| 1. |
№ 18240791000109963600 от 21 марта 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 18240791000109963214 от 21 марта 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 18240791000109966178 от 21 марта 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 18240791000109405570 от 7 февраля 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 5. |
№ 18240791000109405086 от 7 февраля 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 6. |
№ 18240791000109404815 от 7 февраля 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 7. |
№ 18230791000105450680 от 21 марта 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 8. |
№ 18230791000105161911 от 22 февраля 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 9. |
№ 18230791000104831889 от 25 января 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 10. |
№ 18221373157804053963 от 2 ноября 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ
Нет сведений о результатах
|
| 11. |
№ 18220041000103782686 от 18 октября 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Нет сведений о результатах
|
| 12. |
№ 181901332956 от 1 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований ветеринарного законодательства Российской Федерации и законодательства о техническом регулировании
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации и законодательства о техническом регулировании не установлено
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомилась и подписала председатель совета ПО "Общепит" Кутузова Елена Григорьевна 21.02.2019
|
|
| 13. |
№ 181802323447 от 18 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №978 от 28.11.2018г «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.11.2018г № ТГ-П12-8141, на основании пункта 3 части 2 ст.10 Федерального Закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Задачами настоящей проверки являются: выявление и пресечение нарушений санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, законодательства о защите прав потребителей, предупреждение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, вредного воздействия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения требований санитарного законодательства РФ, законодательства о техническом регулировании, законодательства о защите прав потребителей. Предметом настоящей проверки является: -соблюдение обязательных требований санитарного законодательства РФ, законодательства о техническом регулировании, законодательства о защите прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 25.12.2018 председатель Совета ПО "Общепит" Е.Г. Кутузова
|
| 1. |
1.в ходе проведения осмотра помещений столовой в шкафу для хранения хлеба, в шкафу для хранения столовой посуды выявлено наличие следов жизнедеятельности синантропных членистоногих насекомых- тараканов, а также мертвые насекомые, являющиеся переносчиками инфекционных заболеваний. 2. в кафе с.Селты ул.Первомайская, 5, для просеивания муки отсутствуют мукопросеиватели, мука просеивается в ручную через сито. 3. Уровень искусственной освещенности в помещениях не соответствует требованиям санитарных правил. 4. в медицинских книжках заведующей, посудомойщицы, повара нет сведений о профилактических прививках. 5. не пройдено гигиеническое обучение посудомойщицей. 6. для ополаскивания столовой посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой; отсутствует термометр для измерения температуры воды; чистые столовые приборы сушатся в приспособленных пластиковых ведрах. 7. на момент проверки отсутствовала аптечка с набором медикаментов. 8. производственный контроль в предприятии поводится не в полном объеме. Не представлены протоколы лабораторных исследований за 2018 на компоты и кисели; на супы. В соответствии с программой производственного контроля салаты, гарниры, блюда из мяса, вода питьевая должны исследоваться 2 раза в год. В соответствии с представленными протоколами, исследования в 2018 году проводились 1 раз.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
На должностное лицо составлен протокол по ст.6.6. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное наказание в виде штрафа в размере 6500 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Отчет о выполнении предписания представлен 11.02.2019. Отчет о выполнении пунктов предписания представлен 31.05.2019
|
| 2. |
9. не соблюдается кратность контрольных обследований с целью проведения дезинсекционных мероприятий 10. в горячем цехе, в складе от стен отошла плитка, отходит покраска, видны следы протекания; в горячем цехе дефекты пола- не исправна цементная стяжка, отошла плитка, при входе в горячий цех дверной проем имеет дефекты-щели
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
На должностное лицо составлен протокол по ст.6.6. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное наказание в виде штрафа в размере 6500 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Отчет о выполнении предписания представлен 11.02.2019
|
|
| 14. |
№ 181800075515 от 13 февраля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Руководителя Россельхознадзора от 21.12.2017 г. № 1248 «О проведении проверок» во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича (протокол заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации (оперативного штаба) и президиума Правительственной комиссии по вопросам биологической и химической безопасности Российской Федерации от 27.11.2017 года № 3). - задачами настоящей проверки являются обеспечение соблюдения субъектом проверки ветеринарного законодательства, требований по предупреждению заразных и массовых незаразных болезней животных
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом №26В от 20.02.18. ознакомлена Лимонова Вера Витальевна
|
| 1. |
По адресу: 427270, Удмуртская Республика, Селтинский район, с. Селты, ул. Первомайская, 5, в кафе «Селтинское» принадлежащей ПО «ОБЩЕПИТ» в морозильном ларе «Орск» хранится вырезка свиная замороженная д.в. 05.02.2018 г. в количестве 7, 5 кг., фарш «Домашний» д.в. 05.02.2018 г. в количестве 15 кг, производитель ПО «Новомоньинское». Температура хранения составляет 18 гр. Цельсия. Продукция поступила по ТН №б/н от 12.02.2018 г., ТН №131 от 19.02.2018 г. В магазине «Кулинария» принадлежащей ПО «ОБЩЕПИТ» расположенного по адресу: 427270, Удмуртская Республика, Селтинский район, с. Селты, ул. Первомайская, 5, в морозильном ларе «Фростер» хранится фарш «Домашний» в количестве 5 кг д.в. 14.02.2018 г., фарш «Свиной» д.в. 15.02.2018 г. в количестве 1, 5 кг, вырезка из свинины замороженная д.в. 31.01.2018 г. в количестве 3 кг, колбаски для «Жарки» д.в. 15.02.2018 г. в количестве 5 кг, набор «для борща» д.в. 15.02.2018 г. в количестве 2 кг., шпик хребтовый и боковой д.в. 15.02.2018 г. в количестве 2, 5 кг. производитель ПО «Новомоньинское». Температура хранения составляет 18 гр. Цельсия. Продукция поступила по ТН №128 от 16.02.2018 г. Вышеперечисленная продукция поступила и хранится без ветеринарно-сопроводительных документов (ветеринарная справка Ф№4). Нарушение было выявлено 20 февраля 2018 года с 11 час. 30 мин. до 13 час. 00 мин. по адресу: 427270, Удмуртская Республика, Селтинский район, с. Селты, ул. Первомайская, 5
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПО «ОБЩЕПИТ» постановление №03-18/22 от 06.03.18.-10000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П.п. 402 от 03.04.18. 10000 руб
|
|
| 15. |
№ 18160601713679 от 12 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Задачами настоящей проверки являются : профилактика инфекционных и массовых инфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика нарушений прав потребителей, оценка выполнения требований санитарного законодательства РФ и законодательства в сфере защиты прав потребителей РФ, технических регламентов
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства РФ и законодательства в сфере защиты прав потребителей, технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
В столовой готовое блюдо (салат из свежих помидоров не заправленный) не соответствует по микробиологическим показателям
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штрафы в размере на гражданку 1000 рублей, на должностное лицо 5 000 рублей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст.6.6 на старшего повара, составлен протокол по ст.6.6 на Председателя Правления ПО " Общепит"
|
| 2. |
Нарушается режим мытья столовой и кухонной посуды (в смывах с тарелок салатных, мешалки для второго блюда, сито для рожков) обнаружены бактерии группы кишечной палочки).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штрафы в размере на гражданку 1000 рублей, на должностное лицо 5 000 рублей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст.6.6 на старшего повара, составлен протокол по ст.6.6 на Председателя Правления ПО " Общепит"
|
| 3. |
Персонал, проводящий текущую дезинфекцию в учреждении не обучен, не соблюдает правила приготовления дезинфицирующих средств.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штрафы в размере на гражданку 1000 рублей, на должностное лицо 5 000 рублей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст.6.6 на старшего повара, составлен протокол по ст.6.6 на Председателя Правления ПО " Общепит"
|
| 4. |
Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия не в полном составе
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штрафы в размере на гражданку 1000 рублей, на должностное лицо 5 000 рублей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст.6.6 на старшего повара, составлен протокол по ст.6.6 на Председателя Правления ПО " Общепит"
|
| 5. |
Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штрафы в размере на гражданку 1000 рублей, на должностное лицо 5 000 рублей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст.6.6 на старшего повара, составлен протокол по ст.6.6 на Председателя Правления ПО " Общепит"
|
| 6. |
Для сбора пищевых отходов отсутствует контейнер с крышкой
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штрафы в размере на гражданку 1000 рублей, на должностное лицо 5 000 рублей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст.6.6 на старшего повара, составлен протокол по ст.6.6 на Председателя Правления ПО " Общепит"
|
| 7. |
Не соблюдается поточность, допускается перекрещивание пищевых продуктов и инвентаря: вход в туалет и подсобное помещение для хранения уборочного инвентаря
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штрафы в размере на гражданку 1000 рублей, на должностное лицо 5 000 рублей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст.6.6 на старшего повара, составлен протокол по ст.6.6 на Председателя Правления ПО " Общепит"
|
| 8. |
В «журнале здоровья» нет допуска к работе сотрудников пищеблока за 12.07.2016г.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штрафы в размере на гражданку 1000 рублей, на должностное лицо 5 000 рублей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст.6.6 на старшего повара, составлен протокол по ст.6.6 на Председателя Правления ПО " Общепит"
|
|
