| 1. |
№ 432100133862 от 8 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказов Руководителя Россельхознадзора от 01.02.2021 № 93 и от 01.02.2021 № 94 «О проведении проверок» во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 19.01.2021
Задача: обеспечение соблюдения субъектом проверки ветеринарного законодательства, требований по предупреждению заразных и массовых незаразных болезней животных
Предмет: соблюдение обязательных требований ветеринарного законодательства юридическим лицом, осуществляющим деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также деятельность по содержанию, разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки от 16.04.2021 № 50В ознакомлен директор ООО "СТМК" Алексеев М.Н.
|
| 1. |
ООО «СТМК» при осуществлении производственной деятельности допускаются нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза, а именно:
- Для сбора и хранения ТКО на территории предприятия и в помещении имеются не закрываемые, не промаркированные емкости, что не обеспечивает защиту от проникновения в них животных;
- Полы в производственных помещениях забетонированы и покрыты «наливным полом» местами с выбоинами, что не обеспечивает надлежащий дренаж и не позволяет обеспечить доступность для проведения мытья и дезинфекции (в выбоинах стоит вода);
- Для сбора конфискатов (туш и органов, забракованных при ветеринарно-санитарной экспертизе), а также отходов, образующихся в процессе обвалки и жиловки, оборудованы специальные емкости без крышек, промаркированные «ОТХОДЫ» и не промаркированнаы емкости черного цвета;
- допускается хранение продукции в плотную к стенам холодильного оборудования (ближе 30 см).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ч. 1 ст. 14.43 КоАп РФ в отношении ООО "СТМК"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 27.04.2021 № 04-21/192-предупреждение
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание от 16.04.2021 № 50В выполенео в полном объеме. Акт проверки от 02.06.2021 № 35В
|
| 2. |
В холодильном оборудовании для хранения сырья, предназначенного для производства полуфабрикатов и колбасных изделий, находилась на хранении продукция животного происхождения предположительно шкурки свиные, в количестве 7, 80 кг без маркировки (этикетки) содержащей все необходимые сведения (информацию о производителе, наименовании, дате выработки, сроках и условиях годности указанной продукции животного происхождения). Этикеток (обозначений) о том, что данная подконтрольная продукция без маркировки предназначена для утилизации, не имелось.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ч. 1 ст. 10.8 КоАп РФ в отношении ООО "СТМК"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 16.04.2021 № 04-21/193- 10000 рублей
|
|
| 2. |
№ 181901332999 от 4 октября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований ветеринарного законодательства Российской Федерации и законодательства о техническом регулировании
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор Алексеев Михаил Николаевич, подписан 31.10.2019
|
| 1. |
Нарушение ветеринарных правил и технических регламентов при переработке мяса и мясной продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ привлечен директор ООО "Старомоньинский мясокомбинат" с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 688611 от 20.11.2019
|
|
| 3. |
№ 181902942139 от 26 августа 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка сведений, поступивших из Федеральной службы по труду и занятости от 20.02.2019 №ТЗ/107-03-3
Выявлены нарушения
| 1. |
Специальная оценка условий труда на рабочих местах ООО «СТМК» в срок до 31 декабря 2018 года не проведена, что подтверждается представленными работодателем пояснениями и отчетом о проведении специальной оценки условий труда от 20.08.2019г.
|
|
| 4. |
№ 18170802655001 от 24 августа 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017г.», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г № ОГ –П12-1295, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017г. № 162 «О проведении внеплановых проверок», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017г № АД –П11-11304
Выявлены нарушения
| 1. |
1. юридическое лицо ООО «СТМК-Морозко» не осуществляло производственный контроль в полном объёме согласно утверждённой программы.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо предупреждение по постановлению №930 от 18.10.2017
|
| 2. |
Юридическое лицо ООО «СТМК», осуществляя деятельность по выработке мясной продукции в 2017г. не проводило исследования эффективности санитарной обработки (смывов) инвентаря тары, рабочих поверхностей, стеллажей, полок (в том числе в холодильных камерах), упаковки, рук и санитарной одежды работников на Listeria monocytogenes, в программе производственного контроля в разделе «Контроль санитарного состояния производства» исследование смывов на патогенную микрофлору , в том числе листерии не предусмотрен.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо предупреждение по постановлению №932 от 18.10.2017
|
| 3. |
1.Полы в колбасном цехе, в холодильных камерах готовой продукции колбасного цеха неровные, с повреждениями.
2.Не оборудована механическая вытяжная вентиляция от источников тепла, пара-термокамер колбасного цеха.
3.Верхняя часть стен в колбасном цехе почерневшие, со следами плесени, краска стерлась, стены с поврежденной и отбитой штукатуркой вокруг дверных проемов входов в кабинет начальника цеха и непосредственно в собственное помещение цеха и перед санузлом колбасного цеха повреждены, с отбитой штукатуркой, участки стен с неровной поверхностью.
4.Под потолком в помещении экспедиции готовой продукции, на участке вакуумной упаковки готовой продукции расположен канализационный стояк.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.14.43
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Алексеев Михаил Николаевич штраф 10000 руб. по постановлению №933 от 18.10.2017
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 15.11.2017
|
| 4. |
5. Подготовка немясных ингридиентов (фасовка, взвешивание) осуществляется на выделенном участке колбасного цеха, отдельное помещение отсутствует.
6.Указывается дата изготовления путем нанесения в виде стикера на вязке колбасных изделий, на оболочке колбасного изделия при этом слова "дата изготовления", после которых непосредственно осуществлялось бы нанесение этой даты не употребляются.
7.Не обеспечено нанесение на потребительскую упаковку энергетической ценности пищевых продуктов в джоулях и калориях.
8.В информации, предоставляемой потребителю не указывается место нахождения изготовителя, включая адрес, страну, административный район.
9. В информации для потребителя , наносимой на этикетку не указывается функциональное назначение добавок.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.43.43
|
|
| 5. |
№ 18170701514416 от 7 апреля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Задача- обеспечение соблюдения ветеринарного законодательства РФ, требований по предупреждению заразных и массовых назаразных болезней животных; предмет- соблюдение обязательных требований ветеринарного законодательства РФ юридическим лицом, осуществляющим деятельность в сфере производсва и реализации мяса свинины и продуктов его переработки
Выявлены нарушения
| 1. |
-отсутствует обособленное помещение для вскрытия трупов животных
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №88 от 28.04.17 г. на ООО "СТМК" по ч.1.ст.10.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 05-17/87 от 16.05.17 г. на ООО "СТМК" по ч.1.ст.10.6 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п №415 от 23.05.17 г. 10.000 руб
|
| 2. |
В помещении, где осуществляется разделка туш, их обвалка и жиловка отсутствует термометр;-в производственном помещении, где производится убой свиней и разделка туш имеются следы осыпания частиц побелки, что может привезти к загрязнению пищевой продукции, это ставит под угрозу безопасности производимой продукции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол№89 от 28.04.2017 г. по ч.1 ст.14.43 в отношении директора Алексеева М.Н.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №05-17/86 от 16.05.2017 г. по ч.1 ст.14.43 в отношении директора Алексеева М.Н. в размере 10.000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п №766678 от 08.06.2017 г. 10.000 руб
|
|
