Проверки

Не обеспечиваются в полном объеме условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями;приготовление блюда «фрикадельки из птицы» 26.10.2017 года осуществлялось не по технологической карте. В соответствии с технологической картой №204 «фрикадельки из птицы» готовят из сырого мяса. Согласно объяснительной повара Майшевой Н.Г., фрикадельки из мяса птицы приготовлены из куры отварной, из которой приготовлено 1 блюдо суп на курином бульоне;на пищеблоке 26.10.17г. в 10 час.30 мин. в кастрюле с маркировкой «3 блюдо» замешивалось тесто. Отсутствуют доски с маркировкой «вареная рыба» и «сырые овощи»;на пищеблоке чистые столовые приборы хранятся россыпью на подносе;на пищеблоке не проводится ежедневное мытье подоконников, которые покрыты слоем копоти. На поверхности подоконника, на противне хранится металлический инвентарь от протирочной машины, также покрытый слоем копоти;в 1 младшей группе «Матрешка» санитарно-техническое оборудование (унитаз) не чистят дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфицирующих средств, так как поверхность унитаза и сидение для унитаза грязные;в складском помещении напольное покрытие выполнено из линолеума, который не примыкает плотно к плинтусам, в местах стыков линолеум задран, что не позволяет проводить качественно обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов;три стены теневого навеса группы «Солнышко» имеют повреждения в виде трещин, которые зашпаклеваны, но продолжают разрушаться. Дети не гуляют на веранде с июня 2017г.;в 2016-2017гг. сотрудники МАДОУ №280 не проходили профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации не представлены;в 2017 г. после проведенной 18.04.17г. туберкулинодиагностики подлежало консультации у фтизиатра 6 человек.

В МБДОУ № 201 не обеспечиваются в полном объеме условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями;приготовление блюда «фрикадельки из птицы» 26.10.2017 года осуществлялось не по технологической карте. В соответствии с технологической картой №204 «фрикадельки из птицы» готовят из сырого мяса. Согласно объяснительной повара Майшевой Н.Г., фрикадельки из мяса птицы приготовлены из куры отварной, из которой приготовлено 1 блюдо суп на курином бульоне;на пищеблоке 26.10.17г. в 10 час.30 мин. в кастрюле с маркировкой «3 блюдо» замешивалось тесто. Отсутствуют доски с маркировкой «вареная рыба» и «сырые овощи»;на пищеблоке чистые столовые приборы хранятся россыпью на подносе;на пищеблоке не проводится ежедневное мытье подоконников, которые покрыты слоем копоти. На поверхности подоконника, на противне хранится металлический инвентарь от протирочной машины, также покрытый слоем копоти;в 1 младшей группе «Матрешка» санитарно-техническое оборудование (унитаз) не чистят дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфицирующих средств, так как поверхность унитаза и сидение для унитаза грязные;в складском помещении напольное покрытие выполнено из линолеума, который не примыкает плотно к плинтусам, в местах стыков линолеум задран, что не позволяет проводить качественно обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов;три стены теневого навеса группы «Солнышко» имеют повреждения в виде трещин, которые зашпаклеваны, но продолжают разрушаться. Дети не гуляют на веранде с июня 2017г.;в 2016-2017гг. сотрудники МАДОУ №280 не проходили профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации не представлены;в личных медицинских книжках отсутствует информация о ревакцинации против дифтерии у 7 человек;в 2017 г.

17 мая 2017 года по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Камбарская, 31, Брегер Галиной Романовной заведующей муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 280» (Далее – МАДОУ «Детский сад № 280»), в соответствии с счет-фактурой № 909 от 17.05.2017 и записью книги учета материальных ценностей МАДОУ «Детский сад № 280» (дата открытия 01.01.2017; дата закрытия 31.12.2017) (Далее - Книга), был принят (приобретен), с целью организации питания обучающихся, в собственность МАДОУ «Детский сад № 280» подконтрольный товар (яйцо куриное диетическое в количестве 180 шт. производство ООО «Сарапульская птицефабрика», дата сортировки 15.05.2017 г.), без ветеринарного сопроводительного документа (ветеринарной справки формы №4). Нарушена статья, пункт, абзац Федерального закона и иных нормативных правовых актов - ст. 15 Закона РФ «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.93; - п.2, п.3 Приложения №1, п. 3 Приложения №3 Приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (Зарегистрировано в Минюсте России 30.12.2016 N 45094); - Приказ от 18 декабря 2015 года N 648 Министерства сельского хозяйства Российской Федерации «Об утверждении Перечня подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» (Зарегистрировано в Минюсте России 17.02.2016 N 41118).