Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В морозильной камере для продажи находится фарш Кулинарный» замороженный, расфасованный кусками весом по 1 кг, в полиэтиленовых пакетах, в каждой упаковке имеется маркировка. Однако, согласно устным пояснениям старшего продавца магазина, фарш приходит монолитом в коробках, здесь его размораживают, затем разрубают на куски разного веса, затем фасуют и снова замораживают. Согласно представленной товарной накладной № ТКГА916980 от 25.03.2019г. в магазин поступила партия массой 28 кг.

В магазине «Продукты» по адресу г.Глазов, ул. К.Маркса, д. 11/37 в морозильной камере для продажи находится замороженный фарш, расфасованный кусками разного веса в полиэтиленовые пакеты, какой либо маркировки на кусках фарша не имеется, то есть информации наименовании, изготовителе, о сроках изготовления, сроках годности, условиях хранения нет. Согласно представленной маркировке с транспортной тары, а также товарной накладной № ТКГА927514 от 13.05.2019г. в магазин поступила партия массой 10 кг, название «фарш из мяса цыплят-бройлеров Кулинарный замороженный». То есть перед продажей фарш разморозили, порубили и расфасовали в полиэтиленовые пакеты, в отсутствии покупателей, повторно заморозив, тем самым нарушив условия хранения, правила маркировки. Таким образом, нет возможности идентифицировать вышеперечисленную продукцию, определить её изготовителя, дату сбора урожая, условия хранения, срок хранения, то есть данные партий не имеют полного набора документов, обеспечивающих их прослеживаемость. 2) п.п. 7, 12, 9 ТР ТС 021/2011 - В охлаждаемых витринах для продажи находятся сосиски куриные охлажденные «Деликатесные с сыром», во вскрытой упаковке производителя. На этикетке, нанесенной на транспортную упаковку, нанесена следующая информация: условия хранения при температуре от 0о С до +6о С, срок годности 15 суток. После вскрытия упаковки 48 часов, но в пределах общего срока годности при соблюдении условий хранения. На упаковке нет информации о дате и времени вскрытия упаковки. То есть нарушаются условия хранения продукции.

В морозильной камере для продажи находится фарш «Слободской» из мяса индейки, весом 900 гр, 4 штуки на остатке, на упаковке указана дата изготовления «11.10.18» и срок годности не более 180 суток, то есть до 09.04.19, изготовитель ООО «Аметист», Пищевой комбинат», г. Самара. То есть, на момент проверки, а именно на 20.05.2019 года, срок годности данной продукции истек. В морозильной камере для продажи находятся котлеты куриные, массой 300 гр, на остатке 1 упаковка, изготовитель ИП Кытманова, на упаковке нет даты изготовления, то есть невозможно определить конечную дату годности продукции. В морозильной камере для продажи находится замороженный фарш, расфасованный кусками разного веса в полиэтиленовые пакеты, какой либо маркировки на кусках фарша не имеется, то есть информации наименовании, изготовителе, о сроках изготовления, сроках годности, условиях хранения нет. Согласно представленной товарной накладной № ТКГА917645 от 27.03.2019г. в магазин поступила партия массой 28 кг, товарной накладной № ТКГА917647 от 27.03.2019г. в магазин поступила партия массой 28 кг, название «фарш из мяса цыплят-бройлеров Кулинарный замороженный». То есть перед продажей фарш разморозили, порубили и расфасовали в полиэтиленовые пакеты, в отсутствии покупателей, повторно заморозив, тем самым нарушив условия хранения, правила маркировки. Таким образом, нет возможности идентифицировать вышеперечисленную продукцию, определить её изготовителя, дату сбора урожая, условия хранения, срок хранения, то есть данные партий не имеют полного набора документов, обеспечивающих их прослеживаемость.

- в магазинах по адресам: УР, г. Глазов, ул. Драгунова, д. 55, ул. Советская, д. 20, ул. Луначарского, д. 11, ул. Карла Маркса, д. 11-37 были допущены до работы работники (Михайлова Н.Г., Угожаева Е.А., Ясафова Н.С., Чибышева Т.Н., Волкова О.Е., Арасланова Ф.Н., Фефилова М.Г., Асанова Е.Ю., Наговицына О.В., Перевощикова О.Н., Ушакова О.В., Петрова И.А., Лагунова А.Л.), в обязанности которых входит непосредственный контакт с пищевыми продуктами, без прохождения предварительных (входных) медосмотров, ежегодных периодических медицинских осмотров, а также без прохождения гигиенического обучения и аттестации.

В магазине реализуются Пельмени без декларации соответствия.

В области ветеринарии