| 1. |
№ 16240041000110082206 от 1 апреля 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 16230851000008664381 от 4 декабря 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Татарстан
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 16230041000108376298 от 8 ноября 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 16230041000108367901 от 7 ноября 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан
Нет сведений о результатах
|
| 5. |
№ 16230061000204828312 от 1 февраля 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ ПО РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН
Нет сведений о результатах
|
| 6. |
№ 16230041000104703012 от 12 января 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан
Нет сведений о результатах
|
| 7. |
№ 16221373167004478256 от 14 декабря 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН
Нет сведений о результатах
|
| 8. |
№ 16220881000004218716 от 18 ноября 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Татарстан
Нет сведений о результатах
|
| 9. |
№ 16220881000002559020 от 15 июля 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Татарстан
Нет сведений о результатах
|
| 10. |
№ 16221373167001893887 от 14 апреля 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН
Нет сведений о результатах
|
| 11. |
№ 16210041000101305662 от 5 октября 2021 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан
Нет сведений о результатах
|
| 12. |
№ 16211373167000411545 от 10 августа 2021 года
Внеплановое кнм документарная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН
Нет сведений о результатах
|
| 13. |
№ 16210603258000353737 от 19 июля 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО АККРЕДИТАЦИИ ПО ПРИВОЛЖСКОМУ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ
Нет сведений о результатах
|
| 14. |
№ 162003460484 от 1 декабря 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Нет сведений о результатах
|
| 15. |
№ 162005224550 от 11 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью исполненияПриказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и изпоставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с Поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 с учетом требований Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
П7 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Хазиев ДР инженертехнолог
|
|
| 16. |
№ 161904103437 от 11 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения: Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019г. № 907 «Об организации контрольно надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в соответствии с Поручением Правительства Российской Федерации от 13.11.2019г. № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019г. № ОГ-П44-133пр. задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Генеральный директор Акционерного общества «Департамент продовольствия и социального питания» г.Казани Мухамедшина Рима Жамиловна_(Сагдеев С.С по доверенности № 22/АО от 01.01.2019г.)_
|
| 1. |
Ст.10, п.1 ст. 28, п.2 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 4.11, 4.14, 5.15, 5.20, 8.29, 14.10, 14.12, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ганиева Р.Р. - шеф-повар столовой МБОУ СОШ 55
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх. № 1631 от 21.01.2020г.
|
| 2. |
Ст.10, ч.1ст.28, ч. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; п. 13.10, п. 4.1, п. 4.10, п. 5.10, п. 5.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 4.1, п. 4.14 СанПиН 3.2.3215-14"Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации", п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" и подлежит квалификации по ч.1ст.6.7 КоАП РФ,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 165/с от 21.01.2020г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Галиахметова А.Г. - шеф повар столовой школа № 124
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх. № 1631 от 21.01.2020г.
|
| 3. |
Ст.ст.10, 28 п.1, п. 3 ст.39 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ, «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 5.7, 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 119 от 09.01.2020г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Загидуллина Н.Х. - шеф повар столовой школа № 51
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 22.01.2020г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх. № 1631 от 21.01.2020г.
|
| 4. |
Ст.4 ч.4.12 п.1 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Прекращение производства по делу об АП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Камалова Г.У. - заведующий производством БШП
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх. № 1631 от 21.01.2020г.
|
| 5. |
Ч. 1 ст.6.7 КоАП РФ ст. 10, п.1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 4.10, 14.12, 5.12, 4.1, 4.6, 13.1, 13.2, 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 160/с от 21.01.2020г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Титова Е.М. - шеф повар столовой школы № 71
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 30.01.2020г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх. № 1631 от 21.01.2020г.
|
| 6. |
Ст. 10, п.1 ст. 17, п. 3 ст. 39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п. 2.5, 8.29, 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 161/с от 21.01.2020г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бакирова Н.М. - начальник кондитерско-мучного цеха
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх. № 1631 от 21.01.2020г.
|
| 7. |
Ст. 10, п.1 ст. 28, п.п. 1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 5.5, 5.10, 5.13, 5.21, 8.1, 13.2, 13.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 185/с от 21.01.2020г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Хафизова С.М. - шеф повар столовой школы № 127
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 03.02.2020г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх. № 1631 от 21.01.2020г.
|
| 8. |
Ст.10, п.1 ст.28., п.3. ст.39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52 ФЗ от 30.03.1999г., пп.14.2, 14.5, форма 1 приложения 10, пп. 5.15, 14.11, приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (с изменениями)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 171/с от 21.01.2020г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Пачкова Т.Н. - шеф повар столовой школы 113
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 04.02.2020г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх. № 1631 от 21.01.2020г., № 6303 от 21.02.2020г.
|
| 9. |
Ст. 10, п.1 ст. 28, п.3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 4.14, 7.4, 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 143 от 14.01.2020г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Киямова Г.Ш. - шеф повар столовой школы № 87
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 27.01.2020г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх. № 1631 от 21.01.2020г.
|
| 10. |
Ст.10, ст. 17, п.2 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4.11, п.5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Прекращение производства по делу об АП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Камалова Г.У. - заведующий производством БШП
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх. № 1631 от 21.01.2020г.
|
|
| 17. |
№ 161903994210 от 19 ноября 2019 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель проверки: защита прав и интересов работников на основании ч.7 ст.360 ТК РФ Задачи проверки: -обеспечение соблюдения и защиты трудовых прав и свобод граждан; -обеспечение соблюдения работодателем трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права; Предмет проверки: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
|
| 18. |
№ 161902939672 от 8 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения: - Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 270 от 14.05.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в области оказания услуг общественного питания и размещения в период подготовки и проведения чемпионата в г. Казани в 2019 году»; - Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; - Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является : соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Ст. ст. 10, 17, 39 п.3 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.п. 6.5, 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПРОТОКОЛ об административном правонарушении (на физ. лицо / долж. лицо/ПБОЮЛ) шеф-повар АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» Нигматзянова А.Ф.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №1675/с от 18.09.2019г. на сумму 5000 тыс. рублей.
|
| 2. |
Ст.10, ч.1, ч.2 ст.17, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - устранено на месте
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1614/с от 11.09.2019г. - на сумму 5000руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Снежко Е.М. - начальник мясного цеха
|
|
| 19. |
№ 001902745656 от 27 мая 2019 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
На основании Требования № 23/1-3-2019 от 14.05.2019 о проведении внеплановой проверки Татарского транспортного прокурора, младшего советника юстиции Ковалюка М.А. задачами настоящей проверки являются: выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства в области защиты прав потребителей и принятие мер по пресечению выявленных нарушений, недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила:Представитель АО «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» по доверенности № 22/АО от 01.01.2019 санитарный врач Хайруллова Алсу Гаязовна , акт подписан 31.05.2019
|
| 1. |
Для контроля за качеством поступающей продукции не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об АП от 31.05.2019 в отношении заведующей производством столовой АО «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» при филиале ФГБОУ ВО «Самарский государственный университет путей сообщения» в г. Казани Давлеевой Г.Ф. по ст.6.3 КоАП РФ, постановление об АП на штраф № 41 от 10.06.2019 в размере 1000 р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено , п/п № 1411 от 04.07.2019
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Рег. № 365 от 13.06.2019
|
|
| 20. |
№ 161902844900 от 20 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения: - Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 270 от 14.05.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в области оказания услуг общественного питания и размещения в период подготовки и проведения чемпионата в г. Казани в 2019 году»; - Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; - Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами)
Выявлены нарушения
| 1. |
Ст.10, п.1ст.17, п.3 ст.39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п.п.14.3, 7.29, 6.5, 9.8, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении инженер-технолог отдела технологов службы бренд шеф-повара Салахутдинова Ирина Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 1122/с-1 от03.07.2019г. на сумму 5000 тыс.рублей.
|
|
| 21. |
№ 161902368693 от 13 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Шамилова Г.З. по доверенности № 22/АО от 01.01.2019г.
|
| 1. |
Ст.10, ч.1, ч.2 ст.17, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4, прил.4; п.4 прил.№3, прил.№4 «Инструкция по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях» Приказа Минздрава РФ от 05.08.2003г. №330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации», п.п. 14.9 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.п. 1.5, 2.3, 2.4, 2.5, 2.6 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий": приложения «нормы лечебного питания»Приказа Минздрава РФ от 21.06.2013г. №395н «Об утверждении норм лечебного питания»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 976/с от 19.06.2019г. на сумму 5000руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Губаева Л.Г. - врач-диетолог
|
| 2. |
4 факта, ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999г.№ 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.29. п.5.20. п.5.15. п.5.9. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дол. лицо , шеф-повар АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» (столовая МБОУ «СОШ №10» НМР РТ)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
На исполнении
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
На исполнении
|
| 3. |
4 факта - ст. 28 Федерального закона РФ от 30.03.1999г. №52 ФЗ , п. 5.16, п. 14.5. (форма 3 приложения 10), п. 6.11, п.6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования",
|
| 4. |
Ст.10, ч.1, ч.2 ст.17, ч.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ; п.п 5.5; 5.16, раздел 14, п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», пп 2.1, 2.2, 2.5 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 975/с от 19.06.2019г. на сумму 5000руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Султанова З.Б. - директор детской молочной кухни
|
| 5. |
П. 2 ст. 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 2 Федерального закона от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», пункта 4 статьи 13, пунктов 7, 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 964/ от 18.06.2019г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Камалова Гульсина Усмановна заведующий производством Блока школьного питания Кировского района АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани».
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 25.07.2019г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх.№ 32491 от 05.09.2019г.
|
| 6. |
8 фактов, ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999г.№ 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.7. п. 5.11. п. 4.10. п.8.29. п.5.2. п. 6.9.СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дол. лицо, шеф-повар АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» (столовая МБОУ «СОШ №12» НМР РТ)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
На исполнении
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
На исполнении
|
| 7. |
Ст.10, п.1 ст. 17, п.п. 1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.19.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», п.п. 5.20, 13.2, 5.10, 5.13, 14.7, 14.6, 13.3, 14.2, 14.5, 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1036/ от 25.06.2019г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Минибаева Венера Анасовна -шеф-повар Сектора по организации питания в общеобразовательной организации МБОУ «Школа №17» АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани»
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 20.08.2019г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх.№ 32491 от 05.09.2019г.
|
| 8. |
3 факта, ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999г.№ 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.6.26. п. 5.18. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дол. лицошеф-повар АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» (столовая МБОУ «СОШ №5» НМР РТ)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
На исполнении
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
На исполнении
|
| 9. |
13 фактов- ст. 28, ст. 17 Федерального закона РФ от 30.03.1999г. №52 ФЗ, п. п. 5.7, 5.8, 5.16, 5.4, приложения 11, п. 14.1, п.п. 14.6, 6.11, 4.10, п. 14.5. (форма 3 приложения 10) , п.5.20, п. 6.25 (приложение 7) СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 6.21, п. 7.11, п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01,
|
| 10. |
Пп.2 п.3 ст10; пп.1п.1 ст.14; пп.5 п.3 ст.11; п.7 ст17; п.4 ст.5; пп.3 п.3 ст.10; пп.4 п.п.3 ст.11; пп1.п.3 ст.10; ТР ТС 021/2011 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г.№880); пп.1 п. 1 ч.4.6 ст. 4; п.1ч.4.4ст.4; п.1 ч.4.12 ст.4; п.2 ч.4.4 ст.4; п.4ч.4.4 ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №881, п. 5 раздела II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ст.22 ФЗ-29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000г.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №716/з-1 от 17.07.2019г. на сумму 10000руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Султанова И.Р. - первый зам.ген.директора
|
| 11. |
3 факта ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999г.№ 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.12. п.4.10. п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дол. лицо ш/повар столовой МБОУ "СОШ №1" НМР РТ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
На исполнении
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
На исполнении
|
| 12. |
Ст. 10, п.1 ст. 17, п.3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.п. 11.12, 8.7, 9.24, приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.п. 4.14, 10.5 СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 965/ от 18.06.2019г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Архипова Надежда Александровна - шеф-повар филиала столовой МБОУ "Гимназия № 37" АО "Департамент продовольствия и социального питания"
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх.№ 32491 от 05.09.2019г.
|
| 13. |
Ст.11, п.1 ст. 24, п.п. 1, 3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.3, 4.15, 5.5, 5.6, 5.8, 5.16, 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1449/с от 13.08.2019г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 13.08.2019г.
|
| 14. |
Ст.10, ст. 17, ч. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»; п. 8.22, п. 6.11, п.8.22, п. 5.12, п. 4.14, п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" и подлежит квалификации по ст.6.6 КоАП РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1035/ от 25.06.2019г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Печникова Гузель Ахметовна - шеф-повар по организации питания в общеобразовательных учреждениях АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» при МБОУ «Школа № 91»
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 05.07.2019г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх.№ 32491 от 05.09.2019г.
|
| 15. |
Ст. 10, ч. 1, ч.2, ст. 17, п.3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 966/ от 18.06.2019г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Хамитова Наталья Анатольевна - АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани»
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 20.08.2019г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх.№ 32491 от 05.09.2019г.
|
| 16. |
12 фактов, ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999г.№ 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.5. п.4.3. п. 4.8. п.4.6. п.4.7. п.6.11. п.8.1. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01. п.7.12. п.1.8. приложение 1СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дол. лицо директор «Дирекции по организации горячего питания в г. Нижнекамск и Нижнекамском районе» АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани»
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
На исполнении
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
На исполнении
|
| 17. |
9 фактов, ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999г.№ 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.5. п.5.10. п.4.10. п.6.29. п.6.29. п.4.12. п.5.14. п.6.11. п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дол. лицо ш/повар МБОУ "СОШ №3" НМР РТ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
На исполнении
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
На исполнении
|
| 18. |
2 факта, ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999г.№ 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.11. п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дол. лицо, шеф-повар АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» (столовая МБОУ «СОШ №16» НМР РТ)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
На исполнении
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
На исполнении
|
| 19. |
5 фактов, : ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999г.№ 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.5. п.8.29. п.5.10. п.6.11. п.8.11. п.4.10 п.6.29. п. 6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дол. лицо, шеф-повар АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» (столовая МБОУ «СОШ №15» НМР РТ)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
На исполнении
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
На исполнении
|
| 20. |
Ст. 10, ч. 1, ч.2 ст. 17, п.3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 4.12, 4.14 СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 9.24, Приложение 9, таблица 7 СанПиН 2.4.4.2599 10«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребывание детей в период каникул»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 963/ от 18.06.2019г., представление
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Титова Елизавета Михайловна -шеф-повар сектора по организации питания в общеобразовательных учреждениях АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани»
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 03.07.2019г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Вх.№ 32491 от 05.09.2019г.
|
|
| 22. |
№ 161902601869 от 25 марта 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью исполнения: Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии Поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации № ТГ-П12-1285 от 21.02.2019 г. Задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Заведующий производством Сектора по организации питания в общеобразовательных учреждениях АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» в МБОУ «Школа №77» Авиастроительного района г.Казани Самадова Альбина Тагировна
|
| 1. |
На пищеблоке в лагере с дневным пребыванием детей в период каникул при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа №22 с углубленным изучением отдельных предметов Центр образования» Советского района г. Казани ст.10, п.1 ст.17, п.3 ст.39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.п. 4.12, 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф повар Сафина Э.Г.
|
| 2. |
На пищеблоке в лагере с дневным пребыванием детей в период каникул при МБОУ «Школа №143» по адресу: г. Казань, ул. Четаева, д.1 микробиологических нормативов безопасности пищевой продукции, установленных приложениями 1, 2, табл.1, п. 1.8, п.2 ст.7 гл.2, пп.8 ч.3 ст.10 гл.3 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880), ст.6 Федерального закона от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", п.2 ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и квалифицируется по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар АО «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» (на пищеблоке МБОУ «Школа №143» Коваленко А.Р.
|
| 3. |
В Акционерном обществе «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» на пищеблоке при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа №101 имени П.А. Полушкина» Советского района г. Казани расположенном по адресу: Республика Татарстан, 420075, г. Казань, ул. Начальная, д.6 ст. 10, п.1 ст. 28, п.3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 8.7, 9.24, приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 10.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» и квалифицируется по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБОУ «Школа №101, начальники лагеря с дневным пребыванием детей в период каникул Галеева Э.Н.
|
| 4. |
На пищеблоке в лагере с дневным пребыванием детей в период каникул при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа №22 с углубленным изучением отдельных предметов Центр образования» Советского района г. Казани ст.10, п.1 ст.28, п.3 ст.39 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п. 8.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.п. 4.12, 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий столовой пищеблока при МБОУ «Школа № 22 Центр образования» Назарова Флюра Фатыховна
|
| 5. |
В лагере с дневным пребыванием детей во время каникул при МБОУ «Школа №77», расположенном по адресу: г.Казань, ул. Айдарова, д.2 ст. 10, ст. 29, ст. 39 п.3 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.11.12, СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребывание детей в период каникул», п.п. 5.3, 5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав производством АО «Департамент продовольствия» при столовой МБОУ «Школа №77» Самадова А.Т.
|
| 6. |
В Акционерном обществе «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» на пищеблоке при Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа №101 имени П.А. Полушкина» Советского района г. Казани расположенном по адресу: Республика Татарстан, 420075, г. Казань, пос. Киндери, ул. Азина, д.65а, ст. 10, п.1 ст. 28, п.3 ст. 39 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.99 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 8.7, 9.24, 11.12, приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-«Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 4.14, 10.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Акционерное общество «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» при МБОУ «Школа №101», заведующей производством Замалиева Л.Р.
|
| 7. |
На пищеблоке в лагере с дневным пребыванием детей в период каникул при МБОУ «Школа №143» по адресу: г. Казань, ул. Четаева, д.1 ст.ст.10, 28 п.1, ст.39 п.3 ФЗ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.12, 5.11, 4.10, 5.14 СанПиН 2.4.52409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» и квалифицируется ч.1 ст.6.7 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф-повар АО «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» (на пищеблоке МБОУ «Школа №143») Спичкова Г.С.
|
|
| 23. |
№ 161802312507 от 14 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения: Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28.11.2018г. № 978 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в соответствии с Поручением Правительства Российской Федерации № ТГ-П12-8141 от 21.11.2018г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Представитель по доверенности № 97ХАО от 01.10.2018г. Шалимова Э.З.
|
| 1. |
21.12.2018г. в 15.00 в АО «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» по адресу: 420054, РТ, г. Казань, ул. Тульская, д. 56 (юридический и фактический адрес) санитарным врачом АО «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» Хайрулловой Алсу Гаязовной нарушается законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения: профессиональная гигиеническая подготовка не проведена в соответствии с установленными требованиями у следующих сотрудников: Салимгараев К.М. - в медицинской книжке стоит отметка о прохождении гигиенического обучения для гостиниц, а работает в должности распиловщика мясной продукции; Гумеров Р.Р. - в медицинской книжке стоит отметка о прохождении гигиенического обучения водителя, а работает в должности изготовителя полуфабрикатов; Гурьянов А.В. - в медицинской книжке стоит отметка о прохождении гигиенического обучения в сфере продовольственной торговли, а работает в должности фасовщика; в медицинской книжке Курбановой А.М. (фасовщик) отсутствуют сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций; допущены до работы сотрудники, не прошедшие медицинский осмотр при поступлении на работу в соответствии с установленными требованиями: Гурьянов А.В. (фасовщик) - Приказ о приеме работника на работу № 68/02-п от 02.06.2017г., приступил к работе с 05.06.2017г., исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций - от 07.09.2017г., мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка от 24.06.2017г.; Ефимова А.Р. (изготовитель полуфабрикатов) - исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф от 03.10.2016г., мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка от 22.06.2017г.; Хайруллин Р.Р. (резчик мясопродуктов) - исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка от 24.11.2017г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Санитарный врач АО «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» Хайруллова Алсу Гаязовна
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Вх. № 488 от 10.01.2019г.
|
| 2. |
Обнаружено: с 14.12.2018г. по 28.12.2018г. в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Татаро-английская гимназия №16» Приволжского района, расположенном по адресу: г.Казань, Дубравная, д.51А шеф-поваром столовой Максименко Татьяной Николаевной нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания: стеллаж для хранения хлеба изношен (поверхность со сколами, покрытие отходит и видны прессованные стружки), следовательно, нарушена стойкость к воздействию влаги, моющих и дезинфекционных средств; замороженный мясной полуфабрикат «Гуляш из говядины Халяль» хранится при температуре 00С, холодильный шкаф для замороженных полуфабрикатов находился в неисправном состоянии; столовые приборы на раздаче мокрые, после мытья не подвергаются прокаливанию в духовых (или сухожаровых) шкафах; допускаются к использованию разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями «ОВ», «гастрономия», «фрукты»; моющее средство для обработки посуды «Delson» используют концентрацию несогласно инструкции по его применению; нарушается порядок мытья кухонной посуды, установлена одна бытовая ванна для мытья кухонной посуды; просушивание кухонной посуды (котлов) осуществляется не в опрокинутом виде на стеллажах (на дне кастрюль скопление воды); обучающиеся допускаются к уборке и мытью столов обеденного зала; маркировочные ярлыки на котлеты «Здоровье» халяль, фрикадельки мясные халяль, нагетсы «Чикен» отсутствовали на тарном месте; «Журнал здоровья» заполняется нерегулярно, результаты осмотра кухонного работника Пупкиной Р.Х. не внесены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф-повар столовой Максименко Татьяной Николаевной
|
| 3. |
С 14.12.2018г. по 28.12.2018г. на пищеблоке в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа №132 с углубленным изучением иностранных языков» Ново-Савиновского района г. Казани, расположенном по адресу: 420132, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Фатыха Амирхана, д. 28А шеф-поваром АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» Семеновой Н.Г. нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания: отсутствует маркировка части кухонной посуды (для ОС, ОВ, для салата) и кухонного инвентаря (половник для 3 блюд). Допускается хранение свеклы очищенной для салата в емкости со стертой маркировкой с крышкой для 3 блюда. Отсутствует контрольный термометр для контроля температурного режима холодильной витрины на линии раздачи. Не соблюдается режим просушивания столовой посуды: тарелки на раздаче мокрые, сложенные друг на друга. Не соблюдается режим мытья технологического оборудования: мытье деталей овощерезки, мясорубки проведено некачественно, со следами видимых загрязнений, остатками пищи, сухих пятен. Термометр для определения температуры и влажности воздуха в помещении склада не функционирует согласно инструкции по его применению. Отсутствует отдельный уборочный инвентарь для помещения гарманже, моечных, овощного цеха, мясного цеха, используется уборочный инвентарь с маркировкой «кухня».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф-повар АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» Семенова Н.Г.
|
| 4. |
В период с 14.12.2018г. по 28.12.2018г. в МБОУ «Школа №22» АО «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» по адресу: 420075, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Каштановая, д. 5 (фактический адрес) шеф-поваром сектора по организации питания в общеобразовательных учреждениях АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» Назаровой Флюрой Фатыховной нарушаются санитарно-эпидемиологические требования г организации питания детей: участок в горячем цехе, отведенный для приготовления холодных блюд, не оборудован бактерицидной лампой; в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» отсутствует регистрация членами бракеражной комиссии бракеража готовых блюд для старшеклассников; при организации питьевого режима в обеденном зале пищеблока отсутствует стеклянная, фаянсовая посуда, а также отдельные промаркированные подносы для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф-повар сектора по организации питания в общеобразовательных учреждениях АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» Назарова Флюра Фатыховна
|
| 5. |
Обнаружено: с 14.12.2018г. по 28.12.2018 г. в МБОУ «Гимназия №9», расположенном по адресу: г.Казань, ул. Батыршина, д.15 поваром АО «Департамент продовольствия» Усковой Илусой Рифхатовной нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания: промаркированный инвентарь используется не по назначению, а именно: ножи «МВ», «ГП» используются для резки хлеба; суточная проба частично хранится без плотно закрывающихся крышек; не соблюдаются условия хранения молока, установленные изготовителем и размещенные на упаковке, молоко хранится в морозильнике; огурцы маринованные хранятся не в таре производителя, без этикетки (перекладываются в другие емкости)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Физ.лицо повар АО «Департамент продовольствия» Ускова Илуса Рифхатовна
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Вх. № 488 от 10.01.2019г.
|
| 6. |
С 14.12.2018 г. по 28.12.2018 г. в АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» при МБОУ «Школа № 140» по адресу: Республика Татарстан, 420075, г. Казань, ул. Халезова, д. 24, шеф-поваром Довлатбекян Светланой Николаевной нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания: на пищеблоке имеется две тары (крупы, фрукты), изготовленные из материалов, не разрешенных для контакта с пищевыми продуктами; в моечной кухонной посуды на пищеблоке на емкости с пищевыми отходами отсутствует крышка; суточная проба хранится при температуре -2 С, при нормируемой от +2 С до +6 С.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф-повар Довлатбекян Светлана Николаевна
|
| 7. |
25.12.2018г. при рассмотрении протоколов лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены эпидемиологии в Республике Татарстан (Татарстан)» №104773 от 20.12.2018г., №104830 от 20.12.2018г., №104820 от 20.12.2018г., №104688 от 20.12.2018г., №00899 от 24.12.2018г., №00889 от 24.12.2018г., №01237 от 25.12.2018г., №00911 от 24.12.2018г., №01800 от 25.12.2018г., №01818 от 25.12.2018г., №01820 от 25.12.2018г., №02263 от 25.12.2018г., №02265.Н.1 от 25.12.2018г., №02264 от 25.12.2018г., №02266.Н.1 от 25.12.2018г., №02268.Н.1 от 25.12.2018г., №02270.Н.1 от 25.12.2018г., №02271.Н.1 от 25.12.2018г. проб сырья и сырых полуфабрикатов (Тушка цыпленка бройлера 1 сорта «Халяль» замороженная «Челны Бройлер», Пельмени «Для умников и умниц» - полуфабрикаты мясные в тесте замороженные категории В, Полуфабрикат натуральный из мяса птицы (цыплят бройлеров) «Филе бедра цыпленка», Мясной полуфабрикат рубленный формованный категории Б, замороженный «Бифштекс рубленный по-домашнему», Полуфабрикат из мяса птицы, рубленные формованные «Фрикадельки из мяса птицы», Полуфабрикат рубленный формованный из кур замороженных «Котлеты «Здоровье» из птицы», Полуфабрикат рубленный формованный из цыплят бройлеров замороженный «Нагетсы», «Тефтели мясные» - полуфабрикаты) установлено нарушение требований технических регламентов при реализации продукта, создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан директором комбината питания АО «Департамент»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 92/с от 12.02.2019г. - на сумму 5000руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор комбината АО "Департамент продовольствия и социального питания г.Казани Валирахманов Ильяс Якубович"
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
№ 489 от 11.01.2019г.
|
| 8. |
В период с 14.12.2018г. по 28.12.2018г. на пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная татарско-русская школа №113 с углубленным изучением отдельных предметов имени Героя России М.Р. Ахметшина» Ново-Савиновского района г. Казани, расположенном по адресу: 420137, г. Казань, ул. Адоратского, д.36А шеф-поваром АО «Департамента продовольственного и социального питания г.Казани» Пачковой Татьяной Николаевной нарушается санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей: столовые приборы в металлических кассетах хранят ручками вниз, при норме ручками вверх; моечная ванна для кухонной посуды не имеет маркировку объемной вместимости; в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается час поступления продуктов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф-повар АО «Департамента продовольственного и социального питания г.Казани» Пачкова Татьяна Николаевна
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Вх. № 488 от 11.01.2019г.
|
| 9. |
Обнаружено: в период с 14.12.2018г. по 28.12.2018г. на пищеблоке МБОУ «Лицей № 78 «Фарватер», расположенном по адресу: 420139, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Юлиуса Фучика, д. 40 шеф-поваром АО «Департамент» Чухониной Ириной Эдуардовной нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей, а именно: не соблюдаются условия просушивания столовой посуды: стаканы просушиваются на подносе в перевернутом виде, при требуемом на стеллажах или решетках; персонал не обеспечен специальной санитарной одежды в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены; участок в холодном цехе, отведенный для приготовления холодных блюд, не оборудован бактерицидной лампой; в складском помещении для хранения продуктов отсутствует контроль за относительной влажностью и температуры воздуха; конструкция и размещение стеллажей в складском помещении для хранения продуктов не позволяет проводить влажную уборку; разделочный инвентарь не промаркирован в соответствии с назначением; в моечных помещениях отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря средства «Delsan» с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах; допускается хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях пищеблока; пищевые отходы хранятся в емкостях без крышек, без специальной маркировки; не соблюдается режим просушивания посуды, а именно: не проводится прокаливание столовых приборов в духовых (или сухожаровых) шкафах; в моечном цехе на одной из ванн протекает сливная труба под раковиной; некачественно проводится уборка помещений пищеблока, а именно: на полках, под батареями скопление пыли, на полу мусор в виде мандариновых корок, бумаги; используются щетки для мытья посуды с наличием видимых загрязнений;
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
№ 488 от 10.01.2019г.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Шеф-повар АО «Департамент» Чухонина Ирина Эдуардовна
|
|
| 24. |
№ 161801655502 от 19 сентября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Требование Прокуратуры Республики Татарстан от 12.09.2018г. № 21-25-2018 «О проведении внеплановой выездной проверки»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Генеральный директор АО «Департамент продовольствия и социального питания» г.Казани Мухамедшина Рима Жамиловна
|
| 1. |
Шеф-поваром столовой Аухадиевой А. М. нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания: не вывешено меню свободного выбора (для среднего, старшего звена); наблюдается повторяемость блюд (рис, макароны и др); салат из свеклы подается детям не порционно, а в общей тарелке на каждый стол; в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не регистрируются поступающие готовые блюда по системе «ланч-бокс»; «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется не по установленной форме: не заполняются графы «фактическая реализация по дням», и «органолептические свойства блюд»; «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведется не по установленной форме: отсутствуют записи о времени снятии бракеража, в комиссии 2 члена комиссии вместо регламентируемого 3-х; для мытья посуды используется губчатый материал, щетки для мытья посуды изношены, нет запаса моющих средств, кухонная посуда моется моющим средством «Миф», которое не разрешено для использования в детских образовательных учреждениях; в холодильном оборудовании для готовых блюд нет термометра, в складе для сыпучих психрометр не функционирует (влажный термометр не увлажнен)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Долж.л -Аухадиева А. М
|
|
| 25. |
№ 161801602258 от 18 сентября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения требования Прокуратуры Республики Татарстан от 12.09.2018г. №21-25-2018 о проведении внеплановой проверки. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
- в холодильной камере для хранения продуктов питания светильник без влагопылезащитного исполнения; - в холодильной камере для хранения продуктов питания сметана хранится на подтоварнике на высоте менее 15см от пола; - в холодильной камере для хранения продуктов питания свежие огурцы в количестве 6кг, перетарены в тару из под помидор, таким образом, маркировка не сохранена, что не дает определить дату выработки, срок и условий годности (хранения); - в холодильной камере проводится дефростация (размораживание) куриной грудки в таре поставщика (должно быть на воздухе и в специальной таре); - замороженные полуфабрикаты из птицы (формованные котлеты) хранятся совместно с мясными полуфабрикатами в холодильном оборудовании для хранения сырого мяса, при этом имеется отдельный холодильный ларь для сырой куриной продукции; - на замороженные формованные котлеты, в количестве 2 кг, , маркировка не сохранена, что не дает определить дату выработки, срок и условий годности (хранения); - помещения и оборудование не содержится в чистоте: во вспомогательном помещении, перед холодильной камерой, с труб висит паутина; в горманже на стеллаже с продуктами мусор; - моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку с объемной вместимостью; - на день проверки выдача обеда для младших классов проведена без бракеража готовой кулинарной продукции. - в бракеражном журнале готовой кулинарной продукции не указывается время снятия бракеража; - в бракеражном журнале пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует запись о поступлении очищенного лука, ПК «Нижнекамский» с конечной датой реализации 20.09.18г.; - на пищеблоке на липкой ловушке имеются мертвые тараканы.
|
| 2. |
- Хранение замороженных куриных грудок в картонных коробках по 13 кг. в количестве 15 коробок (общий вес 195 кг.) осуществляется в холодильной камере при температуре плюс 2 град.С, при указанных изготовителем условиях хранения не выше минус 18 град.С, что связано с недостаточным количеством морозильного оборудования, ; - В морозильном ларе, промаркированном «масло» осуществляется хранение полуфабрикатов «биточки из говядины», совместно с грудкой замороженой; - Хранение полуфабрикатов капусты и моркови осуществляется при температуре плюс 9 град.С., при указанных изготовителем 4+2 град.С.; - в холодильнике для хранения масла отсутствует контрольный термометр для контроля температурного режима; - хранение суточных проб осуществляется при температуре плюс 15 град.С.; не осуществляется прокаливание ложек, в обеденном зале на столе ложки влажные; - в журнале контроля температурного режима за 21.09.2018г.отсутствует запись контроля температур холодильного и морозильного оборудования; - 20.09.2018г. выдача пищи осуществлялась без контроля бракеражной комиссией, в журнале бракеража готовой продукции отсутствуют записи о приемах пищи и соответственно подписи членов бракеражной комиссии к ним, ; - При рассмотрении журнала бракеража готовой кулинарной продукции выявлено, что 04.09.2018г. и 05.09.2018г. в 10:00 учащимся выдавалось блюдо «рис отварной».
|
| 3. |
- Отсутствует примерное меню на осенне- зимний период, согласованного руководителем образовательного учреждения и территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно- эпидемиологический надзор, питание осуществляется по несогласованному меню, что является нарушением ст. 28 Федерального Закона от 30.03.1999г.№ 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.5., 6.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
|
| 4. |
- допускается реализация с истекшим сроком годности: салата из свеклы с сыром и яйцом в количестве 5, 29кг, заправленный салат хранился в горячем цехе более 1часа (хранение заправленных салатов не допускается), в нарушение ст.11 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», нарушение п.8.28., 14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" (далее СанПиН 2.4.5.2409-08); - кухонную посуду с маркировкой «сметана» используют для смачивания рук при формировании рыбных биточков, в нарушение в нарушение ст.11 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», нарушение п.4.10., 14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08; - разделочная доска для хлеба не промаркирована, в нарушение ст.11 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», нарушение п.4.10., 14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08; - в горячем цеху на полу, в горманже на стеллаже обнаружены единично погибшие тараканы, в нарушение ст.11 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», нарушение п. 14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 и квалифицируется по ст.6.6.КоАП РФ.
|
|
