| 1. |
№ 182100065814 от 5 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов, изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14.10.2020 №Пр-1665.
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения санитарно-эпидемиологических требований, требований технических регламентов
7. Предметом настоящей проверки является деятельность юридического лица по обеспечению обяза-тельных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования при реализации пищевой про-дукции в образовательные организации
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
29.04.2021г.
|
| 1. |
В исследованном образце маркировки потребительской упаковки продукции – котлеты «Московские» полуфабрикат мясосодержащий рубленый формованный панированный замороженный категории В, дата изготовления 08.04.2021, изготовитель Дебесское потребительское общество №3 в наименовании не указана информация о возможности утилизации упаковки, о том что она предназначена для пищевых продуктов, отсутствует информация необходимая для идентификации материала упаковки (цифровой код материла), что не соответствует требованиям пункта 1, 2 статьи 6 ТР ТС 005/2011 «Технический регламент о безопасности упаковки».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Юридического лицо, предупреждение
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
ПРедписание №3128 исполнено, вх. № 1123 от 11.05.2021г.
|
|
| 2. |
№ 182005184061 от 12 октября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится в рамках государственного ветеринарного надзора реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг» 10001247931Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Руководителя Россельхознадзора от 14092020 990 «О проведении проверок» во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 31082020Задачами настоящей проверки являются обеспечение соблюдения субъектом проверки ветеринарного законодательства требований по предупреждению заразных и массовых незаразных болезней животных
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нарушений не выявлено
|
| 1. |
Протокол 200 от 12112020 В отношение Дебесское ПО 3 ст 1443 ч1 Протокол 201 от 12112020 В отношение председателя правления Опариной ЛГ по ст 1443 ч1
|
|
| 3. |
№ 181901357390 от 4 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
01.03.2019
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Установлены нарушения
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
В цехе для приготовления холодных блюд, в кондитерском цехе по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, в яйцебитне кафе «Центральное» установлены бактерицидные лампы, которые используются с нарушением инструкции по эксплуатации: не ведется журнал учета работы суммарного времени бактерицидной лампы, инструкция и паспорта по применению ламп не представлены. В кафе «Байгурезь» в зоне приготовления холодных блюд бактерицидная лампа не установлена. Не проводится производственный (ежедневный) контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров в кафе «Центральное».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо, предупреждение
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание исполнено, вх. № 678 от 29.04.2019г.
|
| 2. |
Разделочный инвентарь используется без учета маркировки: нарезка колбасных изделий осуществляется разделочным ножом с маркировкой «РМ». хранение части пищевой продукции осуществляется в холодильной камере без учета температуры (без термометра).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.43 ч.2 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин, штраф 2000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание исполнено, вх. № 493 от 29.03.2019г.
|
| 3. |
Мероприятия по дезинсекции и дератизации в предприятиях общественного питания, в цехе по производству мясных полуфабрикатов проводятся не регулярно. Не обеспечено ведение журнала контроля качества фритюрных жиров в кафе «Центральное». Измеренные уровни искусственной освещенности на рабочих местах не соответствуют гигиеническим нормам. Санитарная обработка технического оборудования, текущая и генеральная уборка помещений кафе «Центральное» проводится не качественно: в холодильнике в кондитерском цехе грязь. Выявлена на хранении продукция (пельмени «Домашние», «Аппетитные», «Зимушка», «Деликатесные»), упакованная в полиэтиленовые пакеты с маркировкой, не соответствующей требованиям (дата изготовления нанесена на сварном шве пакета методом выдавливания неконтрастным способом). Полуфабрикат замороженный панированный категории В котлеты «Московские» - в маркировке отсутствуют следующие сведения: не указана информация о виде полуфабриката - не указана страна изготовителя. Торт «Венера» - в маркировке отсутствуют следующие сведения: - энергетическая ценность не указана в джоулях, - не указана страна изготовителя.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо, 10 000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание исполнено, вх. № 953 от 27.06.2019г.
|
|
| 4. |
№ 181800654145 от 6 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью реализации приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», от 26.03.2018г. № 167 « О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 19.03.2018 № ОГ-П12-146. задачами настоящей проверки являются: профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения требований технических регламентов и законодательства в области защиты прав потребителей, оценка выполнения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании и в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 2. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
17.08.2018
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Установлены нарушения
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
Моечные ванны, являющиеся источниками повышенного выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Операция по просеиванию муки производится на рабочем месте, не оборудованном местной вытяжной вентиляцией. В кафе набор и площади помещений не соответствуют мощности организаций и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм: нет отдельного складского помещения для хранения овощей, овощи хранятся в сетчатых мешках на подтоварниках в овощном цехе. В цехе для приготовления салатов не установлена бактерицидная лампа. Нарушаются условия хранения пищевых продуктов: пищевые продукты (сыпучие, консервы овощные, сухофрукты) хранятся в складе при температуре воздуха +280 С по показаниям термометра склада, при этом на этикетке овощных консервов указаны условия хранения от 00 до + 250 С и относительной влажности воздуха не более 75%, на этикетке кураги указаны условия хранения хранить в прохладном сухом месте при относительной влажности не более 75%. При этом в складе установлен только термометр, тем самым не обеспечен учет за параметрами относительной влажности воздуха при хранении пищевых продуктов. В помещениях кафе на момент проверки обнаружены насекомые (мухи), окно в овощном цехе открыто, не установлена сетка.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо, штраф 5000 рублей
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнено вх № 270 от 26.02.2019
|
|
| 5. |
№ 181800376990 от 18 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Руководителя Россельхознадзора от 21.12.2017 г. № 1248 «О проведении проверок» во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича (протокол заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации (оперативного штаба) и президиума Правительственной комиссии по вопросам биологической и химической безопасности Российской Федерации от 27.11.2017 года № 3). - задачами настоящей проверки являются обеспечение соблюдения субъектом проверки ветеринарного законодательства, требований по предупреждению заразных и массовых незаразных болезней животных. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований ветеринарного законодательства юридическим лицом, осуществляющим деятельность в сфере производства и реализации мяса свиней и продуктов его переработки
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Председатель Совета Серебренникова Надежда Федоровна ознакомилась и получила 30.05.2018 г.
|
| 1. |
Главы VIII п. 67 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 68; Главы 3 статьи 16 п.2 а), п.3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дебесское потребительское общество 3. Протокол № 135 от 31.05.2018 г. ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ. Постановление № 06-18/125 от 18.06.2018 г - предупреждение.
|
|
| 6. |
№ 18170802235917 от 18 сентября 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка на основании пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», в целях реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017 № 162 «О проведении внеплановых проверок», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 02.03.2017 АД-П11-1304; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017 Пр-1603.
задачами настоящей проверки являются:
профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, оценка выполнения требований технических регламентов, оценка выполнения требований законодательства в области защиты прав потребителей, санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 3. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
Своевременно не проводятся ремонтные работы по восстановлению финишной отделки стен, на стенах имеются трещины, отслоившаяся краска, штукатурка, отсутствует плитка, что затрудняет проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств и подтверждается фотографиями №1-3.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.4 КоАП РФ - 1000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Председатель правления Дебесского ПО 3 Опарина Лидия Гавриловна
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 2. |
В предприятии розничной торговли осуществляется реализация фарша натурального – полуфабрикат из мяса цыплят бройлеров, изготовитель ООО «Аметист» г. Самара, Заводское шоссе, д.7. Получен по ТТН №ТКГА751966 от 14.09.2017 в количестве 10 кг, на остатке 2, 880 кг. (выставлено в холодильной витрине и оформлено ценником), расфасованного в потребительскую упаковку без какой-либо маркировки, условных обозначений, рисунков, этикеток, кольереток, ярлыков, листов-вкладышей, что подтверждается фотографиями №5, 6.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.14.43 ч.1-1000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина Дебесского ПО 3 Бабенкова Нина Александровна
|
|
| 7. |
№ 18160601737071 от 21 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 14.07.2016г № 794 о проведении проверок организаций, оказывающих услуги в сфере розничной торговли и общественного питания
Выявлены нарушения
| 1. |
В реализации имеется (выставлены на витрины, оформлены ценником) рыба «Минтай» свежемороженый без головы, расфасованная в потребительскую упаковку (пакеты) без маркировки, ярлыков, без сведений для потребителей о дате изготовления, сроке годности и условий хранения пищевой продукции в количестве 1, 310 кг по цене 101 рубль 70 копеек. Продукция расфасована продавцом в кафе в отсутствие потребителя. Кроме того, ярлык (этикетка) с маркировкой с транспортной упаковки пищевой продукции отсутствует.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.7 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лекомцева Галина Иосифовна
|
|
| 8. |
№ 18160601521437 от 9 марта 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Руководителя Россельхознадзора от 08.12.2014 г. № 705
Выявлены нарушения
| 1. |
Закон "О ветеринарии" РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 46 от 23.03.2016 г. по ст. 10.6 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением № 03-16/32 от 30.03.2016 г. Дебесское Потребительское общество 3 привлечено к административной ответственности по ч.1 с. 10.8 КоАП РФ, в виде штрафа 15.000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение № 3145 от 25.05.23016 г.
Сведения об отзыве продукции
Утилизировано 0, 966 грамм продукции с истекшим сроком годности путем сжигания в крематориии Акт от 18.03.2016 г.
|
|
| 9. |
№ 00150501386738 от 13 июля 2015 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований в сфере ветеринарного законодательства Закон РФ от 14.05.1993 № 4979-1
Выявлены нарушения
| 1. |
В области ветеринарии
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дебесское ПО 3, Постановление № 08-15/93 от 06.08.2015 г. по ст. 10.8. ч. 1, штраф 10.000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п № 1000 от 02.10.2015 г. 10.000 рублей.
|
|
