Проверки

На складе сыпучих продуктов расчет показателей гигрометра ВИТ1 и ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции производится неправильно формально фотоматериал прилагается При расчете не учитывается разница термометров не сверяется по шкале расчетов Используются емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств без маркировки с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности Для порционирования блюд нет маркированных половников с мерной меткой объема в миллилитрах на 150мл 180гр Из технологического оборудования отсутствует универсальная протирочная машина Используется полипропиленовая миска «Фазенда» для приготовления салатов фото прилагается Используется кухонная посуда полипропиленовая миска с маркировкой «СО» с дефектом и механическими повреждениями расплавленная В помещении кладовой при температуре +213 гр хранятся «Яблоки свежие» изготовитель ООО «Садовод» Россия Краснодарский край Тимашевский район город Тимашевск мкр Садовод ул Тургенева д 16 общим весом 61 кг Не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем те от +1 до +2 грд при относительной влажности 9095 фото В складском помещении предназначенном для хранения овощей не обеспечивается условия хранения овощей корнеплодов температурновлажностный режим изза отсутствия воздухообмена Участок изготовления салатов не оборудован бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В здании школы отсутствует исполнительная документация на установки (системы) противопожарной зашиты

На объекте защиты применяются материалы с неизвестными характеристиками (не предоставлены сертификаты соответствия пожарной безопасности на материалы покрытия пола в помещениях детского сада)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не проведена проверка работоспособности источника наружного противопожарного водоснабжения (пожарного гидранта)

Руководителем не пройдено обучение по программе пожарно-технического минимума

Декларация о требованиях пожарной безопасности на объект не обновлена в соответствии с изменениями требований пожарной безопасности

Не проведены работы по очистке вентиляционных каналов от горючих отходов с составлением соответствующего акта

16.01.2019 г. 11ч.30 мин. при проведении плановой/выездной проверки МБОУ «Аксаринская основная общеобразовательная» Заинского муниципального района Республики Татарстан, расположенном по адресу: РТ, Заинский район, с.Аксарино ул.Школьная , д.4 на основании распоряжения № 58/25-п/в от 09.01.2018г. допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта. а именно: В хозяйственной зоне не предусмотрена площадка для сбора мусора на расстоянии не менее 25 м от здания. Отсутствуют промаркированные контейнера с крышками для сбора бытовых отходов; отсутствуют паспорта вентиляционной системы и документы, подтверждающие проверку эффективности работы вентиляционной системы в целом школы, а также механической вентиляции в пищеблоке и кабинете химии, что является нарушением требований. Акты проверки эффективности для ознакомления не представлены. гардеробные помещения не обеспечены ячейками для обуви, Бойлер, который установлен на пищеблоке в достаточном количестве не обеспечивает моечные ванны горячей водой. Имеются обоснованные жалобы со стороны поваров на нехватку горячей воды. (установлен бойлер через смесители с емкостью не более 10 л)

16.01.2019, 15 час.30 мин, при проведении плановой/выездной проверки МБОУ «Аксаринская ООШ» Заинского муниципального района Республики Татарстан, расположенном по адресу: РТ, Заинский район, село Аксанино, ул.Школьная, д.4 допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения а именно: - в учебном расписании сложные предметы (математика, русский, иностранный язык) включены первым или последним уроком: 1, ( вторник, пятница, ) 2( вторник, среда, четверг, пятница, суббота), 3 (понедельник, вторник, среда, пятница) 4 (четверг), 5 (понедельник, среда, пятница, суббота), 6 ( среда, пятница, суббота), 7 (понедельник, вторник, четверг, суббота), 8 (понедельник, четверг, пятница, суббота), 9 (понедельник, вторник, среда, четверг, пятница, суббота) и т.д.; нерациональное распределение учебной нагрузки в течение недели, наибольший ее объем приходится на начало и конец учебной недели ( 3, 5, 7, 8) классов, не предусмотрено чередование естественно-математических и гуманитарных предметов: 8(суббота), 9 (вторник, среда, суббота),

16.01.2019 10ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки МБОУ « Аксаринская ООШ» Заинского муниципального района Республики Татарстан, расположенном по адресу: 423501, РТ, Заинский район, с.Аксарино , ул.Школьная, д.4 на основании распоряжения № 58/25-п/в от 09.01.2019г. нарушаются требования к организации питания обучающихся в общеобразовательной школе, а именно: - в пищеблоке допускается использование алюминиевых кастрюль для приготовления третьих блюд (компотов, киселей), -в пищеблоке отсутствует глубокая двухсекционная ванна для обработки кухонной посуды, в связи с чем обработка осуществляется в одной ванне, т. е. нарушен режим обработки кухонной посуды, - при хранении суточных проб в холодильнике не контролируется регламентированный температурный режим т.е. от +2 C до +6 C, При проверке температура в холодильнике где хранятся суточные пробы составляет + 13 С), - имеет место хранения моркови, очищенного весом 3 кг г от 10.01.2019г. (хранение в очищенном виде в течение 5 суток), что крайне недопустимо, согласно п.8.17 СанПиН 2.4.5.2409-08 для обеспечения сохранности витаминов в блюдах, овощи, должны быть очищены непосредственно перед варкой. Не допускается предварительная заготовка очищенной моркови на длительное время, - для проведения санитарной обработки производственных столов с применением моющих и дезинфицирующих веществ не выделена промаркированная емкость, с указанием предназначения для использования

1) На дверях лестничных клеток отсутствуют приспособления для самозакрывания п.4.2.7(СП 1.13130.2009); 2) Отсутствуют соответствующие указатели (объемные со светильником или плоские, выполненные с использованием светоотражающих покрытий, стойких к воздействию атмосферных осадков и солнечной радиации) у источника наружного противопожарного водоснабжения, а также по направлению движения к нему.СП 8.13130.2009 п. 8.6. 3) Руководителем не обеспечено исправное состояние си-стемы автоматической пожарной сигнализации.Правила противопожарного режима в РФ п.61.

Обеспечение первичными средствами пожаротушения

СанПин 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обученич в общеобразовательных организациях- -7 пунктов нарушения. СанПиН 2.2.2./2.41340-03 " Гигиенические требования к ПЭВМ и организации работы-1 пункт нарушение