Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствуют механизмы для самозакрывания на противопожарных дверях (электрощитовой, складских помещениях, архивных и т.д.)

В группах № 1, 2, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 режим дня не соответствует графику получе-ния пищи на пищеблоке

Нарушается поточность технологических процессов: стол «тесто» установлен в цехе для готовой продукции впритык к столу «ГП» Не упорядочено хранение кухонной посуды и съемных механизмов для сырой и готовой продукции (все вместе) ослаблен контроль за порционированием блюд на группах: при анализе протокола лабораторных исследований готовых блюд № 36630-36632 от 28.08.2018г., выдан-ных аккредитованным испытательным лабораторным центром ФФБУЗ «Центр ги-гиены и эпидемиологии в РТ (Татарстан)» в г. Набережные Челны, Актанышском районе выявлено: не правильно проводится порционирование блюд на группах: вес 1-ого блюда занижен на 10гр, вес 2-ого блюда занижен на 12гр.

Допущена эксплуатация светильника со снятыми колпаками (рассеивателями), предусмотренными конструкцией светильника, в подвальном помещении. ППР в РФ п. 42 п/п в);

Не обеспечено наличие исправных электрических фонарей из расчета 1 фонарь на 50 человек. ППР в РФ п. 38;

В музыкальном зале для отделки стены допущено применение материалов с более высокой пожарной опасностью, чем: КМ1- Г1, В1, Д2, Т2, РП1 (пластиковые конструкции). ФЗ-123 от 22.07.08 г. «ТРо ТПБ» таблица № 29, таблица № 3;