Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В 2-х группах из 5- не выдерживаются нормы площади групповой (игровой) комнаты на каждого ребенка в зависимости от возраста. При организации питания детей допущена повторяемость блюд в последующие 2 дня. Производственный стол, предназначенный для работы с готовой продукцией, имеет нецельнометаллическое, а пластиковое покрытие. Не весь деревянный инвентарь на пищеблоке («деревянная толкушка»), промаркирован. Структура дерева «деревянной толкушки» неровная с торчащими краями расщепленных волокон дерева, с механическими повреждениями структуры дерева. На производственном столе с маркировкой «раздача» в кухонной посуде с маркировкой «для замачивания овощей» находятся вымытые фрукты ( яблоки). Сода кальцинированная, используемая для мытья посуды в буфетной группы не хранится в таре производителя. Покрытие стены в сушилке для верхней одежды и обуви в группе «Одуванчик» неровное, негладкое с механическими деформациями структуры отделочного материала: с трещинами, отслоениями отделочного материала. В групповой группы «Одуванчик» покрытие потолка неровное, вдоль карниза со шторами потолок имеет дефекты подтеков с бурыми пятнами, с отслоением отделочного материала. Не все дети, посещающие группу «Ромашка» обеспечиваются индивидуальными постельными принадлежностями. В личных медицинских книжках поваров отсутствуют результаты исследований на носительство патогенного стафилококка. Фрукты не включены в питание детей ежедневно согласно требований санитарных правил. Фактическое потребление свежих фруктов составляет: -садовый возраст детей с 3-х до 7 лет - 34, 716г, при норме -100, 0г (нетто), что составляет - 33, 063% от нормы потребления продуктов питания; - ясельный возраст детей - фактическое употребление свежих фруктов - 33, 970г, при норме 95, 0г ( нетто), что составляет 49, 232 % .

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

На объекте защиты не хранится исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта.

Не проведено не реже 1 раза в 5 лет эксплуатационных испытаний ограждений на кровле с составлением соответствующего акта проверки.

Системы противопожарной защиты: автоматическая пожарная сигнализация и система оповещения людей о пожаре не соответствует требованиям пожарной безопас6ности СП 3.13130.2009, СП 5.13130.2009 (устарела, требует модернизации согласна акта проверки).

На объекте защиты не хранится исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта.

Системы противопожарной защиты: автоматическая пожарная сигнализация и система оповещения людей о пожаре не соответствует требованиям пожарной безопас6ности СП 3.13130.2009, СП 5.13130.2009 (устарела, требует модернизации согласна акта проверки).

Не проведено не реже 1 раза в 5 лет эксплуатационных испытаний ограждений на кровле с составлением соответствующего акта проверки.

Измеренные уровни искусственной освещенности не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 и п. 33 таблицы 2 СанПиН 2.2.1./2.1.1.1278-03 в раздевальных старшей группы «Подсолнушек» (154±11 лк), средней группы «Колокольчик» (165±11 лк), 2 младшей группы «Ромашка» (147±10 лк) при норме 200 лк; в игровой (зона занятий) подготовительной группы «Италмас» (101±7 лк) , 1 в игровой (зона игр и занятий) группы «Одуванчик» (147±10 лк и 121±8 лк соответственно) при норме 200 (400) лк, что подтверждается протоколом измерения искусственной освещенности от 22.11.17г. 936-О и экспертным заключением от 28.11.17г №3900.Отсутствуют закрытые емкости для получения с пищеблока запеканок, котлет, суфле, которые доставляют в группы на подносах, прикрытых полотенцами.Приготовление пюре картофельного в обед 14.11.17г. осуществлялось не по технологической карте №216.Салат из белокочанной капусты приготовлен не по технологической карте №13. На пищеблоке отсутствуют ножи с маркировкой « мясо вареное», «рыба вареная» и доска с маркировкой «рыба вареная». Таз с нашинкованной морковью, предназначенной для приготовления салата из свежей моркови, стоит на столе с маркировкой «кура сырая». Воду из емкости с отварным картофелем сливают через друшлак с маркировкой «сухофрукты». На пищеблоке используется деревянный инвентарь (длинные лопатки) с поврежденной поверхностью. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не отмечается час приготовления каждого блюда.В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок в графе дата и час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов нет отметки о часе поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, что подтверждается копией журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок. Кухонная посуда на пищеблоке не ополаскивается проточной горячей водой с температурой не ниже 65 C с помощью шланга с душевой насадкой из-за неисправности гибкого шланга с душевой насадкой, который срывает с основания крана мощная струя вод.

Приготовление пюре картофельного в обед 14.11.17г. осуществлялось не по технологической карте.