Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Изготовление салатов производится в овощном цехе на разделочном столе ОС допускается повторение одних и тех же блюд салат из капусты моркови через 1 день не соблюдается температура блюд при раздаче а именно температура чая при раздаче составила 45 С при норме не ниже 75 С в бракеражном журнале скоропортящихся пищевых продуктов не указан срок годности рыбы птицы нарушаются условия хранения куриной грудки охлажденной на этикетке температура хранения от 2до +2град С которая подвергается замораживанию температура хранения 18градС не проведен бракераж готовой продукции с записью в журнале бракеража готовой кулинарной продукции 21112020г нарушается требования к отбору суточной пробы так емкости для суточных проб прогреваются на плите при необходимом прокаливании в духовом шкафу либо кипячении отбор суточной пробы осуществляется половником для раздачи готовых блюд а не стерильной или прокипяченной ложкой суточная проба отбирается после раздачи учащимся отсутствует механическое оборудование для приготовления картофельного пюре

- смена постельного белья осуществляется 1 раз в 10дней, при норме 1 раз в неделю, - в бракеражном журнале скоропортящихся пищевых продуктов не проведен бракераж яиц, поступивших 05.12.2018г., - согласно представленному журналу генеральных уборок на пищеблоке не соблюдаются сроки проведения генеральной уборки (ноябрь 2017г., февраль 2018г., 03.11.2018г., 27.12.2018г.), при нормативе не реже 1 раза в месяц, - на пищеблоке и буфетной группы нет специально выделенной промаркированной емкости для дозирования моющего средства «Ника для мытья посуды», в буфетной группы со слов помощника воспитателя при мытье посуды на 10л. воды добавляется 100гр. соды при необходимом 200гр., - На пищеблоке отсутствует мерная емкость для дозирования дезинфицирующего средства «Ника профи-М» для дезинфекции яиц, средство используется «на глаз», - не выделена специальная промаркированная емкость с крышкой для доставки «лукового салата» в групповую, доставка салата осуществляется в тарелке, также не выделены специальная промаркированная емкость с крышкой для доставки хлеба и кондитерских изделий в групповую, - в детский сад допущен ребенок Кривошеев Артем, отсутствующий более 5 дней, без справки с указанием диагноза, длительности заболевания, сведений об отсутствии контакта с инфекционными больными, - в личной медицинской книжке сотрудницы Сахаровой Т.Н. срок прохождения очередной гигиенической аттестации 29.11.2017г., следующая аттестация не пройдена, - Представленное 10-дневное меню разработано не по форме, отсутствую сведения о витамине С, номере рецептуры, не соответствует процентное содержание белков, жиров, углеводов от калорийности по дням (белки 3, 1-3, 9% при норме 12-15%, жиры- 2, 7-3% при норме 30-32%, углеводы- 11, 9-17% при норме 55-58%), - в кабинете 2+4 класс-комплект не работает смеситель раковины для мытья рук, - запасные двери в здание школы-детского сада деревянные, нижняя часть дверей не защищена устойчивыми материалами к повреждению грызунами,

- в кабинете 1+3 класса - комплекта имеются следы протекания крыши на потолке и стенах, - в спортивном зале на потолке следы протекания крыши, местами вспучена краска, имеются трещины вдоль стены,

Извещатель автоматической пожарной сигнализации в спортивном зале находится в неисправном состоянии.

Дверь запасного выхода на кухне открывается не по направлению выхода из здания

Допускается установка эвакуационных знаков пожарной безопасности, указывающие направление движения на высоте менее 2 м.

Дверь запасного выхода на кухне открывается не по направлению выхода из здания

У директора школы отсутствует исполнительная документация на автоматическую пожарную сигнализацию

Ст. 28 Федерального Закона «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52 – ФЗ, п. 5.8, 11.9, 13.4, 8.5, СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" -4 нарушения

Отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документы (ветеринарная справка форма №4) на рыбу минтай, яйцо куриное поступившие от ООО "Времена года" и ООО "Форсат" Чистопольского района

Ст. 24 Федерального Закона «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52 – ФЗ - 7 нарушений

Ст. 28 Федерального Закона «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52 – ФЗ- 4 нарушения

В ходе проведения проверки установлен факт невыполнения предписания Министерства образования и науки Республики Татарстан от 06 апреля 2016 года № П 210/16-Д к установленному сроку до 04 июля 2016 года в части отсутствия правоустанавливающих документов на пользование недвижимым имуществом и земельным участком (ст.131 Гражданского кодекса Российской Федерации, ст. 102 Федерального Закона от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»).