| 14. |
№ 18160601035736 от 1 ноября 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании
Выявлены нарушения
| 1. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 на территории детского сада не оборудовано наружное электрическое освещение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 2. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 в весенний период 2017г. на игровых площадках не проведена провести полная смена песка
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 3. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 установлено - в групповой старшей группы остекление 5 окон выполнено из нескольких половинок стекла фото № 2 , в туалетной старшей группы остекление 2 окон выполнено из нескольких половинок стекла - в раздевальне подготовительной группы остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла, в групповой подготовительной группы остекление 2 окон выполнено из нескольких половинок стекла, в помещении для хранения постельных принадлежностей подготовительной группы остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла, в туалетной подготовительной группы остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла - в спальне 2 младшей группы остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла, в туалетной 2 младшей группы остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла - в раздевальне средней остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла, в групповой средней группы остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла, в спальне средней группы остекление 2 окон выполнено из нескольких половинок стекла, в туалетной средней группы остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла - в туалете для сотрудников детского сада остекление 1 окна выполнено из нескольких половинок стекла
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 4. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 установлено в туалетной старшей группы, в туалетной подготовительной группы, в туалетной 2 младшей группы, в туалетной средней группы отсутствуют отдельные водопроводные краны для технических целей уборка помещений группы .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 5. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 в туалетной старшей группы умывальник для сотрудников не обеспечен подводкой горячей воды фото № 4 .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 6. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 в туалетной 2 младшей группы 2 детских унитаза не оборудованы детскими сидениями или гигиеническими накладками, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами фото № 6 .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 7. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 в туалетной средней группы один детский умывальник не обеспечен подводкой горячей воды фото № 11 .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 8. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 в туалете для сотрудников детского сада умывальник не обеспечен подводкой горячей воды фото № 12 .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 9. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 в туалете для сотрудников детского сада установлены общие шкафы для хранения верхней одежды персонала 4 групп воспитатели, помощники воспитателей фото № 13, 13А .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 10. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 на пищеблоке и в детском саду отсутствует раздевалка для персонала. Верхняя одежда работников пищеблока хранится в туалете для сотрудников детского сада в общем шкафу фото № 13, 13А .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 11. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 на пищеблоке - в холодном цехе производственный стол для обработки сырых яиц выполнен из деревянного материала фото № 14 - в цехе готовой продукции производственный стол для хлеба выполнен из деревянного материала фото № 15 , производственный стол для теста выполнен из деревянного материала, обитого металлическим листом фото № 15А , производственный стол для вареных овощей выполнен из деревянного материала, обитого металлическим листом фото № 15Б , производственный стол для мяса сырого выполнен из деревянного материала, обитого металлическим листом фото № 15В , производственный стол для холодных закусок выполнен из деревянного материала, обитого металлическим листом фото № 15Г ,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 12. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 на пищеблоке в цехе готовой продукции установлен производственный стол для обработки сырого мяса фото № 15В . Наличие производственного стола для обработки сырого мяса в цехе готовой продукции не исключает возможности контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 13. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 на пищеблоке в цехе готовой продукции на производственном столе для обработки сырого мяса фото № 15В установлена мясорубка без наличия маркировки фото № 16 .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 14. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 на пищеблоке имеется только одна мясорубка. Мясорубка фото № 16 установлена в цехе готовой продукции на производственном столе для обработки сырого мяса фото № 15В и не имеет маркировки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 15. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 на пищеблоке моечная ванна для мытья кухонной посуды фото № 18 в месте присоединения ванны к канализации не имеет воздушного разрыва не менее 20 мм.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 16. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 на пищеблоке в цехе готовой продукции разделочные доски для хлеба, фруктов, гастрономии хранятся в зоне нахождения моечной для кухонной посуды фото № 19, 19А . Однако рабочие места для обработки этих продуктов находятся в других зонах цеха.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 17. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 на пищеблоке не проводится ополаскивание во второй моечной ванне кухонной посуды проточной горячей водой с температурой не ниже 65 C с помощью шланга с душевой насадкой отсутствует душевая насадка фото № 20 .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 18. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 на пищеблоке установлено для приготовления рыбных котлет или биточков используется технологическая карта № 57 копия технологической карты № 57 прилагается, далее карта № 57 . В карте № 57 в разделе технология приготовления - отсутствуют температурные режимы и время приготовления рыбных котлет или биточков тефтелей должно быть запекание при температуре 250 - 280 C в течение 20 - 25 мин. - отсутствует процесс термической обработки в виде приготовления рыбных котлет или биточков на пару или запекание в соусе Таким образом в разделе технология приготовления карты № 57 не учтены санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 19. |
03 в МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 для стирки белья функционирует прачечная. Прачечная расположена в отдельном здании в одном помещении. Процессы стирки и глажения разграничены шкафами для хранения чистого белья и шторой фото № 21, 21А .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 20. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 установлено, что не проводятся профилактические мероприятия, исключающие проникновение грызунов в помещения детского сада не обеспечена грызунонепроницаемость здания стены и отмостка здания по периметру имеют дефекты в виде разрушения и трещин фото № 22, 22А . Наличие дефектов стен и отмостки здания способствуют проникновению грызунов в помещения и создают условия для возникновения заболеваний геморрагической лихорадкой с почечным синдромом ГЛПС среди детей и сотрудников детского сада.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23
|
| 21. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 на пищеблоке в цехе готовой продукции обнаружено хранение в течении 25 минут заправленного салата для питания детей на обед на производственном столе фото № 1, 1 А . Температурный режим в помещении цеха готовой продукции составляет по бытовому термометру 24 градуса С. По графику раздача пищи на обед начинается с 11 часов 30 минут копия графика раздачи пищи - прилагается .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Исполняющего обязанности заведующего Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Каракулинский детский сад № 2 Масалевой Анастасии Сергеевны
|
| 22. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 обнаружено в личной медицинской книжке повара Меньковой И.В. и в личной медицинской книжке повара Кутлеметевой Г.Г. копии выписок из личных медицинских книжек поваров Меньковой И.В. и Кутлеметевой Г.Г. - прилагаются отсутствуют сведения о профилактических прививках.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Исполняющего обязанности заведующего Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Каракулинский детский сад № 2 Масалевой Анастасии Сергеевны
|
| 23. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 установлено в буфетной старшей группы, в буфетной подготовительной группы, в буфетной 2 младшей группы, в буфетной средней группы вывешены Инструкции по мытью посуды и обеденных столов в группах и Правила мытья столовой посуды и приборов далее Инструкция и Правила , копии Инструкции по мытью посуды и обеденных столов и Правил мытья столовой посуды и приборов прилагаются . В Инструкции отсутствуют указания о наименовании моющего средства, о его концентрации и обьемах. В Правилах указан обьем моющего средства Италмас 3 чайных ложки на 5 литров воды. Для мытья посуды используется моющее средство Италмас фото № 3 . На флаконе производителя указан способ применения нанести одну две капли средства на влажную губку, обработать загрязненную поверхность и промыть водой. Таким образом Инструкции и Правила не соответствует по способу применения фактически применяемому моющему средству для мытья столовой посуды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Исполняющего обязанности заведующего Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Каракулинский детский сад № 2 Масалевой Анастасии Сергеевны
|
| 24. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 установлено в буфетной старшей группы, в буфетной подготовительной группы, в буфетной 2 младшей группы, в буфетной средней группы отсутствуют промаркированные емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Исполняющего обязанности заведующего Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Каракулинский детский сад № 2 Масалевой Анастасии Сергеевны
|
| 25. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 установлено в буфетной старшей группы, в буфетной подготовительной группы, в буфетной 2 младшей группы, в буфетной средней группы у помощников воспитателей отсутствуют фартуки для мытья посуды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Исполняющего обязанности заведующего Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Каракулинский детский сад № 2 Масалевой Анастасии Сергеевны
|
| 26. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 в спальне 2 младшей группы допускается зашторивание окон в период бодрствования детей фото № 5 .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Исполняющего обязанности заведующего Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Каракулинский детский сад № 2 Масалевой Анастасии Сергеевны
|
| 27. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 в спальне средней группы для обеспечения температурного режима используются 2 переносных обогревательных прибора фото № 7 .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Исполняющего обязанности заведующего Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Каракулинский детский сад № 2 Масалевой Анастасии Сергеевны
|
| 28. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 в спальне средней группы для обеспечения температурного режима оконные проемы заделаны полиэтиленовой пленкой фото № 8 . Температура воздуха в спальне средней группы по бытовому термометру установлен в спальне составляет 21 градус С фото № 9 должно быть 19 20 градусов С .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Исполняющего обязанности заведующего Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Каракулинский детский сад № 2 Масалевой Анастасии Сергеевны
|
| 29. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 в буфетной средней группы первая моечная ванна для мытья столовой посуды находится в неисправном состоянии не обеспечивает набора воды для мыть столовой посуды. Для набора воды в ванну используется тканевая салфетка с пробкой фото № 10 .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Исполняющего обязанности заведующего Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Каракулинский детский сад № 2 Масалевой Анастасии Сергеевны
|
| 30. |
В МБДОУ Каракулинский детский сад № 2 Удмуртская Республика, Каракулинский район, с. Каракулино, ул. 60 лет Октября, 23 установлено на пищеблоке в моечной для мытья кухонной посуды вывешена Инструкции по режиму мыть посуды и обработке инвентаря в пищеблоке далее Инструкция, копия Инструкции по режиму мыть посуды и обработке инвентаря в пищеблоке прилагается . В Инструкции указано моющее средство Италмас и способ его применения 3 чайных ложки на 5 литров воды. Для мытья посуды используется моющее средство Италмас фото № 17 . На флаконе производителя указан способ применения нанести одну две капли средства на влажную губку, обработать загрязненную поверхность и промыть водой. Таким образом Инструкция не соответствует по способу применения фактически применяемому моющему средству для мытья кухонной посуды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Исполняющего обязанности заведующего Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения Каракулинский детский сад № 2 Масалевой Анастасии Сергеевны
|
|
