| 1. |
№ 182105313240 от 20 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований установленных правовыми актамисоответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиямвыполнение предписаний органов государственного контроля надзорапроведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей средепо предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характерапо обеспечению безопасности государствапо ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
16022021
|
| 1. |
Фактическое меню не соответствует утвержденному меню в фактическом меню отсутствуют закуски салаты овощные нарезки и тп Занижение суммарной массы блюд обедов в 2й день 690 гр во 3й день 660 гр в 6й день 690 гр в 7й день 690 гр в 8й день 690 гр в 10й день 590 гр Занижена масса порции второго блюда биточки по Белорусски масса составляет 80 гр при гигиеническом требовании масса порции второго блюда мясного рыбного блюда из мяса птицы для возраста 711 лет должна составлять 90120гр Превышение соли во все дни кроме 1го 3го 5го 9го и 11го соли на обед указано от 2 гр до 45 гр в среднем за 10 дней составило 338 гр Не обеспечено требование по маркировке емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства в моечной столовой посуды не указано название средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности Не обеспечен контроль за наличием у работников пищеблока в личных медицинских книжках сведений о прививках отсутствуют отметки о прививки против гриппа за 2020год
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 3724022021ст67ч1 должностное лицо 3000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
12032021
|
| 2. |
Выявлены нарушения в маркировке для приготовления блюд на складе находится крупа рисовая шлифованная белый длиннозерный шлифованный рис изготовитель Индия однако в представленной маркировке не указана условия хранения и срок годности Согласно экспертному заключению 051 от 22012021г Маркировка образца пищевой продукции кисель плодовоягодный изготовитель ИП Ибрагимов ИФ не соответствует ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»Для приготовления блюд в морозильной камере хранится скумбрия дальневосточная неразделанная мороженная изготовитель ООО «Ролиз» Камчатский край г ПетропавловскКамчатский Хранение скумбрии осуществляется при температуре минус 14 градусов хотя согласно маркировки хранение должно осуществляться при температуре минус 18 градусов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление 3824022021ст1443ч1 гражданин 1000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
10032021
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
16032021
|
|
| 2. |
№ 181901357165 от 3 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования в Летнем оздоровительном учреждении
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
01.07.2019
|
| 1. |
Качество используемой воды на пищеблоке, в игровой (класс № 2) не соответствует ги-гиеническим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водо-снабжения по микробиологическим показателям, обнаружены ОКБ, ТКБ (общие коли-формные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии)
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передать протокол об административном правонарушении от 11.06.2019г. и протокол о временном запрете деятельности от 11.06.2019г. по ст. 6.5 КОАП РФ в части админи-стративного приостановления деятельности в отношении МБОУ «Быдыпиевская ООШ» на рассмотрение в Балезинский районный суд Удмуртской Республики.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Приостановление деятельности на 90 суток с 07:00 11.06.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Решение суда №15-12/2019 от 20.06.2019 Возобновить деятельность
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
20/06/2019
|
| 2. |
Уровень пульсации не соответствует гигиеническим требованиям В примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд в течение 2-3 дней При проверке личных медицинских книжек выявлено нарушение На пищеблок принят пищевой продукт хлопья овсяные «Геркулес» с истекшим сроком годности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №292 от 17.07.2019 ст.6.7.ч.1. Корепанова Ольга Александровна начальник лагеря МБОУ «Быдыпиевская ООШ» 3000р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
23/08/2019
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
06/12/2019
|
|
| 3. |
№ 18180702588933 от 1 октября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований Ветеринарного законодательства Российской Федерации
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписал директор Учреждения Чиркова Наталья Александровна
|
| 1. |
Не осуществлено гашение ВСД в течение 1 рабочего дня
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении Директора МБОУ "Быдыпиевская ООШ" Чирковой Натальи Александровны вынесено постановление от 24.10.18 №П 03 194/40-18 о назначении административного штрафа в размере 3000 руб по ст. 10.6 ч. 1 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п 832486 от 09.11.2018 (3000руб.)
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено
|
|
| 4. |
№ 18170700961851 от 1 декабря 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании и в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
В кабинете физики, химии, в кабинете 3 и 4 классов, кабинете 2 класса нет полотенца возле раковин;
Во всех учебных кабинетах отсутствуют термометры;
В кабинете информатики отсутствуют подставки для ног;
В кабинетах 9-го класса, физики, кабинете 3-го и 4-го
классов, кабинете 2-го класса, кабинете 1-го класса ученическая мебель не промаркирована;
В кабинете домоводства проводятся уроки по
приготовлению пищи, однако холодильник отсутствует;
производственный контроль проводится не в полном объеме
При осмотре журнала по С-витаминизации, изучении меню, установлено, что около двух лт не проводится обогащение рационов питания;
В дошкольной подготовительной группе журнал приема детей не ведется;
Посуда, в которой доставляется пища с пищеблока, не подписана по принадлежности групп;
- для осуществления питания используется примерное 12-ти дневное меню, утвержденное директором в 2017 году, но не согласованное с территориальным отделом Роспотребнадзора;
Меню не соответствует санитарным нормам
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №430 от 27.12.2017 по ст.6.7. ч.1. должностное лицо Чиркова Наталья Александровна административный штраф в размере 3000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
18/01/2018
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
07/09/2018
|
| 2. |
На пищеблоке для мытья кухонной посуды установлена двухсекционная мойка, в которой моется и кухонная посуда, и столовая посуда;
У моечных ванн нет воздушных разрывов;
|
|
| 5. |
№ 18160601035573 от 1 июня 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании и в сфере защиты прав потребителей в Детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием детей
Выявлены нарушения
| 1. |
В соответствии с СанПиНом 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» меню разрабатывается для следующих возрастных групп – от 7 до 10 лет, с 11 лет и старше. Примерное меню, разработанное и утвержденное МБОУ «Быдыпиевская ООШ», разработано для детей возраста с 7 до 11 лет. В примерном меню МБОУ «Быдыпиевская ООШ» вес мясных и рыбных блюд составляет от 70 до 80 грамм; гарниры 150 грамм (дни 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12). организацией питания детей занимается МБОУ «Быдыпиевская ООШ». Архитектурно – планировочные решения организации столовой для питания детей не соответствуют требованиям СанПиНа 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Наказание в виде административного штрафа в размере 3000 руб. (три тысячи рублей).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Тютина Надежда Шафигулловна
|
|
