Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

К раковинам для мытья рук перед входом в столовую не подведена горячая вода На столе «СМ» осуществляется нарезка колбасы Пищевые отходы хранят в емкостях без крышек Примерное меню не согласовано территориальным органом исполнительной власти уполномоченным осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор В меню отсутствует закуска на завтрак и обед Фактический рацион питания не соответствует примерному меню производство части готовых блюд осуществляется без технологических карт не заполняется менюраскладка Отпуск горячего питания осуществляется по классам на переменах продолжительностью менее 20 минут В складском помещении не ведется учет условий хранения продукции не представлен на момент проверки журнал учета температуры и влажности хранения пищевых продуктов в складе Не проводится дополнительное обогащение рациона питания микронутриентами включающие в себя витамины и минеральные соли На момент проверки отсутствует йодированная соль аскорбиновая кислота Вес порционных блюд не соответствует выходу блюда указанному в меню каша гречневая фактический выход 145 гр меню 150 гр колбаса Детская запеченная фактический выход 75 гр меню 80 гр компот из свежих яблок фактический выход 180 гр меню 200 гр Кроме того в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час приготовления блюда указывается только время снятия бракеража

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Общий объем нагрузки в течение дня у 7а класса во вторник 8 уроков. Во 2а, 2г, 4б, 4г, 5в, 6а, 9а, 9б, 11а классах наибольшее количество баллов за день по сумме всех предметов приходится на четверг; в 7а, 7б классе наибольшее количество баллов за день по сумме всех предметов приходится на понедельник и пятницу; в 11 б классе наибольшее количество баллов за день по сумме всех предметов приходится на понедельник. не разработано примерное меню с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся.

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья крупа ячменная ( ячневая, перловая); горох шлифованный (производитель ООО Торгово-производственная фирма «Италмас», Россия, Удмуртская Республика, Игринский район, п. Игра, ул. Гоголя, 44а ) получены от поставщика ИП Усков В.Е. в количестве 15 кг, осуществляется без маркировочных ярлыков. Товаросопроводительная документация (накладные) на крупа ячменная ( ячневая, перловая); горох шлифованный на момент проверки отсутствовала ( сдана в бухгалтерию Управления образования Администрации МО «Игринский район»), запись в журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не внесена. Представленные при осмотре документы - декларации о соответствии ТС № RU Д-RU.ПД.84Б.15826, ЕАЭС № RU Д-RU.ТР05.В.32571, не позволяют обеспечить идентификацию и прослеживаемость продукции, находящейся в обороте, по предприятию-изготовителю.прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без наличия документов, подтверждающих безопасность пищевой продукции ( декларации о соответствии): салат из морской капусты «Дальневосточный», изготовитель ООО «Сервис Партнер», РПК «Корат», Россия, Калининградская область, г. Пионерский, Калининградское шоссе, 29А, получен по накладной № 8409 от 13.09.2019 г. в количестве 48 штук по 220 гр. , поставщик ООО «Оливиа», на остатке 28 штук по 220 гр., и является нарушением п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», что подтверждается фотографией № 3. Согласно ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции (п. 3 ст. 5).

В помещениях начальных классов, лаборантских отсутствуют умывальные раковины. полы в учебных помещениях, в рекреациях с щелями, дефектами, механическими повреждениями. ученическая мебель для обучающихся начального общего образования не обеспечена регулятором наклона поверхности рабочей плоскости . не проведено обследование технического состояния вентиляции специализированными организациями. уровни искусственной освещенности не соответствуют гигиеническим нормативам. производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов ( мясо/рыба, сырые овощи) на пищеблоке не имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств. общий объем нагрузки в течение дня у 7а класса во вторник 8 уроков. Во 2а, 2г, 4б, 4г, 5в, 6а, 9а, 9б, 11а классах наибольшее количество баллов за день по сумме всех предметов приходится на четверг; в 7а, 7б классе наибольшее количество баллов за день по сумме всех предметов приходится на понедельник и пятницу; в 11 б классе наибольшее количество баллов за день по сумме всех предметов приходится на понедельник. не разработано примерное меню с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся. установлены нарушения требований законодательства в области технического регулирования. прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без наличия документов, подтверждающих безопасность пищевой продукции ( декларации о соответствии).

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Старший повар МБОУ Игринская СОШ № 3 Вахрина Марина Анатольевна не обеспечение соблюдение работниками правил личной гигиены, допустила хранение личных вещей персонала совместно с санитарной одеждой,

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

МБОУ «Игринская СОШ №3 полы в кабинетах неровные, с щелями. Полы в рекреации неровные, с щелями. В спортзале в верхнем углу следы подтеков. В моечной краска на потолке облупилась.

В ходе проверки выявлены факты невыполнения предписания № 146 от 26.10.2016г.: п.4 не выполнен – полы во всех помещениях с щелями, дефектами, механическими повреждениями; п.5 не выполнен – ученическая мебель для обучающихся основного общего и среднего общего образования не соответствует росто-возрастным особенностям детей и требованиям эргономики; п.7 не выполнен - холодным и горячим централизованным водоснабжением не обеспечены мастерские трудового обучения, помещения начальных классов, рисования, физики, химии и биологии, лаборантские;

Необеспечение безопасности людей

П. 3.7 – для сбора мусора установлены контейнеры без крышек; в соответствии с требованиями п.3.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 в хозяйственной зоне оборудуется площадка для сбора мусора на расстоянии не менее 20 м от здания, на площадке с твердым покрытием устанавливаются контейнеры с плотно закрывающимися крышками; п.4.27 – в помещениях начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (химия, физика, рисование, биология) отсутствуют умывальные раковины; в соответствии с требованиями п.4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 в помещениях начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (химия, физика, рисование, биология), мастерских, кабинетах домоводства, во всех помещениях медицинского назначения устанавливаются умывальные раковины; п. 4.28 – потолки всех помещений не гладкие, имеются трещины, деформации; потолки в 110, 312 кабинетах со следами протечек, с признаками поражения грибком; согласно п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражения грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств; п.4.29 – полы во всех помещениях с щелями, дефектами, механическими повреждениями; в соответствии с требованиями п.4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 полы во всех помещениях должны быть без щелей, дефектов и механических повреждений; п.5.2 – ученическая мебель в учебных помещениях для обучающихся основного общего и среднего общего образования не соответствует росто-возрастным особенностям детей и требованиям эргономики; в соответствии с требованиями п. 5.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 ученическая мебель должна быть изготовлена из материалов, безвредных для здоровья детей и соответствовать росто-возрастным особенностям детей и требованиям эргономики; п. 7.2.4 – измеренные уровни искусственной освещенности не соответствуют требуемым нормам в кабинете № 102 (биология), № 103 (история) – на середине доски, № 212 – на парте (протокол измерения искусственной освещенности № 37 Б от 13.10.2016 г. филиа