопасности государства; по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
03.08.2018
|
| 1. |
В ПО «Ярский хлебокомбинат» по адресу: Удмуртская Республика, п.Яр, ул.Кирова, 2 в помещениях хлебокомбината на момент осмотра установлено, что меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению грызунов и насекомых выполняются не в полном объеме входные двери в помещения хлебокомбината имеют достаточные щели для проникновнения синантропных насекомых и грузунов, имеются не закрытые отверстия в стенах, в том числе в местах прохождения инженерных коммуникаций вентиляционные отверстия не закрыты мелкоячеистой сеткой. В помещениях хлебокомбината не качественно проводится уборка, деревянный люк на потолке в антисанитарном состоянии (тенета, грязь), стены поражены грибком, отделка стен, потолков, полов с нарушенной целостностью поверхности, что препятствует проведению качественной влажной уборки и дезинфекции. Часть окон не обеспечена сетками ( на момент осмотра окна открыты), либо сетки износились, имеются щели. На предприятии не организованы плановые обследования не реже 2-х раз в месяц на заселенность помещений предприятия насекомыми (не предоставлены документы по фиксации таких обследований).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №224 от 08.08.2018 ст.6.3. ПК Ярский хлебокомбинат 10000р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
31/10/2018
|
| 2. |
На предприятии разработаны процедуры контроля качества и безопасности, осно-ванные на принципах ХАССП, однако они не внедрены и не поддерживаются, не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций, не про-водится контроль за условиями хранения продовольственного сырья, используемого для изго-товления пищевых продуктов - отсутствуют средства измерения температуры и влажности в складских помещениях, отсутствует термометр в холодильнике, где хранятся дрожжи, не пред-ставлены журналы фиксации температуры и влажности. В то время как температурно-влажностный режим хранения продовольственного сырья является одной из важнейших кон-трольных критических точек, обеспечивающих качество и безопасность изготавливаемой про-дукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №225 от 08.08.2018 ст.14.43.ч.1. предупреждение
|
| 3. |
Качество воды питьевой (централизованное водоснабжение) в цехе хлебопечения - по микробиологическим показателям не соответствует требованиям НД:
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передать протокол об административном правонарушении от 24.07.2018 г. и протокол о временном запрете деятельности от 24.07.2018 по ст. 6.5 КОАП РФ в части административного приостановления деятельности в отношении На рассмотрение в Ярский районный суд Удмуртской Республики
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Приостановление на срок 2 суток до 9:00 27.07.2018
|
|
