| 3. |
№ 16221373167001633478 от 9 февраля 2022 года
Внеплановое кнм документарная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В РЕСПУБЛИКЕ ТАТАРСТАН
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 161902378604 от 6 декабря 2019 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный пожарный надзор, Федеральный закон № 69-ФЗ "О пожарной безопасности"
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Шигапова Зулейха Кирамовна - директор
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
|
| 5. |
№ 161902794501 от 13 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Т.А.Голиковой от 21 февраля 2019 г. № ТГ-П12-1285. осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения соблюдение совокупности предъявляемых обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
-в горячем цехе не оборудована раковина для мытья рук, - не обеспечен подвод горячей воды к ваннам для мытья мяса, овощей, - не работает бактерицидный облучатель, - доска для разделки овощей сырых, хлеба изношены, с трещинами,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.4 КоАП РФ
|
| 2. |
- в меню на 1-ю смену ЗОЛ «Солнышко» допущено повторение одного блюда в один день и в последующие 1-2 дня «макароны отварные с морковью» на обед и ужин 16.06.2019г., «картофельное пюре» на обед 17.06.2019г., 18.06.2019г., «макароны отварные с морковью» 20.06.2019г и 21.06.2019г., - в меню не указаны номера рецептур блюд, не все наименования блюд в меню соответствуют наименованию блюд, указанных в технологических картах, - в рецептуру приготовляемых на пищеблоках пришкольных лагерей и ЗОЛ «Солнышко» блюд «борщ из свежей капусты», «рыба тушеная с овощами», изложенной в технологической карте входит уксус, в рецептуру «мясо по- французски» майонез, которые не допускается использовать в питании детей,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 3. |
На пищеблоке ЗОЛ «Солнышко»: - в овощном цехе и мясном цехе отсутствует магнитный держатель или кассета для ножей (ножи находились между стеной и разделочными досками, за табличками ), - у раковины для мытья рук в овощном цехе нет держателя для бумажного полотенца, полотенце стоит на раковине, - при наличии условий для работы пищеблока на сырье, 24.06.2019г. допущена поставка готовой продукции (курица запеченная), изготовленной в кафе «Султанат» ООО «Школьник» на закрытых противенях (изотермические емкости не использовались), - не проведен бракераж йогурта 13.06. 16.06, 20.06.2019г. с записью в журнале бракеража скоропортящегося сырья, не указан конечный срок реализации сметаны, в графе конечный срок реализации яиц указывается дата фактической реализации, - на пищеблоке отсутствует 3 комплекта санитарной одежды (имелся только один комплект), - на пищеблоках пришкольных лагерей МБОУ «Гимназия №1», МБОУ «СОШ №5», МБОУ «Лицей №1» для изготовления оладьев, запеканки их творога не используются яйца (яйца не поставляют на пищеблок), не осуществлена поставка яиц в ЗОЛ «Солнышко» для приготовления оладьев, запеканки из творога (в рецептуру этих блюд яйца входят), что нарушает рецептуру их приготовления,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
| 6. |
№ 161801697883 от 25 сентября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения: Требования Прокуратуры Республики Татарстан от 12.09.2018 г. № 21-25-2018 о проведении внеплановой проверки задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
- перед разливом в чашки упаковка кисломолочных и консервированных продуктов не промывается под проточной водой, - в складском помещении на хранении находились молочные продукты с добавлением растительных жиров - «Сгущенка с сахаром», которые не допускаются в питании детей, - на пищеблок осуществлен прием продукции «Рыба минтай мороженый» ООО «Витязь-Авто» без товаросопроводительной документации (декларации о соответствии), удостоверяющий их качество и безопасность (представлено только ветеринарное свидетельство),
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 Коап РФ
|
| 2. |
Осуществлен прием продукции - «Бананы», не имеющая маркировку и при отсутствии сведений о наименовании пищевой продукции, дате изготовления, условий хранения, сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции (номер партии), сведений о наименовании и местонахождении изготовителя пищевой продукции и без товаросопроводительной документации,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст. 14.43 КоАП Рф
|
| 3. |
- на момент проверки 26.09.2018г. при раздаче последних порций I блюда осуществлялось порционирование готового блюда «лапша» без фрикаделек, (по меню лапша с фрикадельками), со слов заведующей производством фрикадельки закончились, - объем приготовленного I блюда «лапша» не соответствовал количеству детей, не хватило I блюда 2-м учащимся, - в питании детей, проживающих в интернате с начала учебного 2018 года не включены кисломолочные продукты, - для отбора суточных проб используются банки с полиэтиленовыми крышками, которые не возможно полноценно простерилизовать, - на пищеблок осуществлен прием продукции «Сосиски «Молочные» ТМ «Атяшево» без товаросопроводительной документации (декларации о соответствии), удостоверяющий их качество и безопасность (представлено только ветеринарное свидетельство),
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
|
|
