Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1Выявлено занижение суммарной массы блюд в 3ий день 660г что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 приложение 9 таблица 3 2Выявлено нарушение норм калорийности обедов в 4ый день что является нарушением требований п812 СанПиН 2324359020 приложение 10 табл 33В примерном 12ти дневном меню имеется запрещенное блюдо такое как кисель из концентрата плодового или ягодного что не соответствует требованиям п 819 приложение 6 СанПиН 23243590204Программа производственного контроля не основана на принципе ХАССП что является нарушением требований п 21 СанПиН 23243590205Для приготовления пищи используется посуда из алюминия инвентарь для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объема что является нарушением п 2462 СП 243648206В цехе для приготовления холодных блюд используется бактерицидное оборудование без паспорта и инструкции по эксплуатации что является нарушением требований п 214 СанПиН 23243590207Отсутствует вентиляция над моечными ваннами что является нарушением требований п 213 СанПиН 23243590208Отсутствует маркировка на картофель урожая 2020 года то есть нет информации об изготовителе дате выработке сроке годности условиях хранения что является нарушением требований п 22 СанПиН 2324359020

Помещения различных классов функциональной пожарной опасности (помещения МКОУ Засековская ООШ и помещения ФАПа) не разделены ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами

Система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре в подвальном помещении неисправна

Огнетушители находятся в неисправном состоянии: сломаны шланги (раструбы) для подачи огнетушащих веществ

Руководителем организации не организовано проведение работ по заделке негорючими материалами, обеспечивающими требуемый предел огнестойкости и дымогазонепроницаемость, образовавшихся отверстий и зазоров в местах пересечения противопожарных преград различными инженерными (в том числе электрическими проводами, кабелями) и технологическими коммуникациями.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не организовано проведение профилактических дератизационных мероприятий против мышевидных грызунов на расчищенных территориях осенью и весной не обеспечен контроль и не организован осмотр на педикулез всех учащихся после весенних каникул в 2019 году В учебном кабинете № 4 (начальные классы) из-за прогнивших оконных рам затруднено проветривание температура воздуха в спортивном зале ниже допустимых величин В спортивном зале школы нарушена отделка потолка и стены в виде подтеков, деформации, отхождения краски из-за протекания крыши Нарушена отделка пола в коридоре 2 этажа, имеется рванный линолеум В столярной мастерской для мальчиков расположение светильников с люминесцентными лампами перпендикулярно к светонесущей стене На пищеблоке не предусмотрены отдельные шкафы для санитарной одежды сотрудников столовой и верхней одежды На пищеблоке не ведется документация в полном объеме Нарушаются требования к питанию рацион питания не соответствует примерному меню На пищеблоке имеется технологическая карта, в которой не отражена вся технология приготовления блюд выявлены нарушения при проверке личных медицинских книжек

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствуют ограждения на кровле здания

Помещения подвала системами автоматической пожарной сигнализации не оборудованы

Проверяемым лицом допущено изменение предусмотренного проектной документацией класса функциональной пожарной опасности без составления соответствующей проектной документации

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В МКОУ «Засековская ООШ» в кабинете № 15. 1ряд и 2 ряд, в кабинете информатики. У доски, 1 ряд пульсация не соответствуют требованиям Примерное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Кабинет № 4 (2-3 класс), кабинет № 15 (1-4 класс), кабинет № 5 (класс математики, физики, химии) отсутствует горячее водоснабжение, кабинет № 5 (класс математики, физики, химии) нет вытяжного шкафа отсутствует, кабинет № 6 (класс русского языка и литературы), кабинет № 7 (иностранного языка) пол в щелях, а также пол деформирован, под ногами провисает, на 16.05.2018 меню, вывешенное в обеденном зале, не утверждено директором школы На пищеблоке для мытья столовой посуды установлены раковины, однако в раковины не помещается посуда (кастрюли) (полностью не погружаются), Столовая посуда не прокаливается в духовых (или сухожаровых) шкафах, Бракеражная комиссия в составе двух человек, отсутствует в комиссии медицинский работник,

Салат из свеклы с изюмом, заправленный растительным маслом по содержанию БГКП (бактерии группы кишечной палочки) (колиформы) не соответствует требованиям п.1.8 Прило-жения №2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 880) требования по содержанию БГКП (колиформы) в салате из вареных овощей «в 0, 1 грамме не допускается», тогда как согласно протоколу лабораторных исследований от 21.05.2018 № 1850 БГКП (колиформы) в 0, 1 грамме обнаружено. Салат из свеклы с изюмом, заправленный растительным маслом по содержанию плесени не соответствует требованиям п.1.8 Приложения №2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. N 880) требования по содержанию плесени в салате из вареных овощей «не более 50 КОЕ/г», тогда как согласно протоколу лабораторных исследова-ний от 21.05.2018 № 1850 плесени составляет 75 КОЕ/г.

Нарушение требований пожарной безопасности

Вода, не соответствует требованиям санитарных правил по микробиологическим показателям

Готовая продукция, салат из огурцов и томатов с репчатым луком, заправленный растительным маслом не соответствует по микробиологическим показателям требованиям НД