Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В раздевальной старшей группы шкафы для верхней одежды детей не промаркированы.На пищеблоке для хранения обработанного яйца используется пластмассовый таз, на котором отсутствует маркировка о возможности использования для пищевых продуктов. На пищеблоке имеется производственный стол без маркировки. Кухонная посуда (кастрюля) с маркировкой « салат» использовалась для варки свеклы. Для мытья кухонной посуды используют мочалки, сплетенные из синтетической нити, а также мочалку, соединенную из двух мочалок: мочалки, сплетенной из синтетической нити и металлической мочалки.На пищеблоке отсутствует специально промаркированная тара для мытья производственного стола в конце рабочего дня с использованием дезинфицирующих средств на участке обработки сырых овощей В буфетной во второй младшей группе мочалки для мытья посуды и ветошь для протирания столов хранятся в выдвижном ящике стола. На пищеблоке недостаточно уборочного инвентаря для проведения ежедневной влажной уборки. Сода кальцинированная, используемая для обработки яйца, не хранится в таре производителя. Порошок белого цвета, который используется для обработки яйца, хранится в кастрюле с маркировкой «сода к». В этой же кастрюле под крышкой хранились мочалки из синтетической нити и ветошь, а под ними находился порошок белого цвета. Не отобрана суточная проба готового блюда «запеканка картофельная с мясом», «сырники с морковью», «молоко кипяченое». В приемной подготовительной группы на информационной доске отсутствовало ежедневное меню для родителей. Не представлен уборочный инвентарь для ежедневного протирания влажной ветошью спортивного инвентаря. В спортивном зале отсутствует подводка водоснабжения. Отсутствует уборочный инвентарь для обработки влажным способом с применением моющих средств не менее 2 раз в день мест скопления пыли и часто загрязняющихся поверхностей в спортивном зале, в музыкальном зале и в коридоре.

Ч. 13 ст 19.5 КоАП РФ в отношении заведующего Тюлькиной Н.В.

Выявленные при обследовании инфекционные заболевания (энтеробиоз) не зарегистрированы в журнале регистрации инфекционных болезней детского учреждения; искусственное освещение в раздевальных и игровых не соответствуют гигиеническим нормативам;приготовленные рабочие растворы дезинфицирующих средств не соответствуют инструкциям (протокол лабораторных исследований № 3199/1-3199/2 от 12.05.2017 г.);нарушение требований технологической карты № 34 в части хранения готовой кулинарной продукции на пищеблоке;в буфетных групп «Земляничка» (ясли) «Колосок» (подготовительная группа) ванны для мытья посуды присоединены к канализации без воздушных разрывов;бактерицидная лампа ОБН-75 установлена в январе 2010 г. на участке приготовления холодных закусок (салатов) МБДОУ № 117 без расчетов работы времени бактерицидной лампы, замеров концентрации озона и уровня бактерицидной облученности на рабочих местах, периодические замеры 1 раз в год так же не проводились. При проведении проверки акт ввода, протоколы замеров концентрации озона и уровня бактерицидной облученности на рабочих местах не представлены. Данный тип кварцевой лампы может эксплуатироваться в закрытом помещении в отсутствии людей, что невозможно обеспечить на пищеблоке МБДОУ № 117. Работники пищеблока не обеспечены лицевыми масками, очками, перчатками

Необеспечение безопасности людей

В нарушение: в моечных буфетных младшие воспитатели не соблюдают инструкцию по разведению указанных концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, отсутствует мерная емкость для разведения дезинфицирующего средства «Ника-Хлор» при проведении текущей уборки, обработки санитарно-технического оборудования в туалетных помещениях, на пищеблоке, в младшей группе «Солнышко», в старшей группе «Петушок». В нарушение: на пищеблоке используется посуда кастрюли и тазы с отбитыми краями, в цехе «сырой продукции», «готовой продукции». В нарушение: не соответствует искусственная освещенность нормативным значениям (200 лк): групповая, буфетная младшая группа «Солнышко», групповая, буфетная старшая группа «Петушок», групповая, буфетная подготовительная группа «Колосок» групповая, буфетная средней группы «Вишенка», групповая, буфетная 1-я младшая группа «Земляничка», что подтверждается протоколом измерения искусственной освещенности № 959-0 от 05.11.2015 и экспертным заключением № 3820 от 09.11.2015г, В нарушение : в туалетных помещениях старшей группы, ясельной группы, для сотрудников отсутствует раковины для мытья рук.