1. |
№ 181800498184 от 13 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения Поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 Г ОГ-П12-8751, Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 г. № 10 «О проведении в 2018 г. внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», Поручения Заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю.Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146 Приказа № 167 от 26.03.2018 г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года» и п. 3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Задачами настоящей проверки являются: оценка выполнения требований федеральных законов, государственных стандартов, технических регламентов, правил продажи, оценка выполнения требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании, профилактика нарушений прав потребителей, предотвращение причинения вреда жизни, здоровью детей и сотрудников.. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в области технического регулирования, выполнение учреждением мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью детей и сотрудников
Выявлены нарушения
1. |
На момент проверки отсутствуют маркировочные ярлыки на яйцо в количестве 4 десятков
|
2. |
Уборочный инвентарь хранится совместно с овощами в овощном складе
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.43. штраф 1200 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Васильева Наталья Николаевна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Оплачено 14.08.2018
|
3. |
В холодильнике хранится повидло яблочное без информации о дате вскрытия упаковки. Согласно маркировки: срок годности после вскрытия упаковки не более 3 суток.
|
|
2. |
№ 18160601036079 от 1 ноября 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
1. |
На момент проверки до сведения потребителей не доведены правила оказания услуг общественного питания, в меню отсутствовала следующая информация: не указаны способы приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов. Потребителю не предоставлена возможность ознакомления с меню, прейскурантами и условиями обслуживания как в зале, так и вне зала обслуживания
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.8 штраф 5000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУП "Школьное питание" - юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 07.12.2016
|
2. |
Потребителю не представлена возможность проверки объема (массы) предлагаемой ему продукции общественного питания
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.15 предупреждение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУП "Школьное питание" - юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Выполнено
|
3. |
Моечные ванны пищеблока «МУП Школьное питание» присоединяются к канализационной сети без организации воздушного разрыва
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.4. штраф 1300 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кулакова Светлана Валерьевна - директор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 09.12.2016
|
4. |
На раздаче около кипятильника были бокалы со сколами
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6. штраф 1100 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Косихина Ильфира Загировна - повар с материальной ответственностью столовой № 40
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 14.12.2016
|
5. |
Приготовленный дезинфицирующий раствор имел концентрацию 1, 5 раза превышающую допустимую, такой дезинфицирующий раствор был приготовлен с нарушением инструкции
|
6. |
Нарушен режим обработки стаканов и бокалов, а именно на момент проверки в второй ванне для ополаскивания посуды были замочены стаканы и бокалы и другая грязная посуда (фото), так же согласно смывов с чистых бокалов обнаружены бактерии группы кишечной палочки
|
7. |
Температура воздуха на рабочем месте повара выше нормируемых значений
|
8. |
Искусственная освещенность в горячем цехе, в кондитерском цехе, в моечной комнате на рабочих местах сотрудников ниже допустимых значений
|
|