Проверки

В помещениях здания детского сада установлена система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре 2 типа, вместо требуемого 3 типа (фактически установлены звуковые оповещатели вместо речевых)

Не ограничено распространение пожара

Необеспечение безопасности людей

В дошкольном образовательном учреждении нарушаются условия хранения продукта: «Крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся 1С», изготовитель АО «Третьяковский элеватор» Россия, Алтайский край, ст. Третьяково, ул. Центральная, 16. В соответствии с маркировочным ярлыком «Крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся ядрица 1С » и Декларацией регистрационный номер декларации о соответствии ТС №RU Д- RU.ПТ42.В.01455 крупа гречневая должна храниться при температуре не выше +10о С. На момент проверки крупа «Крупа гречневая быстроразваривающаяся ядрица 1С» в количестве 77 кг. 395 гр. хранится в складе при температуре + 13 ºС. Данная температура указана на термометре, имеющемся в складском помещении и журналом учета температуры и влажности воздуха в складских помещениях МБДОУ №207. Нарушаются условия хранения продукта «Хлопья овсяные», изготовитель ЗАО «Табунский элеватор», Алтайский край, с. Табуны. В соответствии с маркировочным ярлыком крупа «Хлопья овсяные СТО 00936492-006-2016» и Декларацией о соответствии регистрационный номер декларации о соответствии ТС №RU Д- RU.ПТ42.В.01143 хлопья овсяные должны храниться при температуре не выше +10о С. На момент проверки крупа «Хлопья овсяные» в количестве 52, 04 кг хранится в складе при температуре + 13ºС. Данная температура указана на термометре, имеющемся в складском помещении. В складском помещении для хранения сыпучих продуктов ежедневная влажная уборка кладовщиком с мытьем полов ( в том числе под стеллажами для хранения сыпучих продуктов) и удаление паутины проводится некачественно и не в полном объеме, что способствует накоплению загрязняющих веществ в окружающей среде.

1. В подготовительной группе №6 отсутствует шкаф для хранения уборочного инвентаря. По указанной причине неупорядочено хранение уборочного инвентаря. Хранение уборочного инвентаря для мытья пола в группе допускается на полу в туалетном помещении. 2.Унитазы в подготовительной группе №6 не оборудованы детскими сиденьями или гигиеническими накладками, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфицирующими средствам. 3.У помощника воспитателя 1 младшей группы Наймушиной Н.В отсутствует фартук для мытья посуды. 4.В буфетной 1 младшей группы вывешена инструкция по применению моющего средства «Ника-супер» для мытья столовой посуды с указанием концентрации и объема применяемого для мытья посуды моющего средства, но закладка моющего средства для мытья столовой посуды помощником воспитателя 1 младшей группы Наймушиной Н.В проводится без мерной емкости. 5.В журнале бракеража готовой кулинарной продукции в колонке № 1 не указывается время изготовления каждого блюда, а проставлено время по совокупности всех блюд, приготовленных на завтрак, обед, полдник. 9.При анализе меню за период с 09.01.2017г по 07.02.2017г ( за 22 рабочих дня) установлено, что фактический рацион питания не соответствует утвержденному заведующей МБДОУ № 207 примерному меню. Только за 3 дня (17.01.2017г., 01.02.2017 г., 07.02.2017г, ) из 22 рабочих дней ежедневное меню для детей по набору готовых блюд соответствует примерному меню, утвержденному заведующей МБДОУ № 207 Вахрушевой И.Е. В остальные 19 рабочих дней ежедневное меню для детей по набору готовых блюд не соответствует примерному меню Данное заключение подтверждается представленным примерным 10-ти дневным меню и журналом бракеража готовой кулинарной продукции с 27.11 .2016 по 07.02.2017 г.

Допускается мытье кухонной посуды с использованием мочала из синтетической нити, что подтверждается фотографией №1. Допускается хранение чистой кухонной посуды с маркировкой «овощи сырые» на картофелеочистительной машине. 2. В наличии на пищеблоке имеется доска с маркировкой «масло» выполнена не из твердых пород дерева, из многослойной фанеры. 3. Протирочная машина для технологической обработки вареных продуктов после мытья без просушивания с остатками воды совместно с мясорубкой для готовой продукции хранится в деревянном лотке с остатками воды, мусора и грязи, следов ржавчины. 4. Для промывки круп ( в том числе для промывки пшена, так как на завтрак 07.02.2017г согласно журнала бракеража готовой кулинарной продукции выписана каша пшенная жидкая молочная, что подтверждается журналом бракеража готовой кулинарной продукции - отсутствуют дуршлаги. В наличии дуршлаги с маркировкой «2 блюдо». 5.В помещениях пищеблока ежедневно проводится уборка: мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов.

1.В кладовой для сыпучих продуктов в МБДОУ №207 нижняя часть стены, вдоль которой расположен стеллаж с мешочной тарой сыпучих продуктов – негладкая, штукатурка и краска осыпается пластами, что затрудняет качественное проведение влажной уборки с мытьем стен и выполнением дезинфекции в кладовой для хранения продуктов. В групповой 1 младшей группы, расположенной на 1 этаже, одна из стен в нижней части неровная, между стеной и полом отверстия, отсутствует плинтус. 2. Производственное оборудование моечные ванны для мытья столовой посуды, расположенные в буфетных групп 2 младшей и подготовительной группы №6 не соответствуют гигиеническим требованиям: поверхность эмали моек и покрытие краски, нанесенное на эмаль отбиты с многочисленными механическими неровностями.