Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1В нарушение требований п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фактическое меню не соответствует примерному меню Так например 09032021 на обед выдан салат картофельный с зеленым горошком в то время как в меню предусмотрено изготовление салата «Дружба» 2В нарушение п28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» наименование блюд в меню не соответствует наименованию блюда указанное в технологической карте Например наименование блюда в меню омлет с рисовой кашей с маслом в то время как в технологической карте 134 наименование блюда омлет с кашей 3В нарушение п51 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю отсутствует термометр температура горячих блюд на линии раздачи и подачи на столе не соответствует требованиям технологическим документовОценка температуры горячих блюд на раздаче и на столе у обучающегося к моменту приема пищинаименование горячего блюда температура указанная в технологическом документе ТКизмеренная температура горячего блюдана линии раздачи Сна столе ребенка к моменту приема пищи ССуп картофельный с горохом температура подачи не ниже 75С788665Рис припущенный температура подачи не ниже 65 С565492Колобки мясокартофельные в молочном соусе температура подачи не ниже 65 С812609Компот температура подачи не ниже 14 С748640 4В нарушение п812 прил9 табл 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» масса блюд на завтрак занижена и не соответствует требованиям 500гр Минимальная и средняя суммарная масса блюд на завтрак не соответствует требованиямМинимальная суммарная масса блюд на завтрак составляет 333гр в 6 день максимальная 520 гр в 3 день средняя суммарная масса блюд за 10 дней за завтрак 462гр 5В нарушение п812 прил7 табл2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» среднее содержание соли и сахара за два приема пищи занижено и не соответствуют установленным требованиям Оценив данные нормы питания по накопительной ведомости за десятидневный цикл питания выявлено что среднее содержание соли за два приема пищи 24гр среднее содержание сахара за два приема пищи 255 гр 6В нарушение п812 прил7 таб2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не выполняются нормы питания по отдельным группам продуктовОценив ведомость контроля за рационом питания за завтрак и обед выявлено что нормы питания не выполнялись по следующим группам продуктов мясо 459 соки 50 фрукты свежие 81 сыр хлеб пшеничный сметана молоко 45 масло сливочное 722 творог 933

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. в моечном цехе на пищеблоке для хранения кухонной посуды используется стеллаж, не позволяющий проводить качественную уборку и дез.инфекцию. 2. над моечными ваннами на пищеблоке отсутствует локальная вытяжная система вентиляции. 3. на пищеблоке допускается использование разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями. 4. на пищеблоке производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов (с маркировкой вторичная обработка овощей) не имеют покрытия, устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств (используется ученическая мебель). 5. на пищеблоке не соблюдается поточность. 6. классные доски во всех классах изношены, имеют дефекты покрытия, что затрудняет письмо на досках. 7. в кабинете физики и химии ученическая мебель требует замены (парты ветхие). 8. в кабинете физики и химии демонстрационный стол не имеет защитных бортиков. 9. полы не соответствуют гигиеническим нормативам. 10. расписание уроков на 2018-2019 учебный год составлено нерационально, не соответствует гигиеническим нормативам и рекомендациям. 11. в личных медицинских книжках сотрудников МКОУ «Васькинская ООШ» не представлена в полном объеме информация о наличии профилактических прививок.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не проведена повторная огнезащитная обработка деревянных конструкций чердачного помещения. Согласно акту приемки огнезащитного покрытия от 10 августа 2015 года гарантийный срок огнезащитной эф-фективности окончен 09 августа 2018 года.

Выход на чердак из лестничной клетки через противопожарный люк с размерами 0, 6 х 0, 8 м по закрепленным стальным стремянкам отсутствует. (имеется люк, оборудованный деревянной крышкой)