Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- на момент проверки техническим персоналом в спальном корпусе №2 не проведена влажная уборка с применением моющих средств, чем нарушены требования ст.28, ст.29 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. с изменениями и дополнениями п.12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; - не проведено мытье оконных стекол в спальном корпусе №2, чем нарушены требования ст.28 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. с изменениями и дополнениями, п.12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13; - не представлены специальные мешки для сбора грязного белья, которые доставляются в прачечную, чем нарушены требования ст.29 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. с изменениями и дополнениями, п.12.8 СанПиН 2.4.4.3155-13; - краны умывальников в уличной умывальной вымыты без применения дезинфицирующих средств, чем нарушены требования ст.29 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. с изменениями и дополнениями, п.12.3 СанПиН 2.4.4.3155-13; - допущено зашторивание окон в спальном корпусе №2

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При рассмотрении протокола лабораторных исследований проб (образцов) продукции, отобранных в ходе проведения плановой выездной проверки загородного летнего оздоровительного лагеря «Юный строитель» 08.08.2018г. в 11 ч. 00 мин. в столовой исполнителем допущено нарушение требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции, либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, выражаемое в нижеследующем: 08.08.2018 г. в 11 часов 00 минут в столовой загородного летнего оздоровительного лагеря «Юный строитель» в ходе проведения плановой выездной проверки была отобрана на исследование находящаяся в реализации продукция гречневый гарнир собственного производства с датой выработки 08.08.2018г. Согласно полученному протоколу лабораторных исследований проб № 23763, 23764, 23765 от 14.08.2018г. гречневый гарнир собственного производства с датой выработки 08.08.2018г. не соответствует по микробиологическим показателям, что подтверждается обнаружением в гречневом гарнире БГКП (бактерий группы кишечной палочки - колиформы) в 1, 0 грамме продукта (при нормативе не допускается в 1, 0 грамме).

- кассеты для хранения столовых приборов ежедневно моются с применением моющих средств, ополаскиваются, но не прокаливаются в духовом шкафу, чем нарушены требования п.8.19 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; - в конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции не моются с использованием дезинфицирующих средств, чем нарушены требования п.8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13; - ежедневно в конце рабочего дня специальная тара для сбора пищевых отходов очищается, но не промывается 2% раствором кальцинированной соды, а затем не ополаскивается горячей проточной водой температурой не ниже 50град.С, чем нарушены требования п.8.23 СанПиН 2.4.4.3155-13; - на момент проверки отсутствовала специальная промаркированная тара для хранения чистой ветоши для протирания столов в обеденном зале, чем нарушены требования п.8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13; - для разделки сырых продуктов используются разделочные доски с механическими повреждениями, чем нарушены требования п.8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13; - допускается использование деформированной посуды, с поврежденной эмалью, чем нарушены требования п.8.15 СанПиН 2.4.4.3155-13;

Не организовано проведение обязательного (при приеме на работу) предварительного медосмотра

В соответствии с п.п 2.2.1. 2.2.4 Постановления Министерства труда и социальной защиты РФ и Министерства образования РФ от 13.01.2003г. №1/29 Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций не организовано обучение работников по охране труда, в т.ч по оказанию первой помощи пострадавшим

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-отсутствует ежедневный контроль технологией приготовления пищи, отбора суточной пробы, - результаты входного контроля поступающих пищевых продуктов в столовую не регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, - согласно записям в журнале бракеража готовой продукции частично наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, не соответствуют их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур, - имеет место повторение одних и тех же блюд в последующие два дня,

- для обозначения территорий, зданий, объектов, где курение табака запрещено, не размещены знаки о запрете курения (при входе в столовую, спальный корпус № 1, в здание клуба, в местах общего пользования (в туалетах);

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- согласно записям в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не указывается дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по количеству, - согласно записям журнала бракеража готовой продукции не указывается час изготовления блюда, - на момент проверки допускается хранение столовых приборов в ящике-кассете россыпью, - согласно журналу «Здоровья» ежедневный осмотр персонала столовой на наличие гнойничковых заболеваний кожи, катаральных явлений верхних дыхательных путей, опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы проводится не в полном объеме (07.07.2018г. 1 человек из 4 сотрудников, 14.07.2018г. 2 человека из 4 сотрудников, 15.07.2018г. 1 человек из 4 сотрудников столовой), - медицинским персоналом не в полном объеме осуществляется ежедневный контроль за соблюдением качества мытья чайной и столовой посуды, - на момент проверки уборочный инвентарь хранится в овощном цехе

- для обозначения территорий, зданий, объектов, где курение табака запрещено, не размещены знаки о запрете курения (при входе в спальный корпус № 4, в спальный корпус №5, в здание клуба, в местах общего пользования (в туалетах);

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- использование водного объекта в целях питьевого, хозяйственно-бытового водоснабжения проводится при отсутствии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта, чем нарушены требования ч.3 ст.18 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. с изменениями и дополнениями; - при входе в столовую на потолке визуально круговые разводья, имеет место нарушения целостности; во втором обеденном зале на потолке наружной стены визуально признаки поражения грибком, в результате чего затруднено качественное проведение уборки влажным способом и дезинфекция, чем нарушены требования ст.24 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. с изменениями и дополнениями п.4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; - в помещении столовой на распашные двери не установлены москитные сетки, чем нарушены требования п.4.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; - не выполнено скашивание травы на территории спального корпуса №2, чем нарушены требования п.12.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Гражданин Перевезенцев Сергей Иванович, 12.01.1959г.р. курил табак на территории загородного летнего оздоровительного лагеря «Юный строитель», при этом при входе на территорию загородного летнего оздоровительного лагеря «Юный строитель» установлен знак о запрете курения.

- не соблюдены условия грызунонепроницаемости в жилом корпусе №3, №4, №5, в столовой плинтуса неплотно пригнаны к полу, чем нарушены требования ст.29 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» - в спальном корпусе №4 в душевой в душевых кабинах 6 душевых сеток (рожки) изношены и требуют замены, чем нарушены требования п.4.12 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований ПБ

Нарушений требований ПБ

Нарушение требований ПБ

Ч.3 ст.18., ст.28., ч.2 ст.40 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г. с изменениями и дополнениями, п.3.8., п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»