Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ч.1 ст. 28 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.4.6.2, п.2.4.12, п.2.11.6 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.3.2 , п.4.6СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Руководителем организации не определен порядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционных камер, циклонов, фильтров и воздуховодов от горючих отходов с составлением соответствующего акта, при этом такие работы проводятся не реже 1 раза в год в здании МБОУ «СОШ с.Урманаево» Азнакаевского муниципального района РТ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Пищеблок не оборудован производственными ваннами для мытья овощей, мяса, рыбы, птицы, пищеблок не обеспечен достаточным количеством производственных столов, туалеты не оборудованы педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги, электро- или бумажными полотенцами, отсутствует отдельный промаркированный уборочный инвентарь для уборки складских помещений, холодильных камер, отсутствует уборочный инвентарь для проведения влажной уборки помещений туалетов, образец почвы (чернозем), отобранный на участке пришкольного лагеря, лагеря труда и отдыха для подростков муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа села Урманаево» Азнакаевского муниципального района по адресу: 423311, Республика Татарстан, Азнакаевский район, с. Урманаево, ул. Г.Галиева дом 32А не соответствует требованиям п.3.2 СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы».

Для хранения фруктов используется посуда выполненная из материалов не допущенных для контакта с пищевыми продуктами, приготовленный салат из свежей капусты хранится в не промаркированной кухонной посуде, в складском помещении хранение пищевых продуктов осуществляется на полу, на пищеблоке находятся пищевые продукты с истекшим сроком годности - яйца 1-й категории куриные пищевые столовые ГОСТ 31654-2012 (по накладной №7848 от 31.05.2019г) изготовитель: ООО «Птицефабрика «Вараксино», Россия, Удмуртская Республика, 427027, Завьяловский район, с. Вараксино, в количестве 60 штук, дата изготовления 22.05.2019г. срок годности и условия хранения: при температуре от 0 до +20С не более 25 суток; образец продукции салат из капусты без заправки, изготовленный в пришкольном лагере, лагере труда и отдыха для подростков Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа села Урманаево» Азнакаевского муниципального района по адресу:423311, Республики Татарстан, Азнакаевский район, село Урманаево, улица Г.Галиева дом 32А не соответствует требованиям п.1.8 таб.1 прил.2 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880).