Проверки

Для ознакомления не представлены документы, подтверждающие разработку процедур, основанных на принципах ХАССП, а также сведения об обучении персонала цеха. - Работник предприятия - оператор овощного цеха Габбасов Р.Р., занятый на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, принят на работу без прохождения обязательного предварительного при поступлении на работу медицинского осмотра в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, а также не представлены данные о прохождении .медицинского осмотра на председателя Рахимзянова Р.Г.; зам. председателя по общим вопросам Соловьева Д.В. . . - не установлены сроки годности (период времени, в течение которого пищевая продукция должна полностью соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности, установленным техническими регламентами Таможенного союза, а также сохранять свои потребительские свойства, заявленные в маркировке, и по истечении которого пищевая продукция не пригодна для использования по назначению); и несогласованы с Управлением Роспотребнадзора по РТ выпускаемая продукция (мясные полуфабрикаты, овощи в вакуумной упаковке всего 26 наименования) - не выполняются требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), а именно не приняты меры, направленные на предотвращение проникновения насекомых - по засетчиванию основных входов в производственные помещения, предназначенные для загрузки сырья и отпуска готовой продукции,

19” августа 20 19 г. с 14 ч. 15 мин. до 16 час. 35 м . на предприятий СМЕШАННОГО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО КООПЕРАТИВА «ЗАИНСКИЙ» расположенного по фактическому адресу: 423520, РТ, город Заинск, ул. Автодорожная, д. 15 ответственным должностным лицом допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта, а именно: - в помещении овощного цеха мойка овощей осуществляется при демонтированных от моечных раковин канализационных труб, а также сеток сливных трапов.