| 1. |
№ 162005243302 от 24 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «Об организации внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и с учетом пп «в» п1 пп «а» п2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
Не исключаются встречные потоки сырья и готовой продукции сахарный песок заносится в транспортируемой таре в горячий цех на инвентаре используемый для порционирования блюд отсутствуют мерные метки объема в литрах и миллилитрах для мытья кухонной посуды используются губки не выдерживается масса порции блюд салаты раскладываются в одну тарелку на весь класс объем порции салата из свеклы составил 56 гр норма 80гр температура 3го блюда чай с сахаром на линии раздачи не соответствует и составляет 731+05 С при гигиеническом нормативе не ниже 75 температура второго блюда грудка из птицы составляет 572С норма не ниже 65С готовое блюдо не отвечает гигиеническим требованиям безопасности салат из отварной свеклы заправленный обнаружены БГКП колиформы в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств картофель и корнеплоды хранятся в светлом помещении
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст 67 ч1 КоАП РФ
|
|
| 2. |
№ 161904104692 от 16 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа руководителя Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) А.Ю.Поповой от 19.11.2019 г. № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 г. № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П44-133пр осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен директор школы, один экземпляр получил 23.12.2019г., подпись имеется
|
| 1. |
Не проводится плановое обследование на заселенность объекта членистоногими (не менее 2-х раз в месяц) с целью учета численности, необходимости проведения истребительных мероприятий; - отсутствует сигнальная мар-кировка на уборочном инвентаре для уборки туалетных помещений спортивного зала; - из 128 сотрудни-ка привиты против гриппа 34 чел, что составило 26%
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.7. ч. 1 КоАП РФ
|
|
